Як сагрэць аладкі

Аладкі - гэта мяккія, тонкія плоскія хлебцы, якія звычайна вырабляюцца з пшанічнай або кукурузнай мукі. Аладкі, якія традыцыйна вырабляліся толькі з кукурузы, вядуць свой пачатак тысячагоддзямі цывілізацыямі майя і ацтэкаў. Сёння аладкі з'яўляюцца асноўнай прадуктам харчавання ў многіх краінах Лацінскай Амерыкі і выкарыстоўваюцца для падрыхтоўкі такіх прадуктаў, як тако, бурыто, энчылада, кесадзіла і многае іншае. Сухія, халодныя і нясвежыя аладкі цвёрдыя і схільныя парэпання, што абцяжарвае іх абкручванне і складванне так, як яны прызначаны. Прагрэў аладкі перад выкарыстаннем іх у вашых любімых рэцэптах зробіць іх зноў мяккімі і пластычнымі, а разагрэў можна зрабіць у духоўцы, у мікрахвалевай печы, на пліце ці ў параходзе.

Пацяпленне аладкі ў печы

Пацяпленне аладкі ў печы
Дадайце вільгаці ў аладкі. Раскладзеце аладкі асобна і апырскайце, распыліце або вышмаруйце абодва бакі дастатковай колькасцю вады. Калі аладкі высыхаюць і становяцца нясвежымі, ім не хапае вільгаці, а замена пры паўторным разагрэве зробіць іх зноў мяккімі. [1]
Пацяпленне аладкі ў печы
Разагрэйце духоўку да 190 ° C да 375 F. Ці, калі вы аддаеце перавагу крыху больш працяглы час прыгатавання ежы, нагрэйце духоўку да 350 F (177 C).
Пацяпленне аладкі ў печы
Складзіце свае аладкі. Збярыце паміж пяццю і васьм аладак адзін на аднаго і загарніце стос у фальгу. Зрабіце некалькі штабеляў, калі вам спатрэбіцца больш аладак. [2]
Пацяпленне аладкі ў печы
Нагрэйце аладкі. Запякайце загорнутыя стосы ў духоўцы на працягу 10 - 15 хвілін. У духоўцы, якую разагрэлі да 350 F, нагрэйце аладкі на працягу 15-20 хвілін.

Награванне аладкі ў патэльні

Награванне аладкі ў патэльні
Намочыце аладкі. Ці, калі вы хочаце хрумсткія і злёгку абсмажаныя аладкі, вышмаруйце або апырскайце абодва бакі кожнай аладкі з невялікай колькасцю алею або сметанковага масла. [3]
Награванне аладкі ў патэльні
Нагрэйце сваю патэльню. На сярэднім агні разагрэйце сухую сталёвую патэльню, чыгунную патэльню, патэльню або патэльню з антіпрігарным.
Награванне аладкі ў патэльні
Сагрэйце аладкі па адным. Пакладзеце адну аладкі ў патэльню і нагрэйце яе каля 30 секунд. Перавярніце аладкі губкамі або шпателем і нагрэйце з іншага боку яшчэ 30 секунд. Паўтарайце з кожнай аладкай, пакуль вы не разагрэеце столькі, колькі вам трэба. [4]

Сагравальныя аладкі на стальніцы

Сагравальныя аладкі на стальніцы
Намочыце вашыя аладкі з невялікай колькасцю вады. Гэта дапаможа зрабіць іх мяккімі і вільготнымі і прадухіліць іх гарэнне.
Сагравальныя аладкі на стальніцы
Нагрэйце варачную паверхню на моцным агні. Аладкі таксама можна грэць над газам на газавым палігоне альбо непасрэдна на элеменце электрычнай пліты. Дайце элементу на электрычнай пліце нагрэцца ад адной да дзвюх хвілін.
Сагравальныя аладкі на стальніцы
Нагрэйце свае аладкі па адным. Размесціце адну ляпёшку прама на газавым дыяпазоне або электрычным элеменце. Нагрэйце яго на працягу пяці да 10 секунд, [5] а потым перавярніце яго абцугамі. Нагрэйце яшчэ пяць-10 секунд. Працягвайце награваць і перагортваць аладкі такім чынам, пакуль яна не пачне трохі пыхкаць і не пачне атрымліваць нейкія характэрныя адзнакі. [6]

Мікрахвалевыя аладкі

Мікрахвалевыя аладкі
Складзіце свае аладкі. Для мікрахвалевага спосабу не складайце больш за пяць адначасова. [7]
Мікрахвалевыя аладкі
Загарніце аладкі ў злёгку вільготным ручніком. Выкарыстоўвайце альбо чыстую чайную вежу, альбо некалькі лістоў паперы. Пастаўце стос на мікрахвалевую талерку.
Мікрахвалевыя аладкі
Нагрэйце аладкі. Мікрахвалевая печ на 30 секунд адначасова. Праверце іх пасля кожнага 30-секунднага перыяду. Калі яны спатрэбяцца даўжэй, перавярніце іх у мікрахвалевую печ яшчэ 30 секунд. Паўтарайце, пакуль яны не прагрэюцца.

Прапарванне Тортылы

Прапарванне Тортылы
Падрыхтуйце параход. Напоўніце ніжні гаршчок пліты паравозам прыкладна паўтара цалі вады. У электрычную параварку наліце ​​дастатковую колькасць вады, каб дасягнуць мінімальнай лініі запаўнення.
Прапарванне Тортылы
Складзіце свае аладкі. Гэты спосаб добры для разагрэву адразу некалькіх аладак. Збярыце цэлых 12 за раз і загарніце стос у чысты і цяжкі ручнік.
Прапарванне Тортылы
Змесціце аладкі ў параварку. Нагрэйце на высокім узроўні ад адной да дзвюх хвілін. Калі пар пачне выцякаць з дна чыгуна, зніміце яго з агню. [8] Для электрапарка выключыце яго, калі пар пачне выходзіць з-пад вечка.
Прапарванне Тортылы
Дайце аладкі адпачыць 15 хвілін.

Падтрыманне аладкі цёплым

Падтрыманне аладкі цёплым
Загарніце іх у фальгу і ручнік. Калі ў вас няма аладкі для аладкі, загарнуць аладкі ў фальгу і рушнікі, яны будуць саграваць іх каля 15 хвілін. [9] Для аладкоў, якія не былі разагрэты ў стосе, укладвайце іх да васьмі максімумаў. Для стосаў, якія не накрыты фальгой, загарніце кожны стос аладкі ў фальгу. [10] Загарніце кожны пакет у ручнік.
Падтрыманне аладкі цёплым
Змесціце іх у аладкі. Награвальнікі аладкі - гэта круглыя ​​ёмістасці са здымнымі вечкамі, і яны захоўваюць аладкі цяплей даўжэй, чым метад з фальгі і ручнікоў. Часта яны вырабляюцца з пластыка, керамікі або тэракоты, а некаторыя прызначаны для духоўкі, мікрахвалевай печы ці абодвух.
  • Большасць абагравальнікаў аладкі таксама падвойваюцца як разагравальныя ёмістасці, у якія вы можаце разагрэць аладкі непасрэдна. Каб нагрэць аладкі ў ацяпляльных шапках, большасці патрабуецца вільготны папяровы ручнік у ніжняй частцы кантэйнера, пасля чаго каля васьмі аладкоў. Выконвайце інструкцыі вытворцы па ацяпленні [11]. Крыніца даследаванняў
Падтрыманне аладкі цёплым
Выкарыстоўвайце цёплую аладкі цёплым. З ацяпленнем аладкі цяплей пакладзеце аладкі ўнутр абалонкі тканіны і нагрэйце іх у мікрахвалевай печы. Ізаляцыйная і вільгаць тканіна і пластыкавая абалонка захоўваюць аладкі цёплымі і мяккімі, але не мяккімі, больш за гадзіну.
Падтрыманне аладкі цёплым
Гатовы.
Ці магу я потым запоўніць паўднёвую частку мяжы паглыбленнем пласта?
З дапамогай аладкоў вы можаце, як правіла, напоўніць іх усім, што хочаце / думаеце, будзе да спадобы. Весяліцеся з рознымі водарамі, не адчувайце сябе абмежаванымі.
У мяне анучка аладкі цяплейшая. Ці варта іх мачыць?
Так, вы можаце аслабіць іх, перш чым разагрэць кожную аладкі на працягу дзесяці секунд.
Як вы сагрэеце вялікую колькасць аладкі?
Разагрэйце духоўку да 177 ° C да 350 ° F. Укладвайце аладкі па 5 на 6 і заварочвайце кожную чарку ў алюмініевую фальгу. Нагрэйце палкі ў цэнтры вашай духоўкі на працягу 8 - 10 хвілін.
l-groop.com © 2020