Як выкарыстоўваць свежы корань куркумы

Калі ў вас ёсць кары ці вам спадабаўся рэцэпт з парашком кары, вы, напэўна, спрабавалі куркуму і раней. Хоць добра вядомая ў выглядзе парашка, куркума на самай справе паходзіць з вялікага, карычневага кораня, падобнага на імбір. Многія лічаць, што куркума можа дапамагчы зняць запаленне, а таксама дапамагае пры болях у каленах і раздражненні скуры. [1] Гэты інгрэдыент можа здацца крыху страшным, калі вы не рыхтуеце шмат, але яго вельмі проста пасыпаць стравамі і змешваць у розныя напоі. Паспрабуйце паэксперыментаваць са свежым коранем куркумы ў любімых стравах і напоях і паглядзіце, як вам гэта падабаецца!

Пілінг і рашотка з куркумы

Пілінг і рашотка з куркумы
Змыйце куркуму чыстай вадой. Трымаеце карані куркумы над мыйкай і вымыйце любыя відавочныя забруджвання і бруд. Адхіліце лішнюю ваду, каб яна не капала мокра. [2]
Пілінг і рашотка з куркумы
Выкарыстоўвайце лупіну агародніны, каб выдаліць знешнюю лупіну. Прытрымлівайце свежую куркуму над мыйкай і працуйце па краях з лупінай. Паспрабуйце пазбавіцца ад усёй скуры ўздоўж звонку. Паколькі корань крыху няроўны і няроўны, выдаліць усю скуру можа быць складана - проста зрабі ўсё магчымае! [3]
  • Пілінг куркумы - гэта вельмі падобны працэс на пілінг імбіра.
Пілінг і рашотка з куркумы
Натрыце вычышчаны корань ад дробнай, вострай таркі. Паколькі куркума выкарыстоўваецца ў якасці спецыі, вам не трэба ўключаць яе ў стравы і напоі. Маючы гэта на ўвазе, выкарыстоўвайце дробную тарку, каб сабраць свежы корань. Натрыце вычышчаны канец куркумы па тарцы, каб пасыпаць спецыямі любімыя стравы. [5]
Пілінг і рашотка з куркумы
Астудзіце нявыкарыстаны корань у незапячатаным поліэтыленавым пакеце да 2-3 тыдняў. Змесціце корань куркумы ў папяровае ручнік, пасля чаго перанясіце яго ў поліэтыленавы пакет. Перанясіце незакрыты мяшок у больш дасканалы скрыню ў халадзільніку і паспрабуйце выкарыстоўваць яго на працягу 2-3 тыдняў. [6]

Араматызаваць ежу свежай куркумай

Араматызаваць ежу свежай куркумай
Нацерці свежую куркуму над супамі і іншымі пікантнымі стравамі. Нагрэйце міску вашага любімага супу на абед ці вячэру. Перш чым акунуцца, прамыйце і ачысціце адрэзак кораня куркумы, каб выдаліць знешнюю лупіну, а потым на тарцы ўпрыгожце суп спецыямі. Вы таксама можаце пасыпаць свежай куркумай іншым стравай, напрыклад, яйкам або салатай з тунца. [7]
  • Свежы корань куркумы таксама з'яўляецца выдатным дадаткам да вегетарыянскіх страў! Паспрабуйце пасыпаць любімым стравай тофу і паглядзіце, як вам гэта падабаецца.
  • Куркума асабліва смачная на агароднінных супах.
Араматызаваць ежу свежай куркумай
Дадайце ў яечню свежую нацёртую куркуму. Збіце партыю любімых яеч. Акрамя перцу, пры падрыхтоўцы яйкі пасыпце некалькі яйкаў свежай куркумай. Да таго часу, як вашыя яйкі будуць убітыя, яны атрымаюць смачны намёк на куркуму. [8]
  • Перац і куркума вельмі добра спалучаюцца.
Араматызаваць ежу свежай куркумай
Змяшайце свежую куркуму з перцам і дадайце яе ў сметанковае масла. Здрабніце па меншай меры 1 лыжку (3 г) свежай куркумы ў міску размякчанага сметанковага масла разам з невялікай лыжкай перцу. Змяшайце ўсе інгрэдыенты разам, каб атрымалася смачнае, духмянае сметанковае масла. Не саромейцеся выкарыстоўваць гэта кожны раз, калі вы соуте або смажыце гародніна. [9]
  • Гэта таксама можа быць выдатным начыннем для рыбы на грылі.
  • Гэта таксама вядома як "складанае сметанковае масла".
Араматызаваць ежу свежай куркумай
Пасыпце лыжкай свежай куркумы бульбу. Прыгатуйце бульбяное пюрэ як звычайна, а потым абкладзеце патрэбную порцыю на талерку. Перш чым капацца, вазьміце невялікі адрэзак свежага вычышчанага кораня куркумы і натрыце яго на верхавіне вашага бульбянога пюрэ. [10]
  • Пачніце з невялікай колькасці, каб даведацца, як вам падабаецца водар.
Араматызаваць ежу свежай куркумай
Палепшыце смажаныя гародніна трохі свежай куркумы. Натрыце невялікую колькасць свежага, вычышчанага кораня куркумы па-над любых вараных гародніны. Пачніце з невялікай колькасці, а потым дадайце больш, калі вам вельмі спадабаецца водар! [11]
  • Куркума выдатна спалучаецца з любым відам смажанага гародніны.
Араматызаваць ежу свежай куркумай
Узбіце смачную запраўку для салаты са свежай куркумай і аліўкавым алеем. Змяшайце c (59 мл) тахіні, 3 сталовыя лыжкі (44 мл) цытрынавага соку, 2 ст.л. (30 мл) аліўкавага алею, ½ ч.л. (1,5 г) куркумы і ¼ ч.л. (0,5 г) кайенского перцу ў чары. Дадайце ў яго дробку солі і звычайны перац, пасля чаго змяшайце ўсе інгрэдыенты. Выліце новую запраўку ў ёмістасць з вінегрэтам і захоўвайце яе ў халадзільніку, пакуль вы не будзеце гатовыя яе выкарыстоўваць. [12]
  • Паспрабуйце выкарыстоўваць павязку на працягу 4 дзён, інакш яна можа пайсці дрэнна.
Араматызаваць ежу свежай куркумай
Пакладзеце салата свежай цёртай куркумай. Прыгатуйце любімы садовы або гарнір так, як звычайна. Калі вы хочаце, каб ваша зеляніна атрымала дадатковы ўдар, нацерці кроп свежай куркумы зверху салаты. Не саромейцеся дадаваць больш, калі вам спадабаецца водар! [13]
  • Свежая куркума таксама цудоўна смакуе ў іншых гароднінных гарнірах, напрыклад, у пюрэ з гарбуза пюрэ [14]. Крыніца даследаванняў

Стварэнне смачных напояў

Стварэнне смачных напояў
Заварыце куркуму з імбірам, каб зрабіць духмяны чай. Наліце ​​ў гуртку трохі кіпеню, затым натрыце на невялікай лыжцы свежага імбіра і кораня куркумы. Усталюйце таймер на 3-5 хвілін, каб чай быў крутым, перш чым атрымліваць асалоду ад напоем. [15]
  • Калі вы аддаеце перавагу больш салодкі чай, паспрабуйце дадаць у яго цукар або мёд.
Стварэнне смачных напояў
Пасыпце трохі куркумы ў ваш любімы смузи. Прыгатуйце любімы смузи, як звычайна, дадаўшы інгрэдыенты ў блендер. Перш чым змяшаць усё разам, зверху пасыпце лыжкай або каля свежага кораня куркумы. Змесціце вечка на блендере, пасля чаго ўстаўце ўсе інгрэдыенты ў смузи. [16]
  • Пачніце з невялікай колькасці куркумы спачатку. Вы не жадаеце перасільваць свой смузи!
Стварэнне смачных напояў
Зрабіце трохі духмянага "залатога малака" з куркумай і кардамонам. Наліце ​​ў рондаль 1 ц (240 мл) соевага малака, а потым дадайце жменю перцаў, струкі кардамона і палачку карыцы. Натрыце дробку свежага кораня імбіра і куркумы над малаком і спецыямі. Дайце інгрэдыентам настойвацца 3-5 хвілін, затым працадзіце малако ў шклянку. [17]
  • Як завяршальны штрых, размяшайце выцісканне мёду ў малако.
Стварэнне смачных напояў
Узбіце супрацьзапаленчы напой з куркумай і какосавай вадой. Змяшайце 3 ц (710 мл) какосавай вады, ½ шклянкі (25 г) імбірных лустачак, 6 галінак мяты, c (59 мл) цытрынавага соку, 1 ст.л. (9 г) куркумы, sp ч.л. (2 г) кардамона, ⅛ лыжкі (0,6 г) марской солі і ⅛ лыжкі (0,3 г) кайенскага або чорнага перцу на блендер. Імбіруйце інгрэдыенты разам да атрымання аднастайнай і аднастайнай кансістэнцыі, а потым выліце напой у кубак. Перакладзеце напой у збан або партатыўную шклянку і наліце ​​пырск какосавай вады зверху напою. Пастаўце напой у халадзільнік на ноч, каб ён астыў, а потым атрымлівайце асалоду ад яго на наступны дзень! [18]
  • Вы таксама можаце дадаць 2 ч.л. (9,9 мл) сырога мёду і 1⁄4 с (59 мл) какосавага малака, каб ваш напой быў больш салодкім і сметанковым.
Не трэба занадта шмат каранёў куркумы адначасова. Хоць гэта добра для вас, ён можа выклікаць некаторыя праблемы з ЖКТ, калі вы ясьце шмат адразу. [19]
l-groop.com © 2020