Як захоўваць салера

Правільнае захоўванне салеры дапамагае захаваць расліну рассыпістай і прадухіляе завяданне. Салера на смак нашмат лепш, калі ён хрумсткі і цвёрды, і праслужыць ён значна даўжэй пры дапамозе некалькіх простых хітрыкаў!

Захоўванне салеры ў вадзе

Захоўванне салеры ў вадзе
Збярыце свае матэрыялы. Для захоўвання вам не спатрэбіцца шмат прадметаў салера у вадзе. Хаця астудзіце салера, як толькі зможаце.
  • Вы павінны знайсці вялікую шкляны посуд альбо герметычную пластыкавую ёмістасць. Альбо будзе працаваць на захоўванне салеры. Калі ў кантэйнера няма вечка, вам спатрэбіцца поліэтыленавая плёнка, каб запячатаць яе. Таксама магчыма, але не так проста выкарыстоўваць поліэтыленавы пакет, які вы напоўніце вадой.
  • Вам спатрэбіцца запас прэснай вады. Вада павінна быць чыстай, і лепш выкарыстоўваць адфільтраваную ваду, калі ў вас ёсць яе. Нават салера, які пачаў вянуць, можа вярнуцца да жыцця, апусціўшы яго ў ваду.
  • Выбірайце салера з прамымі і цвёрдымі сцебламі. Лісце павінны быць свежымі. Вы не жадаеце кульгаць або мякка пахнуць салерай [1]. Крыніца даследаванняў
Захоўванне салеры ў вадзе
Дэмантуйце салера. Каб захаваць салера свежым, варта выдаліць сцеблы з падставы салеры. Адрэжце аснову ад плодоножек.
  • Далей здыміце лісце са сцябліны салеры. Вы можаце выкарыстоўваць гэтую задачу кухонным нажом. Будзьце ўважлівыя пры выкарыстанні рэжучых інструментаў.
  • Затым разрэжце сцеблы напалову. Вы хочаце, каб яны былі прыблізна ўдвая меншымі, чым яны былі на базе.
  • Цяпер пакладзеце нарэзаны салера ў шкляны посуд альбо ў пластыкавую ёмістасць. Пакіньце каля сантыметра прасторы паміж салерай і верхняй часткай міскі [2]. Крыніца даследаванняў
Захоўванне салеры ў вадзе
Дадайце ваду ў міску. Наліце ​​дастаткова свежай, чыстай, пажадана адфільтраванай вады, каб яна напаўняла ваш кантэйнер.
  • Запячатайце ёмістасць вечкам, альбо, калі яго няма, запячатаць зверху поліэтыленавай плёнкай. Пасадка салеры ў герметычную ёмістасць без вады таксама не працуе. Салера, верагодна, канчаткова высахне [3]. Крыніца даследаванняў
  • Пераканайцеся, што вы мяняеце ваду кожны дзень ці, па меншай меры, праз дзень. Гэта дазволіць захаваць салера свежым.
  • Калі вам спатрэбіцца трохі салеры, проста выміце яго з вады, прамыйце і ежце. Калі ў вас усё яшчэ застаўся салера, заменіце вечка і поліэтыленавую плёнку.
Захоўванне салеры ў вадзе
Выкарыстоўвайце шклянку вады. Іншы водны метад - вырваць ніжнюю частку пучка салеры перад апусканнем сцеблаў у шклянку вады. Салера, якая захоўваецца такім чынам, можа доўжыцца 1-2 тыдні ў халадзільніку.
  • Выстаўце ўвесь букет салеры ў шклянцы вады ўнутры халадзільніка. Для гэтага вам спатрэбіцца вялікая шклянка, напрыклад, сувенірная шклянка (альбо збан).
  • Пры захоўванні салеры не кладзіце яго ў самыя халодныя ўчасткі халадзільніка, таму што ён можа лёгка замярзаць.
  • Ваду трэба мяняць як мінімум раз у некалькі дзён, але гэта павінна захаваць салера хрумсткай, таму што яна будзе паглынаць ваду ўнутры шклянкі. Гэтая ж працэдура працуе і з іншымі карняплодамі, такімі як буракі або пастарнак.

Абкручванне салеры

Абкручванне салеры
Змесціце салера ў алюмініевую фальгу. Шмат людзей ёсць алюмініевая фальга на іх кухнях. Захоўванне ў ім салеры захавае хлебную салеру нават на працягу тыдняў. [4]
  • Проста загарніце салера ў алюмініевую фальгу альбо разрэзаную, альбо цэлую, і зрабіце гэта шчыльна. Вы можаце пакласці салера на злёгку вільготны папяровы ручнік, перш чым загарнуць яго ў фальгу [5]. Крыніца даследаванняў
  • Пастаўце загорнуты салера ў халадзільнік. Фальга дазволіць выйсці з гармона пад назвай этылен. Гэта гармон паспявання, гэта значыць, што яго выкід захавае салера свежай. Вы можаце паўторна выкарыстоўваць фальгу для некалькіх пучкоў салеры.
  • Пластыкавыя пакеты таксама не працуюць, паколькі газ этылену не можа выйсці, што, хутчэй за ўсё, салера загніе. Пакладзіце загорнуты салера ў звычайны больш дакладны скрыню ў халадзільніку.
Абкручванне салеры
Загарніце салера ў папяровыя ручнікі. Калі ў вас няма алюмініевай фальгі, вы зможаце захаваць хрумсткасць салеры пры дапамозе іншых абкручванняў.
  • Адрэжце канец сцяжкі салеры так, каб сцеблы салеры былі аддзелены. Вы можаце разрэзаць іх напалову, але гэта не абавязкова.
  • Намочыце папяровыя ручнікі. Тут вільгаць важна. Загарніце салера ў папяровыя ручнікі. Змесціце загорнутыя папяровыя ручнікі ў вялікі поліэтыленавы мяшочак. Запячатаць мяшок і пакласці яго ў халадзільнік [6]. Крыніца даследаванняў
  • Захавайце верх, дно і лісце салеры і пакладзеце іх у мяшэчак-маланкі, які вы замарозіце. Вы можаце выкарыстоўваць іх пры складанні запасаў.
Абкручванне салеры
Пасадзіце аснову салеры. Вы адрэзалі аснову салеры, але не трэба выкідваць яе. Вы можаце выкарыстоўваць яго, каб вырасціць больш салеры!
  • Змыйце аснову. Змесціце яго ў невялікую міску з цёплай вадой. Размесціце яго каля сонечнага акна з падставай уніз [7]. Крыніца даследаванняў
  • Кожныя два дні мяняйце ваду. Спатрэбіцца каля тыдня ці 10 дзён, каб малюсенькія жоўтыя лісце падняліся з падставы, а потым сталі цёмна-зялёнымі.
  • Пасля таго, як лісце выраслі прыблізна ў паўтара цалі ад цэнтра падставы, перасадзіце яго ў сеялку. Пакрыйце яго брудам, пакінуўшы лісце адкрытымі. Палівайце яго і глядзіце, як ён расце!

Замярзанне салеры

Замярзанне салеры
Бланшыруйце салера. Гэта азначае, што вы павінны акунуць салера ў кіпячую ваду на тры хвіліны, перш чым замарозіць яго.
  • Затым хутка астудзіце салера, пагрузіўшы яго ў міску з ледзяной вадой. Гэта завершыць працэс бланшыравання.
  • Зліце лішнюю ваду. Вы гатовы пакласці яго ў маразільную камеру ці герметычную ёмістасць для замарожвання.
  • Пакладзіце пакет салеры ў маразільную камеру. Лепш выкарыстоўваць замарожаны салера ў прыгатаваных стравах пасля таго, як вы яго размарозіце, таму што ён страціць частку сваёй выразнасці. Вы захочаце бланшыраваць шмат нарэзаных гародніны перад замарожваннем [8]. Крыніца даследаванняў
Замярзанне салеры
Замарозіце салера, каб захаваць яго. Замярзанне не зусім утрымлівае свежы салера, але гэта не дасць яму сапсавацца і завянуць.
  • Вымыйце салера, каб выдаліць бруд, прыліпшы да гародніны, і выдаліце ​​яго з крамы. Адрэжце аснову салеры.
  • Нарэжце сцеблы салеры на кавалачкі і выдаліце ​​лісце. Пры замарожванні салеры вы, верагодна, захочаце разрэзаць салера на кавалачкі даўжынёй ад 1 да 1,5 метра [9]. Крыніца даследаванняў
  • Вы таксама можаце нарэзаць салера і размясціць яго на печыва. Пакладзеце ліст у маразільную камеру. Пасля таго, як салера замерзне, дастаньце кавалачкі і пакладзеце іх у пакет з маразільнай камерай. Пакладзіце пакет у маразілку.
Замярзанне салеры
Ешце салера. Замарожаны салера можа доўжыцца больш за год да паўтара года, не маючы шкоды.
  • Прадукты, замарожаныя пры 0 градусах па Фарэнгейце, будуць захоўваць ежу больш доўга, але правіла 12-19 месяцаў прызначана для лепшай якасці.
  • Пасля таго, як вы адтаеце салера, ён некалькі размягчыцца. У адрозненне ад гэтага салера ў халадзільніку трымаецца ўсяго некалькі тыдняў.
  • Салера быў старажытным гароднінай. Лічылася рэдкасцю і мела лекавую каштоўнасць. Упершыню яго культывавалі для персідскага цара. Гэта каля 94 адсоткаў вады, але яна ўтрымлівае абалоніну і шмат вітамінаў (А, С, комплекс B і Е) разам з мінераламі. Так што атрымлівайце асалоду ад здаровага гародніны! [10] X Крыніца даследаванняў
Колькі часу нарэзаны салера праслужыць у халадзільніку?
Гэта будзе доўжыцца некалькі тыдняў, калі вы захоўваеце яго метадам вады. Калі вы проста захоўваеце яго ў кантэйнеры, і ён разрэзаны, гэта можа пайсці дрэнна за пару дзён.
Як доўга салера захоўвае сваю пажыўную каштоўнасць?
Паспрабуйце з'есці салера на працягу 5 - 7 дзён, калі вы хочаце пераканацца, што ён захоўвае сваю максімальную пажыўную каштоўнасць.
Ці варта мыць салера, перш чым захоўваць яго ў халадзільніку?
Так, яго трэба памыць, перш чым з'есці яго.
Я забыўся астудзіць салера, якую купіў учора. Ці ўсё яшчэ добра?
Астуджэнне дапамагае салеры даўжэй заставацца свежай, але для бяспекі харчовых прадуктаў салера не павінна захоўвацца ў халадзільніку. Пакуль салера ўсё яшчэ выглядае і пахне свежасцю, яго трэба ўсё-ткі есці. Неабходна старанна вымыць салера перад ежай.
Можна салера сокам пасля замарожвання або захоўвання ў вадзе
Так, гэта будзе цудоўна сокам. Гэта выдатна спалучае моркву, грушу і зялёнае яблык, каб зрабіць смачны сок.
Пераканайцеся, што салера не можа дакрануцца да боку халадзільніка. Ён можа замерзнуць такім чынам.
l-groop.com © 2020