Як саспець манга

Першапачаткова вырошчваюць у Паўднёвай Азіі, манга - гэта ўніверсальны фрукт, які зараз вырашчаны ў трапічных зонах, такіх як Паўднёвая Амерыка, Мексіка і Карыбскі басейн. Вы можаце з'есці манга самастойна альбо ўключыць іх у зальсы, салаты, смузи або розныя іншыя стравы. Манга багатыя абалонінай, каліем, бэта-каратынам, а таксама вітамінамі А і С. Ферменты ў садавіне могуць выступаць у якасці стрававальных сродкаў. Манга маюцца ў адценнях зялёнага, чырвонага або жоўтага. Хоць некаторыя людзі ядуць недаспелыя манга, якія маюць даўкі па гусце, калі саспеюць садавіна. Выкарыстоўвайце гэтыя парады для выспявання манга.

Даспяванне манга

Даспяванне манга
Спеюць манга ў папяровым пакеце ці газеце. Пакіньце пакецік з манга на кухоннай стойцы на ноч і праверце на спеласць раніцай. Манга, загорнутая ў папяровы мяшок, вызваліць этылен, які ўяўляе сабой пах без паху, які паскарае працэс паспявання. [1] Выміце і выкарыстоўвайце манга, калі яно выдае фруктовы водар і мяккае ціск, звычайна прыблізна на дзень (ці менш).
  • Вы таксама можаце паспрабаваць выспець манга, накрыўшы іх лукам і сенам у цёплым месцы; У Індыі гэты спосаб паспявання выкарыстоўваўся стагоддзямі.
  • Загарнуўшы манга ў папяровы пакет або газету, не забудзьцеся зачыніць сумку цалкам. Некаторыя паветра і газ павінны вырвацца, і цвіль і цвіль могуць пачаць утварацца [2]. Крыніца даследаванняў
  • Дадайце ў мяшок яблык ці банан, каб яшчэ больш паскорыць паспяванне. Даданне больш садавіны, якая вылучае этылен, павысіць этылен у пакеціку, а манга будзе яшчэ больш сакавітым.
Даспяванне манга
Пагрузіце манга ў міску з сырым рысам або ядрамі папкорна. Гэтая старая жонка хітруе родам з Індыі, дзе працавітыя матулі хавалі недаспелыя манга ў мяшкі сырага рысу, каб паскорыць паспяванне. У Мексіцы хітрасць амаль аднолькавая, за выключэннем сырых папкорнавых ядраў замест рысу. Інгрэдыенты розныя, але працэс і вынікі аднолькавыя: замест таго, каб чакаць тры дні, калі вашы манга выспеюць яны павінны саспець на працягу дня-двух, а можа, і менш.
  • Прычына паспявання тут такая ж, як і метад папяровага мяшка: рыс або папкорн дапамагаюць пастка этыленавага газу вакол манга, што прыводзіць да значна больш хуткага працэсу паспявання.
  • На самай справе гэты метад настолькі эфектыўны, што часам вы рызыкуеце пераспець манга. Кожны 6 ці 12 гадзін правярайце гатоўнасць. Пакуль вы не забываеце манга ўнутры чары з рысам, у вас павінна быць цудоўна саспелае манга.
Даспяванне манга
Усталюйце недаспелы манга на кухонным прылаўку пры пакаёвай тэмпературы. Вам патрэбен толькі час і цярпенне для гэтага метаду. Манга, як і іншыя садавіна, можа саспець некалькі дзён, але гэта самы натуральны спосаб зрабіць ваша манга пульхным, сакавітым і гатовым да ежы. Выкарыстоўвайце манга, калі яно мяккае навобмацак і мае моцны фруктовы пах.

Вызначэнне спеласці

Вызначэнне спеласці
Панюхайце манга для найбольш надзейных вынікаў. Панюхайце канец сцябла манга. Калі ён валодае цяжкім фруктовым, амаль мускусным пахам, ён саспеў. Вы змагаецеся, каб знайсці водар, хутчэй за ўсё, ваша манга яшчэ не там.
Вызначэнне спеласці
Асцярожна выцісніце манга пасля таго, як вы панюхалі. Асцярожна націсніце манга. Калі ён мяккі і нязначна дае, ён саспеў. Саспелы манга падобны на саспелы персік або саспелы авакада. Калі манга адчувае сябе цвёрдым і непахісным, ён усё яшчэ недаспеў.
Вызначэнне спеласці
Не варта спадзявацца на колер, каб судзіць аб спеласці манга. Хоць большасць саспелых манга таксама будуць адрознівацца багатымі чырвонымі і спаленымі жоўтымі больш, чым мяккай зелянінай, саспелыя манга не з'яўляюцца чырвона-жоўты. [3] Таму забудзьцеся аб выглядзе манга пры вызначэнні спеласці. Замест гэтага выкарыстоўвайце пах і мяккасць у якасці кіраўніцтва.
Вызначэнне спеласці
Не саромейцеся некалькіх чорных плям на паверхні скуры манга. Некаторыя людзі палохаюцца мангамі, якія маюць некалькі плямістых, чорных плям. Гэтыя заганы звычайна кажуць пра пачатак канца для манга. У той час як манга слаба схільная псаванню, чорныя плямы не абавязкова азначаюць, што манга дрэнна. На самай справе гэта можа азначаць, што манга мае большую ўтрыманне цукру. [4]
  • Калі чорныя плямы асабліва мяккія, разрэжце манга адкрытым і шукайце напаўпразрыстыя садавіна. Гэта знак псуты, і гэтыя манга трэба выкінуць.
  • Выкарыстоўвайце свае пачуцці, калі ў пытаннях манга ёсць некалькі чорных плям: калі яно не дае занадта шмат, мае прыемны пах, а скура ў адваротным выпадку падцягнутая і сакавітай, дайце манга схадзіць.

Захоўванне манга

Захоўванне манга
Пастаўце цэлае манга ў халадзільнік, калі яно выспела. Для захоўвання манга ў халадзільніку не патрабуецца кампрэс і ёмістасць. Ты можаш ачысціць яго і змесціце яго ў стойку. Захоўванне манга ў халадзільніку запаволіць хуткасць, з якой манга працягвае спець. Захоўвайце цэлае саспелае манга ў халадзільніку цэлых пяць дзён.
  • Ніколі не захоўвайце манга ў халадзільніку да яго паспявання. Як і ўсе трапічныя садавіна, манга не варта захоўваць у халадзільніку, перш чым яны саспеюць, паколькі іх садавіна могуць быць пашкоджаны халоднай тэмпературай, а халадзільнік спыніць працэс паспявання.
Захоўванне манга
Пачысціце і парэжце саспелае манга па жаданні . Пакладзеце здробнены, саспелы манга ў герметычную ёмістасць. Захоўвайце ёмістасць у халадзільніку некалькі дзён. Захоўвайце нарэзанае манга ў герметычнай ёмістасці ў маразілцы на працягу 6 месяцаў.
Як даведацца, калі манга гатова да ўжывання ў ежу?
Існуе некалькі паказчыкаў таго, што манга гатовае да ўжывання ў ежу. Спачатку асцярожна націсніце на скуру; яго трэба даць крыху (калі яно дае занадта шмат, манга пераспела і лепш за ўсё ў смузи або выкарыстоўваецца для дэсертаў / выпечкі). Па-другое, манга будзе пахнуць салодкім, фруктовым і смачным. Па-трэцяе, колер перастане быць зялёным, але будзе здавацца аранжавым ці чырвоным, альбо камбінацыяй паміж імі (хоць сам па сабе колер не з'яўляецца паказчыкам - іншыя паказчыкі таксама павінны прысутнічаць). Больш падрабязнай інфармацыі вы знойдзеце тут: Як даведацца, ці з'яўляецца манга саспелым.
Які хімічны сродак выкарыстоўваецца для выспявання манга?
Газ этылену - гэта прыродны газ, які выкарыстоўваецца для выспявання манга. Калі змясціць недаспелы манга ў папяровы пакет, гэта прывядзе да таго, што манга выкіне этылен натуральным чынам, што дапаможа яму саспець. У некаторых краінах карбід кальцыя выкарыстоўваўся для выспявання бананаў, але ён лічыцца канцерогенным і выклікае шырокі спектр праблем са здароўем - гэта не падыходзіць для паспявання пладоў, прызначаных для ўжывання ў ежу.
Як захоўваць нарэзаныя саспелыя лустачкі манга, каб пазбегнуць пацямнення?
Пасля нарэзкі манга хутка псуецца, таму дзейнічайце хутка, каб пазбегнуць яго падрумяніцца. Адзін з метадаў - выціснуць свежы цытрына і пасыпаць сок лустачкамі; аскарбінавая кіслата запаволіць пацямненне. Ці вы можаце выкарыстоўваць аскарбінавую кіслату, атрыманую з таблеткі вітаміна З; проста раздушыце 250 г таблеткі і дадайце ў 1 шклянку ледзяной вады, а потым вышмаруйце лустачкі манга з гэтым. Замярзанне лустачак таксама спыніць іх бурэнне.
Калі манга саспела?
Манга саспеў, калі выдае салодкі водар, злёгку выдае пры мяккім націсканні і мае аранжавы, чырвоны або румяны колер.
Ці можаце вы выспяваць манга з дрэва?
Так, манга будзе выспяваць пасля таго, як яго абралі з дрэва. Манга можна саспець у папяровым пакеце альбо загарнуць у газету і пакінуць на кухоннай стойцы. Праверце на наступны дзень, каб убачыць, колькі выспела; пакіньце больш, калі трэба. Існуюць розныя іншыя спосабы паспявання, прапанаваныя ў артыкуле вышэй.
Як я мажу лупіну?
Выкарыстоўвайце лупіну агародніны. Гэта лупіна скуры вельмі ўважліва, так што ні адзін манга не траціць марна.
Дзе можна ўзяць сапраўды салодкія манга?
Зайдзіце ў індыйскія / пакістанскія крамы і шукайце тыя, якія ўвозяцца з любой з гэтых краін. Гэта самы салодкі манга, які я калі-небудзь меў.
Як палепшыць сваё манга, якое я нядаўна пасадзіў?
Палівайце толькі манга сваім дрэвам, калі яно доўгі час абышлося без вады; празмернае паліванне дрэва не добра. Акрамя таго, не забудзьцеся прыкрыць дрэва, калі на вуліцы холадна, каб замаразкі былі магчымыя, бо гэта таксама можа пашкодзіць расліна.
Ці магу я спыніць паспяванне манга, адрэзаўшы кавалак зверху?
Калі вы хочаце, каб манга не даспявала, пастаўце яго ў халадзільнік. Вы можаце таксама разрэзаць яго і замарозіць.
Я парэзаў манга, перш чым ён саспеў. Як я выспяваю лустачкі?
Манга не выспявае, калі нарэзаць кавалачкамі. Вы павінны парэзаць садавіну, якая ўжо саспела. Вызначэнне таго, саспелі ці не садавіна - гэта навык, які варта культываваць.
Колькі часу патрабуецца, каб дрэва манга прынесла плён?
Чаму некаторыя манга спеюць правільна, а іншыя проста гніюць на стальніцы?
Ці трэба мыць манга, перш чым яны саспеюць?
Ці варта выспяваць манга ў цемры? Ці дапаможа сонечнае святло дапамагчы манга спець?
Які лепшы спосаб з'есці манга?
Колер манга - не надзейны паказчык таго, наколькі саспела манга. Выкарыстоўвайце пах і мяккасць, каб вызначыць спеласць манга.
Унутраны плён футбольных формаў манга мае менш жорсткую фактуру, чым манга, якія маюць больш плоскую і больш тонкую форму.
Не захоўвайце недаспелыя манга ў халадзільніку. Недаспелыя манга не выспяваюць у халодных умовах халадзільніка.
l-groop.com © 2020