Як зрабіць тушеные салодкія бульбу

Са сваім смачна гладкім густам і ўтрыманнем пажыўных рэчываў салодкі бульбу выдатна падыдзе як да асноўнай ежы, так і да "закускі". У той час як некаторыя стылі падрыхтоўкі ежы могуць павышаць утрыманне тлушчу і цукру ў салодкай бульбе, пры параванні выкарыстоўваецца вада з нулявымі калорыямі, каб вы маглі атрымліваць асалоду ад бульбай, не адчуваючы сябе вінаватай. Самае лепшае, што гэта лёгка - усё, што вам трэба, гэта цяпло, вада і некалькі частак посуду.

Стварэнне асноўных вараных салодкіх бульбы

Стварэнне асноўных вараных салодкіх бульбы
Ачысціце салодкую бульбу . Звычайна гэта прасцей зрабіць з звычайнай лупінай бульбы. Таксама можна выкарыстоўваць востры нож.
  • Кіньце лупіну ў кантэйнер для кампосту, каб пазбегнуць адходаў. А яшчэ лепш нарэзаць лупіну на доўгія палоскі, пакінуць на іх трохі мякаці і зрабіць салодкія лупіны з бульбы
Стварэнне асноўных вараных салодкіх бульбы
Нарэжце бульбу кавалачкамі. Дакладны памер не важны - разрэзаць кожную бульбу на тры-чатыры лустачкі звычайна нармальна. Важна тое, што ўсе кавалкі маюць аднолькавы памер, каб яны гатавалі раўнамерна.
Стварэнне асноўных вараных салодкіх бульбы
Пакладзеце салодкі бульбу ў паддон. Парыць салодкі бульбу азначае падвяргаць іх гарачай пары, не апускаючы іх у кіпячую ваду пад імі. Для гэтага спачатку пакладзеце кавалкі бульбы ў паддон, які ўяўляе сабой металічны прыбор, які сядзіць у рондалі над кіпенем. Пастаўце поўны латок для пара ў вялікі рондаль з двума шклянкамі вады на дне.
  • Калі ў вас няма латка з парай, вы можаце імправізаваць яго з невялікай металічнай падсітак. Вы нават можаце паставіць чыстую кухонную шафу на дно вашага чыгуна.
Стварэнне асноўных вараных салодкіх бульбы
Закіпяціце ваду. Пастаўце рондаль + паддон на пліту на моцны агонь. Накрыйце гаршчок. Калі вада закіпіць, памяншайце агонь да сярэдняга. Хай бульба рыхтуецца так да мяккасці да канца.
  • У залежнасці ад таго, наколькі вялікія кавалачкі салодкай бульбы, час падрыхтоўкі будзе вар'іравацца прыблізна ад 15-20 хвілін. Добрай палітыкай з'яўляецца праверка бульбы на гатоўнасць прыкладна праз 12 хвілін. Вы можаце зрабіць гэта, працягнуўшы іх відэльцам. Калі відэльцам лёгка слізгае, бульба рыхтуецца. Калі яны ўсё яшчэ адчуваюць сябе моцна, прыгатуйце яшчэ 5 хвілін.
  • Зніміце старанна вечка чыгуна - пара, якая выцякае, можа спаліць вас.
Стварэнне асноўных вараных салодкіх бульбы
Падавайце і атрымлівайце асалоду ад. Калі салодкі бульбу стане мяккім, яны гатовы да ўжывання. Выключыце агонь і перанясіце іх на талерку. Падавайце адразу. Прыправіць па жаданні.
  • Салодкая бульба (відавочна) натуральна салодкая, так што вы можаце атрымліваць асалоду ад іх як ёсць, калі хочаце. У наступным раздзеле мы прывялі некалькі простых прапаноў, калі вы не жадаеце есці іх проста.

Варыяцыі рэцэпту

Варыяцыі рэцэпту
Ешце з алеем, соллю і перцам. Гэта класічнае спалучэнне на смак так жа добра, як і на звычайнай бульбе. Гэта не мудрагеліста, але заўсёды добры выбар.
  • Калі вы хочаце, вы можаце проста падкінуць бульбу сметанковым алеем, соллю і перцам, як толькі яны скончаць тушыць. Аднак, калі вы абедаеце з прыдзірлівымі едакамі, вы можаце падаваць бульбу звычайнай з маслам, соллю і перцам збоку, каб кожны мог столькі, колькі захоча.
Варыяцыі рэцэпту
Паспрабуйце салодкі часнык салодкі бульбу. Часнок не можа здавацца добрым суправаджэннем салодкай бульбы, але яго пікантны водар на самай справе добра кампенсуе гладкасць гародніны. Не выкарыстоўвайце занадта шмат, таму што гэта можа лёгка перамагчы мяккі густ салодкай бульбы. Вось толькі адзін спосаб зрабіць страва салодкі з бульбы: [2]
  • Парыце бульбу як звычайна.
  • Дадайце аліўкавы алей, здробнены часнык і размарын у сервіруючую міску з бульбай. Добра змяшайце, каб злучыць і раўнамерна пакрыць бульбу.
  • Для ўяўлення ўпрыгожце молатым гарбузовым насеннем.
Варыяцыі рэцэпту
Варым з лукам. Лук - яшчэ адзін востры гародніна, які добра спалучаецца са салодкай бульбай. Як і часнык, вы не жадаеце дадаваць занадта шмат, альбо вы рызыкуеце перасіліць бульбу. Для дасягнення найлепшых вынікаў выкарыстоўвайце белы, жоўты ці салодкі лук - чырвоны лук мае крыху менш цукру, таму ён менш салодкі. [3]
  • Дадаць лук у страву з салодкай бульбай проста: проста парэжце палову лука невялікімі кавалачкамі і распарыце іх у рондалі разам з бульбай.
Варыяцыі рэцэпту
Запраўце любімымі спецыямі. Даданне ў салодкі бульбу патрэбных спецый можа зрабіць іх на дэсерт без дадатковых калорый. Салодкія, рэзкія спецыі, такія як карыца, мушкатовы арэх і гваздзік, як правіла, лепш за ўсё спалучаюцца з салодкай бульбай.
  • Спачатку пасыпце вельмі лёгка - заўсёды можна дадаць больш, але спецыі вы не зможаце зняць, калі ўжо дадалі іх.
Як мне варыць салодкую бульбу?
Варыце салодкі бульбу 15-20 хвілін, пакуль яны не стануць мяккімі, калі праткнуць відэльцам. Заўвага: пройдзе менш часу, калі парэзаць салодкі бульбу на больш дробныя кавалачкі.
Глазуры карычневага цукру - яшчэ адзін распаўсюджаны акампанемент салодкай бульбы, але зняць іх крыху складаней, калі вы распарыць. Лепш за ўсё зрабіць глазуру з карычневага цукру і распаленага сметанковага масла, пасля чаго пасеце тушеные бульбу і перакладзеце іх у папярэдне разагрэтую духоўку. Паколькі бульба ўжо распарылася, дастаньце іх праз 10 хвілін. [4]
Салодкая бульба бывае некалькіх розных колераў і густаў. Усе яны рыхтуюць прыблізна аднолькава, таму паспрабуйце змешваць і падбіраць для рознакаляровай прэзентацыі.
l-groop.com © 2020