Як прыгатаваць размарынавае алей

Размарынавае алей - папулярнае настоенае алей, якое выкарыстоўваецца ў кулінарыі і касметычных працэдурах. Калі вы хочаце зрабіць размарынавае алей хутка, нагрэйце некалькі галінак свежага размарына ў вашым абраным алеі. Аднак майце на ўвазе, што гэта алей трэба ўжываць на працягу тыдня, інакш яно можа перабегчы. Акрамя таго, выкарыстоўвайце сушаны размарын, каб стварыць алей з больш працяглым тэрмінам захоўвання. Сушеный размарын можна змяшаць з вашым алеем па выбары ў кансерваваным слоіку і паставіць на сонечнае месца, каб павольна ўліць у харчовае алей. Гэты метад можна выкарыстоўваць з расфасаваным сушаным размарынам або ўласным хатнім размарынам.

Выкарыстанне свежага размарына

Выкарыстанне свежага размарына
Вымыйце і памерайце размарын. Прамыйце некалькі галінак свежага размарына пад халоднай праточнай вадой, каб выдаліць бруд і смецце. Далей выдаліце ​​лісце са сцябла і адмерайце прыблізна шклянку лісця. [1]
  • Рэшткі лісця размарына можна выкінуць альбо адкласці па іншых рэцэптах.
Выкарыстанне свежага размарына
Заліце ​​невялікую рондаль алеем. Адмерайце дзве шклянкі алею і выліце іх у невялікую рондаль. Большасць людзей аддаюць перавагу выкарыстоўваць аліўкавы алей для яго водару, кулінарыі і касметычных прыкладанняў. Аднак, калі вы плануеце выключна выкарыстоўваць алей для прыгажосці, вы можаце выкарыстоўваць алей жажаба або алей салодкага міндаля. [2]
  • Алей жажаба і алей салодкага міндаля нельга ўжываць у ежу і выкарыстоўваць у кулінарыі.
Выкарыстанне свежага размарына
Нагрэйце размарын у алеі. Дадайце галінкі размарына ў рондаль. Пастаўце рондаль на павольны агонь на вашу пліту. Нагрэйце размарын пяць-дзесяць хвілін, увесь час памешваючы. [3] Па меры нагрэву алею яно пачне пахнуць размарынам.
  • Калі алей пачынае бурліць вакол размарына, алей становіцца занадта гарачым. Паменшыце агонь і змяшайце.
Выкарыстанне свежага размарына
Працадзіце і астудзіце алей. Змесціце металічны друшляк у вялікую металічную міску. Наліце ​​алейную сумесь у друшляк, каб працадзіць кавалачкі размарына. Адкіньце рэшткі кавалачкаў размарына і дайце алею астыць у місцы. [4]
  • Для працаджвання алею таксама можна выкарыстоўваць металічныя фільтры і марлі. Пераканайцеся, што алей астыў перад выкарыстаннем гэтых інструментаў.
Выкарыстанне свежага размарына
Бутэлька з алеем. Пасля таго, як алей астыне да пакаёвай тэмпературы, яго можна пераліць у чыстую бутэльку. Пазначце флакон з датай разліву і выкарыстанымі інгрэдыентамі. Аднак супрацьстаяць жаданні дадаць галінку размарына ў бутэльку. Гэта выглядае даволі, але гэта можа выклікаць шкодныя бактэрыі, якія растуць у алеі. [5]
Выкарыстанне свежага размарына
Астудзіце алей. Масла, настоеныя на свежай траве, трэба астудзіць і выкарыстоўваць на працягу тыдня. [6] Гэта прадухіліць рост любых шкодных бактэрый, якія могуць прывесці да таго, што алей стане абгарэлым.
  • Калі алей падарунак, не забудзьцеся ўключыць на этыкетцы дату выкарыстання.

Настойваючы алей з размарынам

Настойваючы алей з размарынам
Ачысціце кансервавую банку. Напоўніце вялікую глыбокую рондаль вадой і пастаўце яе на сярэдні агонь. Як толькі вада закіпіць, пры дапамозе шчыпцоў змясціце слоік у ваду. Дайце банку пракіпяціць дзесяць хвілін, каб знішчыць любыя шкодныя бактэрыі, якія могуць сапсаваць алей размарына.
  • Вам не трэба кіпяціць вечка. Замест гэтага мыйце крышку мылам і дайце ёй высахнуць на паветры [7]. Крыніца даследаванняў
  • Для стэрылізацыі слоіка можна таксама выкарыстоўваць кансерваваную кіпячую ваду. Калі гэта так, выконвайце інструкцыі вытворцы.
Настойваючы алей з размарынам
Пакладзеце сушаны размарын у слоік. Калі вы высушылі ўласны размарын, змесціце тры-чатыры галінкі ў слоік. Калі вы выкарыстоўваеце расфасаваны сухі размарын, дадайце вялікую сталовую лыжку ў кансервавую банку. [8]
  • Не выкарыстоўвайце свежы размарын у свежым выглядзе. Калі вы зробіце гэта, ваша алей стане прагорклым і можа вырасціць шкодныя бактэрыі батулізму [9]. Крыніца даследаванняў
Настойваючы алей з размарынам
Наліце ​​алей размарына. Напоўніце слоік аліўкавым алеем, пакінуўшы ўверсе каля паловы цалі (1,2 сантыметра). Пераканайцеся, што ўвесь размарын цалкам пагружаны ў алей. [10] Пры неабходнасці чыстай лыжкай высуньце размарын у алей.
Настойваючы алей з размарынам
Пастаўце слоік на сонца. Прыкруціце вечка да слоікавага слоіка і пастаўце яго на сонечнае месца. Хай ён сядзіць неспакойна два тыдні. [11] За гэты час алей будзе павольна награвацца і ўлівацца насычаным смакам размарына. Праз два тыдні вы можаце выкарыстоўваць размарынавае алей.
Настойваючы алей з размарынам
Працадзіце алей. Змесціце марлю ў вялікую металічную міску. Краі марлі павінны звісаць па баках міскі. Далей выліце змесціва кансервавага слоіка ў марлю. Збярыце марлю ў пучок і адцісніце яе над міскай, каб аддзяліць алей ад невялікіх высушаных кавалачкаў размарына. [12]
  • Выціскайце марлю чыстымі рукамі.
  • Адмоўцеся ад рэшткаў кавалачкаў размарына.
Настойваючы алей з размарынам
Захоўвайце размарын у вашай каморы. Наліце ​​процеженный аліўкавы алей назад у слоік і замяніце яго вечкам. Калі хочаце, дадайце галінку сухога размарына ў алей для ўпрыгожвання. Масла, настоены на сушанай траве, маюць тэрмін захоўвання адзін год. [13]
  • Калі вы перамесціце алей у новую банку, папярэдне стэрылізуйце банку.

Сушка свежага размарына

Сушка свежага размарына
Вымыйце свежы размарын. Свежы размарын можна збіраць з уласнага куста размарына альбо набыць у прадуктовай краме. Вымыйце галінкі свежага размарына пад праточнай вадой, каб выдаліць бруд і смецце. Памасціце размарын папяровым ручніком, каб выдаліць лішнюю ваду, альбо выкарыстоўвайце прасці для салаты.
  • Вам спатрэбіцца тры-чатыры галінкі размарына, каб зрабіць адзін кансервавы слоік з размарынавым алеем.
  • Сухі размарын мае вельмі працяглы тэрмін захоўвання. Сушыце колькі заўгодна, нават калі вы не плануеце выкарыстоўваць усё гэта для размарынавага алею.
Сушка свежага размарына
Пакладзеце размарын на бляху. Выкладзеце вялікі бляху з вялікім кавалачкам пергаментнай паперы. Далей выкладзеце размарын на бляху ў адзін пласт. Калі размарын перапоўнены, ён не высахне ў духоўцы.
Сушка свежага размарына
Высушыце свежы размарын у духоўцы. Разагрэйце духоўку на мінімальнай тэмпературы на працягу дзесяці хвілін. Далей пакладзеце бляху размарына ў духоўку. Дайце размарыну выпякацца дзве-чатыры гадзіны.
  • Калі размарын высахне, ён лёгка рассыплецца паміж пальцамі.
  • Дайце галінкам цалкам астыць перад падрыхтоўкай алею размарына.
Гэта працуе, каб пакласці ў ласьёны, мыла, шампунь, экт.
Так. Шмат хто любіць пакласці некалькі кропель размарынавага алею ў іх ласьёны, мыла і шампуні перад іх выкарыстаннем. Для гэтага змяшайце невялікую колькасць прадукту ў невялікай місцы з некалькімі кроплямі размарынавага алею.
Што рабіць, калі я не магу атрымаць свежы размарын?
Цалкам цудоўна выкарыстоўваць сухі размарын. Адна вялікая сталовая лыжка рассыпанага і высушанага размарына складае каля трох-чатырох галінак свежага размарына.
Ці трэба саніраваць банку?
Так, вам варта саніраваць банку, каб мінімізаваць шанцы на ўздзеянне небяспечных бактэрый.
Ці магу я тушыць сушаны размарын на пліце, а не чакаць два тыдні?
Так; замест гэтага вы можаце летам на грэлку ў шкляным слоіку.
Ці магу я выкарыстоўваць сухія лісце размарына для падрыхтоўкі алею?
Так! Сухі размарын такі ж духмяны і духмяны, як і свежы размарын. На самай справе, калі вы выкарыстоўваеце сушаны размарын, ваша алей будзе мець значна большы тэрмін захоўвання.
Ці можна замест гэтага выкарыстоўваць алей вінаградных костачак?
Так, можна. У гэтых рэцэптах можна выкарыстоўваць любое харчовае алей. Аднак алей вінаградных костачак не мае водару. Калі вы выкарыстоўваеце аліўкавы алей, ваша харчовае алей будзе мець мяккі смачны размарын. Калі вы выкарыстоўваеце алей вінаградных костачак, густ можа быць роўным.
Ці дапаможа мне размарын спаць?
Так. Лепш за ўсё яго змешваць з лавандай і неролі або сандалам і шалвеем.
Ці можна выкарыстоўваць алей рапсу замест аліўкавага?
Так, можна. На сайтах прапануецца пра алеі-носьбіты. Вы можаце выкарыстоўваць шмат, шмат відаў алеяў, такіх як алей салодкага міндаля і іншыя.
Чаму мне трэба закіпяціць алей?
Вы павінны разагрэць алей свежым размарынам да 1) абязводжваць размарын і дапамагчы здабываць водар і 2) палепшыць тэрмін захоўвання прадукту, знішчаючы бактэрыі і грыбкі, якія могуць быць на лісці. Не перагравайце і не варыце размарын, інакш вы спаліце ​​яго і сапсуеце водар.
Якое алей трэба выкарыстоўваць з сушаным размарынам?
Асабіста мне падабаецца алей авакада. Ён мае меншы густ, чым аліўкавы алей і больш высокую тэмпературу гарэння.
Я бачыў алей, вырабленае з сушанага чабора, базіліка і шалвеі на іншых сайтах. Ці магу я зрабіць гэта? Акрамя таго, ці магу я выкарыстоўваць метад збанка?
Як я магу зрабіць размарынавае алей у камерцыйных умовах?
Ці магу я выкарыстоўваць гэта алей з дыфузарам эфірнага алею?
Ці магу я выкарыстоўваць цёплы прэс для здабывання эфірных алеяў размарына?
Маё размарынавае масла атрымалася занадта густым. Як я магу разбавіць яго?
l-groop.com © 2020