Як зрабіць чырвоны аксамітны торт

Чырвоны аксамітны пірог можа стаць смачным дэсертам практычна на любы выпадак, а для вырабу яго не абавязкова павінен быць цяжкім тортам! Просты і напоўнены густам, гэта дэманстрацыйны дэсерт, які варта падзяліцца з сябрамі.

Стварэнне торта

Стварэнне торта
Збярыце і адмерайце ўсе інгрэдыенты. Добрыя пекары ведаюць, што хуткае і якаснае перасоўванне на кухні прыводзіць да лепшага пірага і меншага заблытанасці. Вымярэнне раней часу дазваляе. [1]
Стварэнне торта
Смятанне паменшыце і паступова дадайце цукар. Выкарыстоўвайце электрычны змяшальнік, усталяваны на сярэдняй хуткасці. Дадайце цукар па краях і павольна ўстаўце яго, каб пазбегнуць цукру.
Стварэнне торта
Дадайце яйкі па адным, добра ўзбіваючы пасля таго, як дадаецца кожнае яйка. Добра змяшайце, працягваючы рухавік. Нядрэнна, калі вы таксама дадасце іх абодва.
Стварэнне торта
Зрабіце пасту з какава і харчовых фарбавальнікаў, а потым дадайце ў крэм. У асобнай місцы выкарыстоўвайце венцам, каб змяшаць харчовую фарбу з какава. [2]
  • Факт пацехі: арыгінальныя чырвоныя аксамітныя пірагі набылі свой колер, таму што імпартная какава была на самай справе чырвонай таніроўкай. Харчовая афарбоўка з'явілася пазней [3]. Крыніца даследаванняў
Стварэнне торта
Дадайце соль, муку, соду, ваніль і пахта, добра ўзбіваючы пасля дадання кожнага інгрэдыента. Вы таксама можаце змяшаць муку, соль і соду ў асобнай місцы, дадаўшы адразу. Вы таксама можаце дадаць усё гэта ў кляр па чарзе, выкарыстоўваючы электрычны міксер, каб атрымаць добрае паслядоўнае цеста. [4]
  • Павольна дадайце муку, каб не было пырскаў. Гэта можа дапамагчы дадаць яго ў палын.
Стварэнне торта
Выліце воцат цеста. Проста выбух - усё, што вам трэба - гэта надасць ёй прыемнай тонкасці. [5]
Стварэнне торта
Змешваем, пакуль добра не змешваецца. Вы хочаце, каб тонкае і паслядоўнае цеста не пакідала кавалкаў мукі і сухіх інгрэдыентаў. Хочаце крыху больш чырвонага колеру? Дадайце яшчэ некалькі кропель чырвонага харчовага фарбавальніка. [6]
Стварэнне торта
Выліце пірог у вялікую патэльню для пірага або двухслаёвую патэльню і выпякайце ў 350 ° F. Каб прыгатаваць торт, трэба прыблізна гадзіну. Калі гэта будзе зроблена, вы зразумееце, як правесці зубачыстку - нанёс нажом ці шпажкай цэнтр пірага, калі ён атрымаецца без мокрага цеста на ім, усё зроблена.
Стварэнне торта
Пачакайце каля 20 хвілін, каб астыць перад замаразкамі. Праз 5 хвілін выняць з рондаля і даць астыць на драцяной стойцы. Не марозіце гарачы пірог - цяпло разрэджвае глазуру і ўскладняе, калі не немагчыма, гладка дадаць. [7]

Афармленне глазуры

Афармленне глазуры
Усталюйце сметанковае масла і сметанковы сыр на прылавак, каб нагрэцца да пакаёвай тэмпературы. Вы будзеце ўзбіваць сметанковае масла і сыр уверх, але гэта працуе толькі ў тым выпадку, калі ён досыць мяккі, каб узбіць! Пастаўце два малочныя прадукты на 15-30 хвілін, каб яны сталі мяккімі.
  • У крайнім выпадку, вы можаце мякка мікрахвалевай печчу, каб паскорыць працу, але трымаць гэта вельмі каротка. Вы не хочаце вадкасці. [8] Крыніца даследаванняў
Афармленне глазуры
Злучыце сметанковае масла і сыр. Лепш за ўсё падыходзіць электрычны змяшальнік, бо гэта хутка зробіць працу малаказаводаў, але драўляная лыжка і ўзбівальнік таксама добра працуюць. Ім не трэба выдатна спалучаць, проста добра змешваць.
Афармленне глазуры
Павольна дадавайце цукровую пудру, працягваючы змешванне. Цукар-пудра захоча злівацца і вылятаць, калі вы яго змешваеце. Каб пазбегнуць каша, дадайце яго ў 3-4 часткі, змешваючы амаль усю першую частку, перш чым дадаць другую.
Афармленне глазуры
Дадайце ванілін і ўзбіце да сметанковага стану. Трымайце міксер (ці вашыя рукі для змешвання), пакуль глазур не атрымае гладкую гладкую тэкстуру. Калі вы хочаце яго трохі разрэдзіць, каб ён лепш распаўсюджваўся, дадайце 2 сталовыя лыжкі халоднага малака. [9]
Афармленне глазуры
Нарэжце торт пластамі і замарозьце. Змесціце невялікую пагладжанне глазурай на дно нашай талеркі або талеркі, каб ніжні пласт не слізгануў. [10] Затым замарозьце яго і пакладзеце яшчэ адзін пласт зверху, адмарозіўшы яго. Пакуль не хвалюйцеся занадта шмат.
  • Не спрабуйце замарозіць пірог, пакуль ён яшчэ гарачы. Хай ён цалкам астыне [11]. Крыніца даследаванняў
Афармленне глазуры
Збярыце пласты і працягвайце глазуру. Укладвайце пласты высока, глазуруючы паміж кожным пластом, на 1/4 "глазуры або каля таго, дадаючы больш густу.
Афармленне глазуры
Замарозіце пірог і атрымлівайце асалоду ад! Для якаснай глазуры пячыце, трымайце нож чыстым пасля кожнага праходу, выкарыстоўваючы крыху цёплай вады, каб ваш нож для глазуры нанёс глазуру роўна і раўнамерна. Выкарыстоўвайце вялікія шарыкі глазуры за раз і не спрабуйце распаўсюджваць яе занадта тонка. Працуючы на ​​невялікіх участках, не размяркоўваючы занадта тонкія і рэгулярна чысціўшы нож, вы можаце атрымаць якасны матавы пірог.
  • Калі ў вас ёсць час, сапраўднымі плюсамі стане «двайны мароз». Пачніце з гладкага глазуры паўсюль - гэта добра, калі драбок падцягвае. Затым замарозіце пірог на 15 хвілін, выцягніце яго і замарозьце «па-сапраўднаму». Вы будзеце здзіўлены, наколькі лёгка гэта працягваецца! [12] X Крыніца даследаванняў
Афармленне глазуры
Гатовы.
Што я магу выкарыстоўваць замест патаўкі?
Вы можаце змяшаць звычайнае малако з адной сталовай лыжкай цытрынавага соку або воцату, каб зрабіць яго больш кіслым.
Чым можна замяніць воцат?
Для кожнай чайнай лыжкі белага воцату можна выкарыстоўваць 1 чайную лыжку соку цытрыны / лайма або 2 чайныя лыжкі белага віна.
Што я магу замяніць на скарачэнне?
Вы можаце выкарыстоўваць алей або палачку маргарын замест гэтага. Майце на ўвазе, што гэта можа крыху паўплываць на водар.
Якія чырвоныя брызгі на верхавіне торта?
Гэта расшчэпленыя кавалачкі чырвонага аксамітнага пірага, звычайна драбок ад разраўноўванне або разраўнавання зверху і знізу.
Што я магу выкарыстоўваць замест скарачэння?
Можна замяніць сметанковым алеем.
Як зрабіць глазуру?
Абмерзанне - гэта тое ж самае, што і глазура, праверце інструкцыі Спосабу 2 у артыкуле.
Ці можна змешваць алей і цукар драўлянай лыжкай?
Лепш за ўсё выкарыстоўваць пры гэтым венца ці відэлец.
Якія меры для большага торта?
Падвоіце інгрэдыенты на два, і вы будзеце мець вымярэння.
Што азначае палова і палова?
Палова і палова - гэта малочны прадукт, які складае палову малака і палову вяршкоў.
Чым можна замяніць тварог?
Вось некалькі ідэй: адна, роўная частка тварагу, зліваем, змешваем з паловай або паўмітанком + трохі сметанковага масла. Два тварагу з нізкім утрыманнем тлушчу на 8 унцый 1/4 шклянкі маргарыну. Тры, роўныя колькасці сыравіны з нізкім утрыманнем тлушчу (Neufchatel); і чатыры, роўныя часткі сыру рыкота плюс просты ёгурт.
Будзьце ўважлівыя пры працы з печкамі і нажамі.
Пры апрацоўцы гарачых піражкоў або любых гарачых прадметаў носіце рукавіцы.
Калі вы выкарыстоўваеце няцельнае малако, ваша глазура можа быць занадта запушчанай і вадкай. спасылка патрэбная
l-groop.com © 2020