Як зрабіць Ноббі булачкі

Рэцэпт прыгатавання булачкі знаходзіцца ў канчатковым рахунку фільма Аднак гэта ў вельмі кампактнай форме, і некаторыя важныя дэталі, такія як час выпякання, не згадваюцца. Калі вы не хочаце здагадацца, робячы гэтыя смачныя карычныя печыва, выканайце наступныя дзеянні! Гэты рэцэпт складае 3 талеркі з плюшавых булачак, што прыблізна 700 грам (1,5 фунта)
Змякчыце сметанковае масла. Дастаньце яго з халадзільніка і пачакайце прыблізна 10 хвілін. Сметанковае масла не павінна быць моцным навобмацак, і вы павінны мець магчымасць зрабіць прыкметныя ўвагнутасці ў яго пальцамі.
Разагрэйце духоўку. Усталюйце тэмпературу ад 375 да 400 ° F (191 да 204 ° C). Перад тым, як дасягнуць гэтай тэмпературы, спатрэбіцца некаторы час (5 - 15 хвілін, у залежнасці ад вашай духоўкі), таму да таго часу пераходзіце да наступных дзеянняў.
  • Падрыхтуйце неглыбокую форму для запякання, размесціўшы над ёй сіліконавы бляху, пергаментную паперу і іншую паверхню з незалепленнем.
Пакладзеце сметанковае масла ў вялікую міску і змяшайце яго з цукрам. Выкарыстоўвайце міксер на нізкай хуткасці. Змешваем, пакуль сметанковае масла не перастане быць адным блокам у сярэдзіне міскі і размяркуецца па падлозе міскі. У ідэале яго таксама варта змешваць з большай часткай цукру.
Дадайце 3 яйкі. Адкрыйце кожнае яйка і дадайце ўвесь яго змест (і белы, і жаўток) у міску. Змешвайце, пакуль усё ў місцы не стане аднароднай светла-жоўтай масы, як на малюнку вышэй.
Змешваем з карыцай і мукой. Працягвайце змешванне на невялікай хуткасці, пакуль усё не раўнамерна злучыцца. Цяпер вынік павінен выглядаць як печыва з цеста.
Пакіньце невялікія кучы цеста на бляху з чайнай лыжкай. Калі цеста занадта ліпкае для гэтага, выкарыстоўвайце рукі замест чайнай лыжкі, але пераканайцеся, што кучы прыблізна аднолькавага памеру. Калі вы яшчэ гэтага не зрабілі, выкладзеце бляху на бляху.
Пастаўце форму для выпякання з плюшавымі булачкамі ў духоўку. Апранайце пальчаткі і будзьце асцярожныя, бо печ вельмі гарачая.
Выпякайце 7–10 хвілін. Чым менш вы зрабілі булачкі, тым менш часу трэба ім запякаць.
  • Каб праверыць, ці былі выпечаныя дастатковыя булачкі, уторкніце зубачыстку ў адзін з іх і паглядзіце, ці не прыліпае да яго якое-небудзь цеста ці калі якое-небудзь з цеста ўсё яшчэ яркае. У абодвух выпадках булачкі недастаткова выпякаюцца.
Выключыце духоўку і дастаньце печыва. Печыва вельмі гарачае, таму альбо выкарыстоўвайце відэльцам, каб сабраць іх, альбо пачакайце некалькі хвілін, пакуль яны не стануць досыць халоднымі. Апранайце рукавіцы для духоўкі, дакранаючыся чаго-небудзь унутры печы.
l-groop.com © 2020