Як зрабіць італьянскі грыбны суп

Грыбы - папулярны гародніна, які ўвасабляе ў жыццё любую страву, няхай гэта будзе піца , амлет , запяканкі ці супы. Яна таксама можа стаць «зоркай» любой стравы, напрыклад, гэтай цёплай грыбны суп . Атрымлівайце асалоду ад гэтым італьянскім грыбным супам у любы халодны дзень. Ураджайнасць 6 да 8 порцый
Засыпце высушаныя грыбы свіней кіпенем у невялікай місцы. Пакіньце яго на баку як мінімум на 15 хвілін. Гэта дазволіць грыбам стаць далікатнымі і мяккімі.
Пастаўце вялікую рондаль на сярэдні агонь з алеем.
Варым лук да напаўпразрыстасці, каля 5 хвілін.
Дадайце часнык, грыбы крэмені і чабор. Змяшайце і варыце яшчэ 8 хвілін.
Дадайце муку і змяшайце на працягу хвіліны. Асцярожна ўліце булён і змяшайце.
Зліце грыбы з парасінамі, але пакіньце вадкасць. Нарэжце грыбы і дадайце іх разам з вадкасцю ў рондаль.
Давядзіце сумесь да кіпення, паменшыце да сярэдняга і агню і варыце на працягу 10 хвілін.
Дадайце ў смятану, марсалавае віно, соль і перац. Працягвайце кіпяціць яшчэ 5 хвілін.
Падавайце адразу ў падачы міскі.
l-groop.com © 2020