Як зрабіць жорсткі яблычны пірог

Вы любіце яблычны пірог? А вы любіце сідр? Гэта ідэальны рэцэпт для вас.

Афармленне скарынкі

Афармленне скарынкі
Выкарыстоўвайце звычайнае пясочнае цеста. Вы, хутчэй за ўсё, ужо ведаеце, як зрабіць яго, але ў выпадку, калі вы гэтага не зробіце, вось метад. Пачніце з змешвання паловы сталовай лыжкі солі і 2 1/2 шклянкі мукі ў вялікай місцы.
Афармленне скарынкі
Вазьміце дзве палачкі размякчанага, несоленого алею па кавалачках і пачніце змешваць яго пры дапамозе пальцаў або блендера. Працягвайце рэзаць і змешваць, пакуль цеста не будзе складацца з кавалачкаў гароху. Пачніце з пяці сталовых лыжак вады і змяшайце. Працягвайце дадаваць ваду, пакуль цеста не прыліпне. (колькасць можа мяняцца ў залежнасці ад тыпу мукі / масла, якое выкарыстоўваецца).
Афармленне скарынкі
Аддзеліце цеста на два і сфармуйце іх на плоскія формы дыска (прыблізна аднолькавага памеру). Пакладзіце іх у міску, накрыйце падкладкай і прыбярыце ў халадзільнік не менш за 30 хвілін.

Робім начынне

Робім начынне
Злучыце 4 1/2 шклянкі нарэзаных яблыкаў, 1 сталовую лыжку карыцы, дробку солі і сталовую лыжку цытрынавага соку ў місцы для змешвання. Змяшайце і дайце настаяцца не менш за 10 хвілін.
Робім начынне
У кулінарыі злучыце 1/4 шклянкі белага цукру, 1/3 шклянкі карычневага цукру і 3/4 шклянкі сідру. Дайце кіпець, часта памешваючы. Пасля таго як цукар растварыўся, дадайце лустачкі марынаванага яблыка і зноў пракіпяціце не менш за сем хвілін.
Робім начынне
Дадайце 1/4 шклянкі пакінутага сідру, палову чайнай лыжкі экстракта ванілі і тры сталовыя лыжкі кукурузнага крухмалу. Рабіце гэта ў асобнай місцы. Змешвайце, пакуль не атрымаецца паста. Дадайце яго ў вараныя яблыкі і варыце, памешваючы некалькі хвілін.
Робім начынне
Пасля таго як усё растворыцца і начынне лічыцца досыць густой на ваш асабісты густ, вазьміце рондаль з агню і дайце настаяцца каля 20 хвілін.

Стварэнне / Выпяканне пірага

Стварэнне / Выпяканне пірага
Дастаньце цеста з халадзільніка і раскочвайце яго. Дыяметр залежыць ад вашых уласных пераваг, але для гэтага рэцэпту рэкамендуецца 12 цаляў. Дадайце муку на паверхню для скочвання і зверху цеста, каб яна не прыліпала.
Стварэнне / Выпяканне пірага
Пакладзеце адзін з кружочкаў тэсту ў круглую патэльню для пірага. Націсніце і сфармуйце яго, каб шчыльна прылягаць да формы. Напоўніце пірог начыннем і пакладзеце другі кружок тэсту зверху ў якасці вечка.
Стварэнне / Выпяканне пірага
Згарніце і націсніце куты, каб яны шчыльна прылягалі. Закончыце, зрабіўшы некалькі фортачак зверху пірага (не менш за 3).
Стварэнне / Выпяканне пірага
Праявіце творчасць з упрыгожваннем верху. З дапамогай відэльца вы можаце зрабіць некаторыя сапраўды прыгожыя ўзоры, напрыклад. Пасля таго, як вы скончыце, пастаўце пірог у халадзільнік яшчэ на 20 хвілін. Гэта гарантуе, што начынне і скарыначка маюць аднолькавую тэмпературу пры хадзе ў духоўку.
Стварэнне / Выпяканне пірага
Разагрэйце духоўку на 220 ° С (425 ° F) і выпякайце пірог на працягу 20 хвілін. Затым панізіце тэмпературу да 190 ° С і запякайце яшчэ 30 - 35 хвілін.
Стварэнне / Выпяканне пірага
Дастаньце свой пірог з духоўкі і дайце астыць 10 хвілін.
Стварэнне / Выпяканне пірага
Падавайце цёплым з марозівам або ўзбітымі крэмамі, цвёрдым сідрам і яблычным сокам для дзяцей.
l-groop.com © 2020