Як зрабіць грэйпфрутавы сорбет

Па вызначэнні сарбет гэта замарожанае ласунак, вырабленае з падсалоджанай вады і араматызаванае садавінай або сокам садавіны. Традыцыйна яго падаюць паміж стравамі, каб ачысціць паддон, але сёння яго можна атрымліваць асалоду ад у любы час. Грэйпфрутавы сорбэт - гэта лёгкі дэсерт, які можна прыгатаваць да 3-х дзён наперад для ідэальнага завяршэння вячэры ці далікатнага задавальнення, каб астудзіць вас у спякотны дзень.

Крокі

Крокі
Ачысціце 3 буйных ружовых грэйпфрута, затым, выкарыстоўваючы засцерагае інструмент або харчовую тарку, натрыце лупіну 1 грэйпфрута і адстаўце ў бок.
Крокі
Злучыце 1 шклянку цукру і 1 шклянку вады на сярэднім агні. Памешвайце, пакуль цукар не растворыцца.
Крокі
Давядзіце цукровую ваду да кіпення, не памешваючы на ​​працягу 1-2 хвілін, затым паменшыце агонь і варыце яшчэ 5 хвілін.
Крокі
Нарэжце грэйпфрут напалову і выцісніце сок у міску. У вас павінна атрымацца 2 шклянкі соку.
  • Выкарыстоўвайце сіта або падсітак для выдалення мякаці з соку.
Крокі
Напоўніце вялікую міску для змешвання кубікамі лёду, а потым усталюйце яшчэ адну міску для змешвання. Гэта дапаможа хутчэй астудзіць вадкасць і паскорыць час падрыхтоўкі.
Крокі
Зніміце рондаль з агню і ўліце цукровы сіроп у верхнюю місачку. Дадайце 1 ст.л цытрынавага соку, нацёртую цэдру і 2 шклянкі грэйпфрутавага соку. Добра змяшайце.
Крокі
Вызначце, які спосаб астуджэння вы хочаце выкарыстоўваць.
  • Перакласці змесціва ў крытую ёмістасць і замарозіць да гатоўнасці да падачы.

Выкарыстоўвайце пластыкавую ёмістасць і ўліце вадкасць у яе. Астудзіце да атрымання паўцвёрдай масы (прыблізна 1 гадзіну).

Выкарыстоўвайце пластыкавую ёмістасць і ўліце вадкасць у яе. Астудзіце да атрымання паўцвёрдай масы (прыблізна 1 гадзіну).
Падрыхтоўка.
  • Выкарыстоўвайце відэльцам ласунак да стану пюрэ, пастаўце яго назад у маразілку, каб скончыць працэс замарожвання.
  • Змесціце цалкам замарожанае змесціва ў кухонны камбайн або блендер і змяшайце да атрымання аднастайнай масы.
  • Замарозіце да гатоўнасці да падачы.
Выкарыстоўвайце пластыкавую ёмістасць і ўліце вадкасць у яе. Астудзіце да атрымання паўцвёрдай масы (прыблізна 1 гадзіну).
Зачэрпніце 1/2 шклянкі порцыі ў асобных стравах.
Дадайце 1 кроплю чырвонага харчовага фарбавальніка ў сок грэйпфрута, каб надаць гэтаму ласунку прыемную ружовую афарбоўку.
Посуд для мялення з дыняй працуе лепш за ўсё пры зачэрпванні сарбэта ў асобных стравах.
Рэцэпт складае ад 8 да 10 порцый.
Для дадатковага водару насыпце лыжку кампары або гарэлкі на верхнюю частку асобных порцый.
Для дадатковага водару дадайце галінку мяты, згушчаючы цукар. Не забудзьцеся выдаліць лісце перад замарожваннем.
Не ешце грэйпфрут, калі вы прымаеце лекі, якія зніжаюць узровень халестэрыну. Было паказана, што грэйпфрут узаемадзейнічае з гэтымі лекамі, пракансультуйцеся з урачом перад спажываннем.
Не здрабняйце і не цапце асколка або белую частку пад лупінай. Ён мае гаркаваты густ і можа быць залішне жавальным.
l-groop.com © 2020