Як зрабіць безглютеновое веганскае печыва

Гэтыя веганскі печыва добра ўжываць у ежу і без глютена. Гэта таксама сапраўды універсальны базавы рэцэпт - выкарыстоўвайце гэты рэцэпт, каб пакласці ў яго ўсё, што заўгодна - шакаладныя чыпсы, арэхі, карыца і цукар, арахісавы алей , какава-парашок, што заўгодна.
Злёгку вышмаруйце вялікую бляху, пакуль вы разагрэйце духоўку да 350 ° F / 180 ° C.
Змяшайце сумесь рысавай мукі, ксантановую камедь, разрыхляльнік, соль і карыцу разам у сярэдняй місцы.
Злучыце сметанковае масла альбо цукар і цукар у асобнай місцы.
Змяшайце соевае малако і ванілін у сметанковай сумесі.
Спалучайце вільготныя інгрэдыенты з сухімі. Дадайце арэхі, шакаладную дробку, разынкі, сухафрукты ці што-небудзь яшчэ.
Раскачайце ў чвэрці памеру шарыкі і выкладзеце на ліст печыва.
Згладзьце пальцамі і прысыпце верхавіны цукрам.
Запякаць іх на працягу 5 хвілін, павярніце патэльню, а потым запякайце яшчэ 4 хвіліны.
Што замяняе ксантовая камедь?
У гэтым рэцэпце кукурузны крухмал можа быць выкарыстаны ў якасці замены ксантумавай гумкі (і ў большасці рэцэптаў хлебабулачных вырабаў).
Важна круціць патэльню, пакуль яна знаходзіцца ў духоўцы, каб печыва выпякалася раўнамерна.
Каб зрабіць 3 шклянкі рысавай мукі, змяшайце:
  • 1 шклянку белай рысавай мукі
  • 1 шклянку карычневай рысавай мукі
  • 2/3 шклянкі бульбянога крухмалу
  • 1/3 шклянкі крухмалу тапіёкі
  • Усе гэтыя рэчы можна набыць танна ў вашым суседнім азіяцкім прадуктовым краме альбо даражэй у крамах натуральнай ежы. Бульбяная мука адрозніваецца ад бульбянога крухмалу, таму абавязкова атрымаеце крухмал. Карычневы рыс і белы рыс могуць замяняць адзін аднаго; вы можаце выкарыстоўваць паўтара замест замест карычневага рысу, таму што белая рысавая мука каштуе танней.
l-groop.com © 2020