Як зрабіць клейкавіны без снукерыда

Без пшаніцы вам не трэба прапускаць вопыт snickerdoodle! Вось як зрабіць глютеновую версію.
Разагрэйце духоўку да 350ºF / 180ºC. Выраўняйце ліст печыва пергаментнай паперай.
Злучыце цукар, заменнік алею альбо алей, яечны бялок, малако і экстракт ванілі ў адной місцы.
У іншай місцы змяшайце муку, гумку, крэм з зубнага каменя, харчовую соду і соль.
Дадайце сухія інгрэдыенты да вільготнай сумесі, як толькі яны будуць змешаныя. Добра змяшайце.
Накрыйце міску і пастаўце цеста ў халадзільнік. Дайце астыць ад паўгадзіны да гадзіны.
Змяшайце цукар і карыцу з інгрэдыентамі.
Дастаньце цеста з халадзільніка. Раскачайце цеста для печыва ў 2-цалевыя (5 см) шарыкі. Раскачайце шарыкі ў сумесі з цукрам-карыцай да пакрыцця.
Раскладзеце шарыкі на лісце печыва.
  • Калі вы хочаце, каб печыва было больш плоскім, акуніце шкляную аснову ў цукар і націсніце на кожны шарык печыва, каб зрабіць яго ліслівым.
Пастаўце ў духоўку для запякання. Выпякайце ад 10 да 12 хвілін альбо пакуль аснова печыва трохі не падрумяніцца. Выміце і пакіньце на лісце печыва, каб астыць на драцяной стойцы.
Захоўвайце астуджанае печыва ў герметычнай ёмістасці. Спажывайце на працягу 3 дзён.
Гатовы.
Гэты рэцэпт дазволіць зрабіць каля 24 печыва.
Калі хочаце, вы можаце разгладзіць печыва далоняй.
Безглютеновые snickerdoodles можна замарозіць да 3 месяцаў.
l-groop.com © 2020