Як зрабіць безглютеновое печыва фартуны

Печыва фартуны - гэта забаўная частка ежы ў кітайскім рэстаране. Вы бачыце, што такое ваша багацце. Цяпер у іх таксама ёсць глютеновые людзі! Гэты рэцэпт будзе рыхтаваць па адным.
Зрабіце свой лёс раней часу. Прыдумайце што-небудзь дасціпнае, альбо зрабіце гэта ўпісвацца ў падзею ці выпадак.
Ўзбіваем яйка на невялікай хуткасці да з'яўлення пеністага колеру.
Ўзбіце цукар у невялікай колькасці за адзін раз, і працягвайце ўзбіваць сумесь, пакуль яна не стане светла-жоўтай і густой.
Складзеце кукурузны алей.
Змешваем з вадой і невялікай колькасцю яечнай сумесі кукурузны крухмал. Як толькі змешваецца, дадайце ў пакінутую яечную сумесь.
Нагрэйце цяжкую, добра запраўленую пасудзіну, да 350 градусаў па Фарэнгейце (альбо пакуль кроплі вады не адскочаць, калі апусціце на краты).
  • Калі ў вашай панэлі няма кантролю тэмпературы, захоўвайце цяпло паміж нізкім і сярэднім.
Накіньце на кухонную сталовую лыжку цеста і развядзіце яе патыліцай прыблізна 4 цалі (10,2 см) у шырыню і 0,3 см у таўшчыню. Калі ён крыху большы ці меншы, гэта нармальна.
Рыхтуйце, пакуль краю злёгку не падрумяняцца, і печыва можна лёгка прыўздымаць з талеркі пры дапамозе лапаткі - прыкладна ад 5 да 8 хвілін. Калі ён усё яшчэ прыліпае, дно трэба варыць крыху даўжэй.
Перавярніце і прыгатуйце іншы бок, да светла-карычневага колеру. Будзьце ўважлівыя, каб падтрымліваць роўную тэмпературу.
Змесціце паперу шчасця на печыва, як толькі яго вынялі з крана.
Процілеглыя краю складзіце разам, утвараючы паўкруг.
Складзіце крыж папярок у цэнтры прамога краю, каб утварылася пляскатая бок, а потым сагніце процілеглыя куткі разам для традыцыйнай формы.
Пастаўце ў невялікую бляшанку або кекс, пакуль печыва не астыне і захавае форму.
Працярыце сеткай і змяшайце цеста. Паўтарыце.
Гатовы.
Колькі печыва гэта робіць?
Гэты рэцэпт складае каля дзясятка маленькіх печыва шчасця або шэсць вялікіх печыва шчасця.
Ці трэба мне ўжываць кукурузны алей ці я магу выкарыстоўваць алей рапсу?
Можна выкарыстоўваць алей рапсу. Кукурузнае алей мае лепшы водар, таму густ можна змяніць, але ўсё рапсавае алей выдатна.
l-groop.com © 2020