Як зрабіць пернікі з пернікаў

Поп-пірог ці шарыкі - выдатны і унікальны спосаб папесціць пірожныя без змены рэцэпту. Маленькія па памеры, яны могуць атрымліваць асалоду ад дзяцей і дарослых на любы выпадак. Гэтыя пірожныя цукеркі цудоўна ажыўляюць любую святочную вечарыну. Робіць 48 шарыкаў для пірага.

Стварэнне сумесі торта

Выпякайце торт. Выконвайце канкрэтны рэцэпт, які вы выкарыстоўваеце, акрамя дадавання патакі, карычневага цукру, імбіра і карыцы. Не забудзьцеся выконваць рэгулярныя колькасці інгрэдыентаў, посуду і посуду для выпечкі, дзеянняў і інструкцый, тэмпературы ў духоўцы і часу выпечкі.
Нарэзаць торт. Выкарыстоўваючы вільготным нажом, разрэжце пірог па секцыях або чвэрцях. Гэта дазваляе нутро пірага астываць хутчэй, а не астуджаць пірог звонку.
Раскрышыце пірог. Калі кавалачкі торта дасягнулі пакаёвай тэмпературы ці цёплай для апрацоўкі, рукамі рассыпце пірог у вялікай місцы. Вы хочаце разбіць любыя кавалкі, асабліва любыя жорсткія куты.
Дадайце глазуру. Пачніце з 1/4 шклянкі глазуры ў місцы. З дапамогай драўлянай лыжкі старанна ўключайце драбку з торта і глазуру разам, пакуль не атрымаеце кансістэнцыю цеста, як калі вы робіце цеста з печыва. Пры неабходнасці дадайце дадатковую глазуру.
Астудзіце сумесь. Астуджаная сумесь палягчае скручванне яе ў шарыкі.

Афармленне шарыкаў для торта

Зачэрпнуць сумесь. Выкарыстоўвайце скутэр для тэсту з печыва, які дапаможа вам зрабіць роўныя шарыкі, каля 1 сталовай лыжкі (15 грамаў). Каб пазбегнуць шматзадачнасці, зачэрпніце ўсю сумесь і пакладзеце шарыкі на роўную паверхню (напрыклад, бляху або стальніцу), абкладзенай пергаментнай паперай.
Раскачайце шарыкі для торта. Выкарыстоўвайце абедзве далоні і абвядзіце кожны шар кругавым рухам, каб любыя плоскія паверхні сталі раўнамерна круглымі.
Астудзіце шарыкі для торта. Для дасягнення найлепшых вынікаў рэкамендуецца астуджаць шарыкі для пірага як мінімум дзве гадзіны. Пры гэтым любое пакрыццё не аказвае ўплыву на падрыхтаваны пірог пры акунанні.

Абмакванне шарыкаў

Падпаліце ​​шакалад. Вы можаце выкарыстоўваць мікрахвалевую міску або стварыць падвойны кацёл. Змяшайце шакалад, каб пераканацца, што ўсё раўнамерна растане.
Устаўце палкі ў шарыкі для торта. Прышпіліце іх па цэнтры, дастаткова толькі ўзяць іх з пергаментнай паперы і патрымаць.
  • Калі вы хочаце прадставіць шарыкі для торта на палачцы, рэкамендуецца выкарыстоўваць лядзяшы-палачкі, якія можна знайсці ў спецыяльных праходах для выпечкі. Апусціце каля 1,2 цалі (1,27 см) палачкі ў распалены шакалад, перш чым устаўляць іх у шарыкі для пірага.
  • Калі вы хочаце прадставіць шарыкі для торта ў дэкаратыўных індывідуальных абгортках, торкніце іх калыпкамі.
Памачыце шарыкі для торта. Утрымліваючы лядзяшную палачку альбо зубачыстку, пагрузіце шарык для торта ў распалены шакалад. Падняўшы яго назад, акуратна падніміце іх, закруціўшыся ў руху, альбо злёгку трэсці іх.
  • Калі вы карыстаецеся зубачысткамі, зніміце іх з шарыкаў. Дадайце зусім невялікая колькасць дадатковага распаленага шакаладу, каб пакрыць дзіркі. Вы можаце выкарыстоўваць заднюю частку лыжкі, каб раўнамерна раскласці лішняе пакрыццё.
Паўтарыце з астатнім. Пакладзеце пакрыты шакаладным шарыкам торт там жа на ваксаваную паперу. Падбярыце наступны і паўтарайце акунанне, пакуль усё не накрыецца.

Пакрыццё і ўпрыгожванне

Пасыпайце дадаткова распалены шакалад зверху. Вы можаце ствараць роўныя зігзаг-лініі, перамяшчаючы руку раўнамерна па ўсім аркушы шарыкаў.
Выкарыстоўвайце імбірныя пячэнне на шарыках торта. Вы можаце альбо пасыпаць рукой, альбо акунуць яе ў драбку печыва, пакуль шакалад усё яшчэ знаходзіцца ў вадкім стане, калі не будзеце сыпаць шакалад зверху.
Зноў астудзіце шарыкі для пірага. Каб цвёрдае пакрыццё і якое-небудзь начынне выглядалі больш раўнамерна, змесціце шарыкі для торта ў маразільную камеру або халадзільнік прыкладна на гадзіну-дзве.
Яны таксама могуць быць створаны ў невялікія брускі. Замест таго, каб раскачаць іх у круглыя ​​шарыкі, сфармуйце іх у квадраты, перш чым акунацца.
Загарніце іх у цэлафанавыя пакеты і змесціце ў калядныя панчохі для ідэальнага святочнага задавальнення для дзяцей.
l-groop.com © 2020