Як зрабіць жэлацін з парашкападобнага напою

Жэлацін брэнда Jello выдатна, але ў крамах не заўсёды ёсць вялікі выбар. З іншага боку, існуе мноства араматызатараў Kool-Aid і іншых сумесяў з парашком напояў. Чаму б не зрабіць жэлацін з напою?
Падбярыце густ сумесі напояў. Звярніце ўвагу, папярэдне падсалоджаны ён ці не.
Пакладзеце адну шклянку (250 мл) халоднай вады ў шэсць шклянак (1,5 л) або вялікую міску або іншую ёмістасць. Я выкарыстоўваю мерны шклянку Pyrex 8 (2 L).
Насыпце два канверты не араматызаванага жэлаціну халоднай вадой, каб ён размягчыўся (звярніце ўвагу, што "пакецік" камерцыйнага неачышчанага жэлаціну складае прыблізна адну сталовую лыжку сыпкага жэлаціну, таму для гэтага рэцэпту вы будзеце выкарыстоўваць 2 сталовыя лыжкі.
Тым часам давесці да кіпення дзве шклянкі (500 мл) вады. Вы таксама можаце выкарыстоўваць іншую вымяральную кубак Pyrex у мікрахвалеўцы на працягу чатырох хвілін альбо рондаль.
Пасыпце пакет сумесі напоямі жэлацінавай сумессю.
Калі сумесь напою несалодкая, дадайце падсалодвальнік па гусце. Разгледзім выкарыстанне 1/2 шклянкі (125 мл) спленды як "дыетычнага заменніка". Калі вы выкарыстоўваеце цукар, вам спатрэбіцца ад 1/2 шклянкі да адной шклянкі (ад 125 мл да 250 мл). Памятаеце, што вы заўсёды можаце дадаць цукар, калі ён недастаткова салодкі, але вы не можаце яго выняць.
Дадайце дзве шклянкі (500 мл) кіпеню і змяшайце, пакуль усё не растворыцца.
Дадайце адзін шклянку (250 мл) халоднай вады, альбо дастаткова, каб дабрацца да чатырох шклянак (1 л). Менавіта таму я выкарыстоўваю вялікую мерную кубак.
Густ вадкасці. Калі яму трэба больш падсалодвальнікаў, зараз самы час дадаць яго.
Астудзіце да атрымання жэле.
Атрымлівайце асалоду ад уласнага непаўторнага водару "Jell-O".
Ці можа вадкасць з кансерваваных садавіны замяніць ваду і цукар?
Не, нельга. Густ будзе не той.
Выцісканне цытрынавага соку надае трохі яркасці жэлацінавай сумесі.
Для меншай партыі выкарыстоўвайце палову інгрэдыентаў.
Вы можаце размясціць сумесь у індывідуальную порцыю стравы перад халадзільнікам.
Вы можаце дадаць садавіну ў пустыню. Вы атрымаеце лепшыя вынікі, чакаючы, пакуль жэлацін пачне ўсталёўваць крыху (ад паўгадзіны да гадзіны) альбо ўсе вашы садавіна сядуць на дно.
Для больш натуральнага фруктовага густу заменіце да адной шклянкі (250 мл) халоднай вады любы фруктовы сок.
Змяшайце і злучыце густы. Адразу адзначым, што кожная ўпакоўка напою складзе чатыры шклянкі (1 л) жэлацінавай пустыні, таму, калі вы змешваеце некалькі пакетаў, вы зможаце зрабіць велізарную партыю.
Калі вы выявілі, што забылі падсалодвальнік, вы можаце разагрэць жэлацін у мікрахвалевай печы, пакуль ён не расплавіцца, дадаць падсалодвальнік і зноў гель у халадзільніку.
Не выкарыстоўвайце свежы ананас ці папаю ў жэлаціне. Гэтыя садавіна ўтрымліваюць ферменты, якія перашкаджаюць жэлаціну ад жалеза.
Пераканайцеся, што вы ведаеце, ці ёсць у вашай сумесі напояў падсалодвальнік ці не. Калі вы дадасце падсалодвальнік у падсалоджаны напой, ён не будзе смакаваць людзям старэй шасці гадоў.
Калі вы не дадайце падсалодвальнік у несалодкую сумесь напояў, мала каму спадабаецца.
l-groop.com © 2020