Як зрабіць смажаныя шынкі з мясам

Калі хто-небудзь падыходзіць, няхай гэта будзе дзелавая ці задавальненне, дык жа сабе гэта смачная і простая страва.
Пастаўце рондаль на пліту і запаліце.
Вазьміце шынкі і парэжце яго на сярэднія кавалачкі. Яны павінны быць доўгімі, але тоўстымі. Зрэзы павінны выглядаць як на малюнку.
Вазьміце аліўкавы алей і выліце яго на разагрэтую патэльню. Абавязкова пакладзеце толькі досыць, каб шынкі не прыліпалі. Расцірайце яго па краях лыжкай. Калі ў пліце трэскаецца ці трапляе, гэта нармальная рэакцыя на аліўкавы алей.
Вазьміце сметанковае масла і выкладзеце яго на патэльню. Ён павінен цалкам расплавіцца, і абавязкова выкладвайце яго па ўсіх кутках, як аліўкавы алей.
Вазьміце лустачкі шынкоў і выкладзеце іх на патэльню. Калі ўсё не падыходзіць, усё добра.
Калі шынкі здаюцца цалкам прыгатаванымі з аднаго боку, вазьміце зубцы і перавярніце лустачкі на другі бок.
Калі вы думаеце, што абодва бакі зробленыя, падніміце патэльню і нахіліце яе з боку ў бок. Гэта ўцірае ў іх водар алею і масла. Выкладзеце кавалачкі шынкоў на талерку і пакладзеце іх у бок.
Вазьміце мясныя лустачкі і выкладзеце іх на патэльню. Калі вы лічыце, што патэльня патрабуе больш алею або сметанковага масла, пакладзеце яго.
Паўтарыце крокі 4-6 з мясам.
Пакладзеце грыбы на патэльню пасля яе паўторнага змазання і паўтарыце з імі крокі 4-6.
Нарэжце лук тонкімі лустачкамі і паўторыце этапы 4-6.
Пакладзеце мяса, лук, шампіньёны і шынкі на столькі талеркі, якія патрэбныя вашым гасцям.
l-groop.com © 2020