Як зрабіць смажаны рыс

Смажаны рыс - гэта смачнае страва, якое традыцыйна рыхтуецца на пару з рысам, змешаным у воку, але яго можна зрабіць і на патэльні. Смажаны рыс смачны з рознымі інгрэдыентамі, уключаючы практычна любыя віды гародніны, мяса і яек. Зрабіць гэта не толькі лёгка, але і вельмі смачна. Калі вы хочаце ведаць, як зрабіць смажаны рыс, проста выканайце наступныя дзеянні.

Просты смажаны рыс

Просты смажаны рыс
Прыгатуйце 4 шклянкі белага рысу. Проста пакладзеце рыс у кіпячую ваду і прыгатуйце яго колькасць часу, указанае ў інструкцыі. Некаторыя віды белага рысу закіпяцяць 10 хвілін, а іншыя - 30 хвілін і больш. Вы можаце таксама мікрахвалевы раствор для рысу ў мікрахвалеўцы, але гэта можа быць не так смачна. Пасля таго, як скончыце, вы можаце пух гэта так, каб яна не прыліпала. [1]
Просты смажаны рыс
Падрыхтуйце гародніну. Спачатку прамыйце 2 шклянкі морквы, 1 сярэднюю цыбуліну, 1 зубчык часныку, адзін корань імбіра і 1 шклянку парасткаў фасолі. Затым парэжце моркву і лук і здрабніце ўсяго 1 ч.л. свежага імбіра. Адкладзіце гэтыя інгрэдыенты ў бок.
Просты смажаны рыс
Заліце ​​2 арт. расліннага алею ў вялікую рондаль. Патэльня павінна быць вельмі глыбокай, амаль як вок. [2] Пастаўце яго на сярэдні агонь. Пераканайцеся, што на патэльні няма ніякіх слядоў вады, бо алей трэскаецца і ляціць усюды.
Просты смажаны рыс
Варым гародніна на патэльні 3 хвіліны. Пакладзеце ў патэльню моркву, лук, часнык, парасткі фасолі і імбір. Кіньце ў 1 ч.л. солі і дробку чорнага перцу. Гародніна павінны трохі пацець, але яны не стануць бурымі. [3]
Просты смажаны рыс
Кіньце ў патэльню 1/2 фунта зваранай курыцы. Вы можаце выкарыстоўваць курыцу, якую вы прыгатавалі да ежы напярэдадні, альбо купіць або зрабіць прыгатаваную курыцу, асабліва для смажанага рысу. Проста нарэжце курыцу тонкай соломкой і выкладзеце яе ў патэльню. [4]
Просты смажаны рыс
Пакладзеце да 2 сталовых лыжак (29,6 мл). кунжутнага алею на патэльні. Вы можаце паступова дадаваць алей, калі стане неабходнасцю - не трэба яго адразу закідваць. [5]
Просты смажаны рыс
Дадайце ў патэльню тры яйкі. Разламіце яйкі ў міску і ўзбіце іх разам. Затым выліце яйкі ў рондаль. [6]
Просты смажаны рыс
Кіньце прыгатаваны рыс у рондаль. Абсмажце рыс і іншыя інгрэдыенты разам 2-3 хвіліны, дастаткова часу, каб разагрэць рыс і змяшаць інгрэдыенты. Пакуль мясіце рыс. Дадайце 3 сталовыя лыжкі (44,4 мл). соевага соусу да сумесі і абсмажце інгрэдыенты разам яшчэ 30 секунд. [7] Затым зніміце рондаль з агню.
Просты смажаны рыс
Падаваць. Пакладзеце рыс у страву і ўпрыгожце яго некалькімі галінкамі зялёнага лука. Атрымлівайце асалоду ад гэтай стравай у якасці асноўнай стравы.

Смажаная рысавая свініна

Смажаная рысавая свініна
Нагрэйце 1/2 ст. арахісавага алею ў вялікай патэльні на сярэднім і высокім агні. [8]
Смажаная рысавая свініна
Варым яйкі. Дадайце ў патэльню 2 злёгку ўзбітыя яйкі. Нахіліце патэльню, каб пакрыць паверхню яйкамі. Варыце яйкі роўным пластом, пакуль яны не зварыцца. На паўдарогі варэння, прыкладна праз 2 хвіліны, перакіньце яйкі. Затым дастаньце яйкі, парэжце іх невялікімі кавалачкамі і адстаўце ў бок. [9]
Смажаная рысавая свініна
Дадайце ў патэльню лук, часнык і імбір. Нагрэйце 1/2 шклянкі здробненага лука, 3 зубчыкі здробненага часныку і 2 ч.л. здробненага імбіра на патэльні. Варым гэтыя інгрэдыенты разам на працягу 2 хвілін у пакінутым арахісавым алеі. [10]
Смажаная рысавая свініна
Дадайце да рысу 2 кубікі свініны. Свіныя адбіўныя ўжо павінны быць звараны. Рыхтуйце нарэзаную кубікамі свініну яшчэ 3 хвіліны, альбо пакуль яны не залаціста-карычневыя. [11]
Смажаная рысавая свініна
Дадайце рыс, соевы соус і кунжутнае алей у патэльню. Дадайце 1 шклянку варанага карычневага рысу, 1/4 шклянкі соевага соусу з паніжаным натрыем і 2 ч. Л. кунжутнага алею на патэльню і варыце іх яшчэ 2 хвіліны. Запраўце смажаны рыс па гусце соллю і чорным перцам. Затым зніміце смажаны рыс з агню. [12]
Смажаная рысавая свініна
Усыпце 1/4 шклянкі здробненых лісця кінзы. Добра змяшайце кінзы з астатнімі інгрэдыентамі. [13]
Смажаная рысавая свініна
Падаваць. Пакладзеце гэты смажаны рыс на талерку і зверху парэжце яйкамі.

Інданезійскі смажаны рыс

Інданезійскі смажаны рыс
Прамыйце і зліце 1 ½ шклянкі доўгазернавага белага рысу.
Інданезійскі смажаны рыс
Давядзіце рыс, ¾ шклянкі вады і 1 ½ шклянкі курынага булёна да поўнага кіпячэння ў кіпячай 4-літровай рондалі.
Інданезійскі смажаны рыс
Накрыйце рондаль і паменшыце агонь да мінімуму. Варыце інгрэдыенты, пакуль вадкасць не ўбярэцца і рыс стане мяккім. Гэта павінна заняць каля 15 хвілін. Затым зніміце патэльню з агню і дайце настаяцца на працягу 5 хвілін, даючы рысу часу паглынаць водары.
Інданезійскі смажаны рыс
Перакладзеце рысавую сумесь у неглыбокую міску. Дайце яму астыць да пакаёвай тэмпературы - гэта павінна заняць каля 30 хвілін. Астудзіце рысавую сумесь ад 8 да 12 гадзін.
Інданезійскі смажаны рыс
Нагрэйце 1 літр алею 4-літровы рондаль на вялікім агні. Нагрэйце яго, пакуль тэрмометр не зарэгістраваў (190 ° C) тэмпературу 375 ° F.
Інданезійскі смажаны рыс
Прыгатуйце крупук (па жаданні). Акуратна апусціце 2 крупука ў алей. Абсмажваем крупук, пакуль яны не ўсплывуць на паверхню і скруцяцца і пашыраюцца, што павінна заняць каля 20 секунд. Затым перавярніце крупук і абсмажце іх, пакуль яны не збялеюць да залацістага колеру - яшчэ дзесяць секунд. Затым перанясіце іх на папяровае ручнік шчыліннай лыжкай, пакуль яны не зліюцца. [14]
  • Смажым пакінуты крупук у 3 партыі такім жа чынам. Калі крупук зварыцца, астудзіце яго і разламіце на кавалачкі.
Інданезійскі смажаны рыс
Разбіваем рыс на асобныя крупы. Зрабіце гэта пальцамі. Гэта дапаможа рысу засвоіць іншыя інгрэдыенты.
Інданезійскі смажаны рыс
Нагрэйце астатнія 3 сталовыя лыжкі (44,4 мл). алею ў воку на моцным агні. Нагрэйце яго, пакуль не горача, але не паліце. Затым дадайце 2 шклянкі тонка нарэзанага шалота і абсмажце іх на агні на працягу 1 хвіліны. Дадайце ў сумесь 2 вялікіх нарэзаных зубчыка часныку і абсмажце іх яшчэ 30 секунд.
Інданезійскі смажаны рыс
Дадайце да змешвання курыцу курыцу. Дадайце ў сумесь 1 фунт нарэзанай скурай грудкі без костак, пакуль курыца не стане ружовай, што павінна заняць каля 2 хвілін.
Інданезійскі смажаны рыс
Дадайце ў сумесь крэветкі, чылі і соль. Дадайце 1 фунт вычышчаных і ачышчаных сярэдніх крэветак, 2 фаршу гарачага чырвонага чылі і 1 1/4 ч.л. солі да сумесі і варыце іх на працягу 2-3 хвілін, пакуль крэветкі не пераварыцца. [15]
Інданезійскі смажаны рыс
Дадайце да рысу пакінуты булён і кетяб. Дадайце ў сумесь 1/4 шклянкі курынага булёна і кетябскага маніса (інданезійскага салодкага соевага соусу) і размяшайце яго, пакуль рыс не нагрэецца, што павінна заняць яшчэ 2 хвіліны.
Інданезійскі смажаны рыс
Зніміце сумесь з агню. Усыпце 1 сталовую лыжку (14,8 мл). азіяцкага рыбнага соусу і 4 лустачкі лустачкі, пакуль сумесь добра не злучыцца. [16]
Інданезійскі смажаны рыс
Падаваць. Падавайце інданезійскі смажаны рыс на талерцы з крупукамі, лустачкамі агуркоў і яйкамі ўкрутую.

Іншыя віды смажанага рысу

Іншыя віды смажанага рысу
Зрабіце вегетарыянскі смажаны рыс. Гэты від смажанага рысу ідэальна падыходзіць для аматараў смажанага рысу, якія не ядуць мяса.
Іншыя віды смажанага рысу
Зрабіце японскі смажаны рыс. Зрабіце гэты смажаны рыс са здаровай порцыяй амлет і гарохам.
Іншыя віды смажанага рысу
Зрабіце кітайскі смажаны рыс. Зрабіце гэты смачны смажаны рыс з некалькімі палоскамі сала і нарэзаным амлетам.
Іншыя віды смажанага рысу
Зрабіце з крэветак смажаны рыс. Зрабіце гэтую версію смажанага рысу, калі вы любіце дадаваць смачныя крэветкі ў ежу.
Іншыя віды смажанага рысу
Зрабіце тайскі смажаны рыс. Зрабіце гэты смачны смажаны рыс з рознымі інгрэдыентамі, якія ўключаюць арахісавае алей, рыбны соус і перац чылі.
Ці бяспечна разаграваць рыс?
Так, пакуль рыс астыне адразу пасля варэння. Не пакідайце вараны рыс пакаёвай тэмпературы.
З якіх матэрыялаў мне трэба зрабіць смажаны рыс?
Існуе мноства розных рэцэптаў, якія маюць розныя матэрыялы, але для ўсяго смажанага рысу спатрэбіцца гаршчок, у якім можна рыхтаваць рыс, рондаль, нешта размяшаць і / або падаваць да яго, а таксама асобныя інгрэдыенты, пералічаныя ўверсе гэтага артыкула.
Ці магу я зрабіць гэта толькі з рысам, алеем і вадой?
Так, гэта асноўныя інгрэдыенты, неабходныя для смажанага рысу. Большасць рэцэптаў таксама ўключае яйкі і мяса або морапрадукты, і амаль усе рэцэпты ўключаюць некаторыя гародніна; традыцыйныя стылі могуць патрабаваць і іншых інгрэдыентаў.
Ці магу я выкарыстоўваць какосавае алей для падрыхтоўкі смажанага рысу? Ці трэба мне выкарыстоўваць кунжутнае або арахісавае масла, каб зрабіць смажаны рыс?
Так, вы можаце, какосавае алей карысна і сапраўды добры выбар! Калі вы смажыце што-небудзь, проста не выкарыстоўвайце аліўкавы алей, таму што ён гарыць хутчэй. У той час як вы можаце выбраць патрэбнае алей, памятаючы пра густы чалавека, вы не жадаеце рыхтаваць што-небудзь у алеі авакада, калі чалавек, якога вы рыхтуеце, не любіць той тып алею, які вы абралі.
Можна замяніць алей на алей.
Дадайце пасыпаць цытрынавым сокам, каб дадаць рысу трохі больш густу.
Для смажанага рысу рэкамендуецца выкарыстоўваць рыс, які застаўся на ноч, таму што ён цвёрдзей і сухі, чым свежапрывараны рыс. Гэта дазволіць прадухіліць зліпанне рысу падчас смажання.
Смажаны рыс - выдатны спосаб выкарыстоўваць розныя рэшткі рэчаў у халадзільніку. Адзін са спосабаў зэканоміць час заключаецца ў выкарыстанні жменькі нарэзаных кубікамі замарожаных гародніны - гароху, морквы, перцу і г.д. дадаць колеру, пажыўнасці і водару за лічаныя секунды.
Любіце смажаны рыс, але спрабуеце ёсць здаровую? Шукайце нізкія тлушчы, альбо паспрабуйце раслінны алей для здаровага выніку. [17]
У смажаны рыс можна дадаць шмат рэчаў. Вы сапраўды абмежаваныя толькі вашай фантазіяй. Вось некалькі ідэй:
  • Тофу
  • Курыца
  • Свініна
  • Вяндліна
  • Ялавічына
  • Гародніна, напрыклад, гарох, брокалі або ўцёкі бамбука.
  • Lup cheong, таксама вядомы як lop chong або кітайская салодкая каўбаса, з'яўляецца выдатным, традыцыйным дадаткам да смажанага рысу. Спачатку яго трэба прыгатаваць (на пару або абсмажыць) і нарэзаць кубікамі або нарэзанымі лустачкамі, перш чым дадаваць у смажаны рыс [18]. Крыніца даследаванняў
  • Вустрычны соус, які можна знайсці ў Чайнатаўне, дадае цудоўны водар і не падобны на вустрыцы. спатрэбіцца толькі трохі, і вы можаце дадаць пасля падрыхтоўкі. Брэнд Лі Лі Кум добра. Аднак некаторыя могуць утрымліваць MSG, таму праверце этыкетку, калі вы хочаце гэтага пазбегнуць [19]. X Надзейны крыніца Клініка Маё Клініка Адукацыйны сайт адной з вядучых бальніц свету Перайсці да крыніцы
l-groop.com © 2020