Як зрабіць піцу чатырох сезонаў

Чатыры сезоны піцы, у Рыме вядомыя як , ідэальна падыходзіць, калі вы хапіце крыху ўсяго, што ёсць на вашай піцы. Гэта і свята для страўніка, і для вачэй - смачнае і неперасягненае! У той час як традыцыйна начынне дзеліцца на чатыры раздзелы, якія прадстаўляюць кожны сезон, вы можаце змяшаць рэчы і ўсё яшчэ выдатна паесці.
Разагрэйце духоўку . Усталюйце тэмпературу духоўкі на 225 ° C (430 ° F).
Раскачайце цеста. Пасыпце крыху мукі на працоўную паверхню і пастаўце цеста ў цэнтр. Пасыпце яшчэ трохі мукі і цеста добра абкачайце з абодвух бакоў. Напыліце круглы бляху з мукой, каб цеста не прыліпала. Пры дапамозе далоні высуньце цеста вонкі, утварыўшы вясковы круг.
Зрабі піцу. Размяркуеце таматавы соус па аснове піцы і рассыпце пармскую вяндліну, грыбы, каперсы, мацарэлу, чорныя масліны, лісце базіліка і філе анчоўса. Пасоліце і паперчыце, а некаторыя скончыце аліўкавы алей над піцай.
Запякаць. Пастаўце ў цэнтр духоўкі і выпякайце пятнаццаць-дваццаць хвілін.
Падаваць. Пасля запякання выміце піцу з духоўкі і выміце яе з бляху. Пасыпце аліўкавым алеем, парэжце буйнымі трохкутнымі лустачкамі, упрыгожце невялікай колькасцю зеляніны і падайце да стала.
l-groop.com © 2020