Як зрабіць рыбацкі пірог

Рэцэпт сытнага рыбацкага пірага, запраўлены зелянінай, лепш за ўсё падаваць з лёгкім салатай. Гэтая страва з'яўляецца любімай для пакаленняў. Абслугоўвае 4 Час падрыхтоўкі: 40 хвілін Час падрыхтоўкі: 1 гадзіна, 10 хвілін
Рыхтуйце рыбу. Абсмажце лук разам з зубчыкам. Пакладзеце яго ў вялікую рондаль з лаўровым лістом, 450мл малака, смятанай і трэскай. Пастаўце рондаль на пліту, давядзіце да кіпення і варыце на працягу 8 хвілін.
Выміце рыбу з патэльні. Падніміце яго з патэльні шчыльнай лыжкай і пакладзеце яе на талерку, каб яна астыла. Працадзіце вадкасць праз сіта ў міску або збан.
Разбіце рыбу на буйныя шматкі. Адмоўцеся ад костак і скуры рыбы.
Пасыпце кавалачкі рыбы дном посуду з духоўкай.
Нарэжце яйкі і выкладзеце іх зверху на рыбу.
Падпаліце ​​алей на патэльні і дадайце ў патэльню муку. Варым абодва інгрэдыента разам на працягу хвіліны.
Зрабіце соус, дадаўшы ў патэльню малочную сумесь. Памешвайце з пастаяннай хуткасцю, каб пазбегнуць адукацыі камячкоў. Дайце яму варыцца каля 5 - 6 хвілін.
Дадайце нарэзаную пятрушку, мушкатовы арэх, соль і перац у патэльню, каб скончыць соус.
Заліце ​​соус рыбнай і яечнай сумессю. Пакіньце яго ў спакоі.
Зварыце бульбу. Пакладзеце вычышчаную бульбу ў рондаль, заліце ​​вадой, пасоліце, давядзіце да кіпення і варыце каля 20 хвілін, пакуль бульба не стане мяккай.
Зліце і размінайце бульбу, пакуль не з'явяцца камячкі.
Дадайце да бульбы астатнюю частку сметанковага масла, яечны жаўток, соль і перац. Паступова дадавайце астатнюю частку малака, пакуль у вас не атрымаецца мяккая і разліваецца сумесь.
Папярэдне разагрэйце духоўку да тэмпературы 200 ° C (392 ° F) або 6.
Пакладзеце бульбяную сумесь на рыбную сумесь і выкладвайце яе відэльцам.
Выпякайце сумесь на працягу 35-40 хвілін або да залацістага колеру.
Падавайце і атрымлівайце асалоду ад.
Гатовы.
Заўсёды можна апусціць яйкі ўкрутую і замяніць іх лішняй рыбай.
l-groop.com © 2020