Як зрабіць харчовую рысавую паперу

Ці плануеце вы зрабіць канкрэтнае страва, якое патрабуе ядомай рысавай паперы і цікавілася, як зрабіць яго самастойна? Замест таго, каб купляць харчовую рысавую паперу альбо замяняць яе чымсьці іншым, вы можаце зрабіць уласную смачную харчовую рысавую паперу з невялікай колькасцю падрыхтоўкі і напружанай працы.
Змяшайце рысавую муку і муку тапіёкі разам. Пакладзеце муку ў вялікую міску і змяшайце віды мукі разам, пакуль не створыце роўную сумесь.
Дадайце кукурузны крухмал і соль.
Павольна змяшайце 1 сталовую лыжку алею і пачынайце дадаваць ваду, каб зрабіць тонкую блінную цеста.
Падрыхтуйце вашу апрацоўчую дошку. Проста вышмаруйце яго і адстаўце.
Пачніце награваць патэльню на сярэднім і слабым агні. Узровень цяпла залежыць ад таго, наколькі хутка вы будзеце гартаць паперу. Пераканайцеся, што вы карыстаецеся антіпрігарная патэльню з шчыльнай вечкам.
Дадайце ў патэльню 1 сталовую лыжку алею.
Напоўніце мерную шклянку тэстам і выліце яе ў рондаль. Пераканайцеся, што ваша патэльня злёгку нагрэлася, і пачынайце асцярожна, але хутка выліваць цеста ў рондаль. Наліце ​​дастаткова вадкага тэсту, каб пакрыць дно рондалі, перш чым яна ўсталюецца.
Пастаўце вечка на патэльню і дайце яму парыцца ад 30 секунд да 1 хвіліны.
Зніміце вечка і адвядзіце канцы рысавай паперы шпателем.
Асцярожна перавярніце патэльню на апрацоўчую дошку. Асцярожна пастукайце па батончыку патэльні, каб рысавая папера трапіла на дошку.
Дайце рысавай паперы астыць. Калі ён астыне на працягу некалькіх хвілін, вы можаце выкарыстоўваць рысавую паперу для любой стравы, якую вы хацелі б прыгатаваць, напрыклад, вясновыя булачкі.
Што рабіць, калі ў мяне няма рысавай мукі або мукі тапіёкі або кукурузнага крухмалу?
Гэтыя прадметы вам спатрэбяцца для рэцэпту, і іх можна знайсці ў большасці прадуктовых крам.
Ці трэба ўжываць тапіёкавую муку?
У ідэале, так. Мука тапіёка робіць рысавую паперу сухім, але вы таксама можаце выкарыстоўваць крухмал тапіёкі, калі вам гэта лягчэй.
Што я павінен выкарыстоўваць, калі ў мяне няма мукі тапіёкі?
Вы можаце выкарыстоўваць некалькі заменнікаў мукі, калі ў вас няма мукі тапіёкі. Вы можаце праверыць мясцовы магазін здаровай ежы, каб даведацца, якія варыянты ў іх ёсць.
Ці існуе іншая замена мукі тапіёкі?
Так, ёсць некалькі іншых заменнікаў мукі, якія вы можаце выкарыстоўваць. Вы можаце знайсці іх у праходзе здароўя ў мясцовым прадуктовым краме.
Ці магу я выкарыстоўваць звычайную муку?
Не, гэта не будзе мець такога ж эфекту, як рысавая мука. Звычайная мука змяшчае глютен, які робіць сумесь больш эластычнай, як крэп або блін, і менш нагадвае паперу. Прытрымлівайцеся рысавай мукі, калі вы хочаце, каб гэтая тэхніка спрацавала.
Якая рысавая мука выкарыстоўваецца для вырабу харчовай рысавай паперы?
Мука тапіёка можа быць таксама вядомая як крухмал тапіёкі або нават каранёвая мука.
Будзьце ўважлівыя пры выкарыстанні рысавай мукі, таму што з ёй складана працаваць.
l-groop.com © 2020