Як зрабіць кексы

Кексы - гэта смачны і насычаны дэсерт, і яны ідэальна падыходзяць практычна для любога выпадку. Няхай вы хочаце правесці вясёлую вечарыну, адсвяткаваць дзень нараджэння ці іншы асаблівы выпадак, альбо калі вы проста хочаце атрымаць асалоду ад смачнага задавальнення ад задавальнення, то кексы - гэта ежа для вас.

Выпяканне класічных кексаў

Выпяканне класічных кексаў
Разагрэйце духоўку да 162ºC да 325ºF. [1]
Выпяканне класічных кексаў
Выставіце патэльню з кексам з папяровымі ўкладышамі. Адстаўце патэльню ў бок.
Выпяканне класічных кексаў
Злучаем муку, цукар, разрыхляльнік і соль у місцы. Злучыце 1 3/4 шклянкі мукі для пірага (не самастойны), 1 1/4 шклянкі мукі для мукі, 2 шклянкі цукру і 1 ч. Л. разрыхляльніка разам у місцы. Змешваем інгрэдыенты, пакуль яны не злучаюцца, каля 3 хвілін.
Выпяканне класічных кексаў
Дадайце ў сумесь 4 палачкі несоленого кубіка. Змешваем яго, пакуль сметанковае масла проста не пакрыецца мукой.
Выпяканне класічных кексаў
Дадайце ў сумесь 4 вялікіх яйкі, па адным. Дадайце яйкі па адным, пакуль кожнае яйка не ўключыцца ў сумесь.
Выпяканне класічных кексаў
Дадайце 1 шклянку суцэльнага малака і 1 ч.л. чыстага ванільнага экстракта ў кляр. Змяшайце інгрэдыенты разам, пакуль яны цалкам не змяшацца, не спяшаючыся саскрэбці міску, каб інгрэдыенты не затрымаліся.
Выпяканне класічных кексаў
Напоўніце кожную 2/3 шклянкай выпечкі тэстам. Гэта дасць кексам дастаткова прасторы для пашырэння.
Выпяканне класічных кексаў
Выпякайце 17-20 хвілін. Праз 15 хвілін пачынайце ўстаўляць калыпкі ў кексы. Як толькі яно выходзіць чыстым, кексы зробленыя і іх трэба выняць з духоўкі. Праверце кожныя 2 хвіліны, пакуль яны не гатовыя.
Выпяканне класічных кексаў
Зрабіце глазуру. Вы можаце зрабіць гэта, калі кексы рыхтуюцца. Каб зрабіць глазуру, дастаткова вяршкоў, 2 палачкі размякчанага сметанковага масла, 3 шклянкі кандытарскага цукру, 1/2 шклянкі малака і 2 ч.л. экстракта ванілі разам. Узбіце сумесь лапаткай да атрымання аднастайнай масы і паступова дадайце астатнія 3 шклянкі цукру, пакуль не стане насычаным і сметанковым.
Выпяканне класічных кексаў
Астудзіце кексы. Астудзіце іх па крайняй меры 3-5 хвілін, каб яны не расплавіліся.
Выпяканне класічных кексаў
Упрыгожце кексы глазурай. Выкарыстоўвайце лыжку або вясло, каб шчодра размярзаць макушкі над верхавінамі кексаў.
Выпяканне класічных кексаў
Падаваць. Атрымлівайце асалоду ад гэтымі смачнымі кексамі ў любы час пры пакаёвай тэмпературы.

Выпечка чорна-белых кексаў

Выпечка чорна-белых кексаў
Разагрэйце духоўку да 350 ° F (176 ° C). [2]
Выпечка чорна-белых кексаў
Радок 24 2 1/2-цалевыя кексы для булачак з папяровымі шклянкамі для выпечкі. Адкладзіце іх.
Выпечка чорна-белых кексаў
Злучыце шакаладнае малако, алей, яйкі і пірог, змяшайце ў вялікай місцы. Злучыце 1 1/3 шклянкі шакаладнага малака, 1/2 шклянкі рапсавага алею, 3 вялікіх яйкі і 1 19,5-унцый. пакет цёмнага шакаладнага торта змяшаць разам у місцы.
Выпечка чорна-белых кексаў
Змяшайце інгрэдыенты. Змяшайце іх разам з электрычным міксерам на нізкай хуткасці на працягу 30 секунд. З дапамогай гумовага шпателя выскабліце бакі міскі і ўзбіце сумесь на сярэднім яшчэ 2 хвіліны.
Выпечка чорна-белых кексаў
Лыжкай выкладзеце цеста ў падрыхтаваныя кексы для булачак. Выкладзеце цеста, каб кубкі былі напоўнены на 2/3, што дасць кексам дастаткова прасторы для пашырэння.
Выпечка чорна-белых кексаў
Выпякайце кексы на працягу 18 - 24 хвілін. Праз 15 хвілін пачынайце ўстаўляць калыпкі ў кексы. Як толькі яно выходзіць чыстым, кексы зробленыя і іх трэба выняць з духоўкі. Праверце кожныя 2 хвіліны, пакуль яны не гатовыя. Затым выміце кексы з бляшанак і пакіньце іх астываць на драцяных стэлажах.
Выпечка чорна-белых кексаў
Зрабіце зефірную начынне. Вы можаце зрабіць гэта, калі кексы выпякаюцца. Мікрахвалевая печ 3 арт. несалёнага сметанковага масла ў мікрахвалевай печцы. Затым змяшайце 1 1/2 7-унцый. слоікі зефіру з крэмам на сметанковым алеі. Затым мікрахвалевая печ і сметанковае масла яшчэ 1 хвіліну. Астудзіце гэтую сумесь на працягу 2 хвілін, а затым ўзбіце яе электрычным міксерам не менш за 1 хвіліну, пакуль яна не стане прыемнай і аднастайнай.
Выпечка чорна-белых кексаў
Зрабіце 1/2-цалевую шчыліну ў ніжнім цэнтры кожнага кекса. Лыжку зефіру начынне ў кандытарскі мяшок з круглым кончыкам. Трубку начынне ў шчыліны ў кекс.
Выпечка чорна-белых кексаў
Злучыце 2/3 шклянкі цяжкай смятаны і 1 арт. лёгкага кукурузнага сіропу ў невялікай рондалі. Варыце інгрэдыенты на сярэднім агні, пакуль яны не закіпаюць. Затым уліце 1 10 унцый. пакецік цёмнай шакаладнай габлюшкі ў сумесь і памешвайце яе да поўнай гладкасці. Дайце сумесі астыць, пакуль не згусне, на працягу 4-5 хвілін.
Выпечка чорна-белых кексаў
Апусціце верхавіны кекса ў шакаладную сумесь. Пры неабходнасці разгладзьце верхавіны нажом. Затым выкладзеце кексы ў іншую папяровую ўкладыш і дайце шакаладу трохі застыць.
Выпечка чорна-белых кексаў
Лыжку ваніліну адмарозіць у кандытарскі мяшок. У гэтай сумцы павінен быць невялікі круглы наканечнік. Правядзіце невялікія завесы па цэнтры кожнага торта - усе завесы павінны крыху перасякацца. Затым пачакайце некалькі хвілін, пакуль шакаладная сумесь не ўсталюецца.
Выпечка чорна-белых кексаў
Падаваць. Атрымлівайце асалоду ад гэтымі смачнымі пачастункамі самастойна альбо са шклянкай малака.

Цірамісу Кексы

Цірамісу Кексы
Разагрэйце духоўку да 162ºC да 325ºF. [3]
Цірамісу Кексы
Лінія стандартных формаў для булачак з укладышамі для паперы.
Цірамісу Кексы
Просейте разам аладкі муку, разрыхляльнік і соль. Просейте 1 1/4 шклянкі просеянной аладкі (не самастойны), 3/4 ч. Л. разрыхляльніка і 1/2 ч.л. буйной солі.
Цірамісу Кексы
Палоўку адной ванільнай фасолі ўздоўж. Выскабце насенне і захавайце іх.
Цірамісу Кексы
Нагрэйце 1/4 шклянкі малака і стручкі ванілі і фасолі ў невялікай рондалі на сярэднім агні. Нагрэйце яго проста, пакуль бурбалкі не з'явяцца па краі. Затым зніміце яго з агню.
Цірамісу Кексы
Узбіце ў 4 арт. з несоленого сметанковага масла, пакуль ён не расплавіцца. Затым дайце сумесі пастаяць 15 хвілін да загусцення.
Цірамісу Кексы
Працадзіце малочную сумесь праз сіта ў міску. Адмоўцеся ад стручка ванілі.
Цірамісу Кексы
Ўзбіце цэлыя яйкі, жаўткі і цукар. Выкарыстоўвайце электрычны міксер, усталяваны на сярэднім, каб узбіць разам 3 цэлых яйкі, 3 жаўтка і 1 шклянку грануляванага цукру.
Цірамісу Кексы
Пастаўце місачку на патэльню з кіпячай вадой. Ўзбіце інгрэдыенты ўручную, пакуль цукар не растворыцца і сумесь не стане цёплай. Гэта павінна заняць каля 5-6 хвілін. Затым зніміце міску з агню.
Цірамісу Кексы
Узбіце сумесь электрычным міксерам на моцным агні. Працягвайце ўзбіваць яго, пакуль сумесь не стане бледна-жоўтай, пухнатай і досыць густой, каб трымаць стужку на паверхні на працягу некалькіх секунд, калі венца падымаецца.
Цірамісу Кексы
Складзеце мучную сумесь у яечную сумесь у тры партыі. Спачатку размяшайце 1/2 шклянкі тэсту ў малочнай сумесі, каб згусціць яго, а потым складзеце малочную сумесь у астатнюю частку тэсту, пакуль вы толькі не злучыце ўсе інгрэдыенты.
Цірамісу Кексы
Напаўняйце кожную 2/3 шклянкі тэстам. Гэта дасць кексам дастаткова прасторы для пашырэння. Размяркуйце цеста раўнамерна па кубках.
Цірамісу Кексы
Выпякайце кексы 20 хвілін. Павярніце бляшанкі на паўдарогі. Працягвайце рыхтаваць кексы, пакуль цэнтры не стануць цвёрдымі - вы можаце праверыць іх, уставіўшы зубачыстку ў цэнтр кексаў - і краю кексаў будуць светла-залаціста-карычневымі. Затым перакладзеце бляшанкі на драцяныя стэлажы, каб цалкам астудзіць кексы.
Цірамісу Кексы
Зрабіце сіроп. Каб прыгатаваць сіроп, змяшайце 1/3 шклянкі вельмі моцнай кавы, 1 унцыя. марсалавага віна і 1/4 шклянкі грануляванага цукру да поўнага растварэння цукру. Хай гэты сіроп астыне.
Цірамісу Кексы
Вышмаруйце верхавіны кексаў сіропам. Працягвайце рабіць гэта, пакуль не ўжыеце ўвесь сіроп. Дайце кексам пастаяць, каб набралася вадкасць на працягу 30 хвілін.
Цірамісу Кексы
Зрабіце глазуру. Усталюйце электрычны міксер на сярэднія размовы і ўзбіце разам 1 шклянку цяжкай смятаны. Узбіце разам 8 унцый. сыру маскарпоне і 1/2 шклянкі просеянного цукру кандытара, пакуль сумесь не стане аднастайнай. Затым складайце ўзбітыя цяжкія сліўкі ў сырную сумесь, пакуль яна не змешваецца.
Цірамісу Кексы
Насыпце мароз на кексы. Астудзіце кексы на ноч у герметычных ёмістасцях, каб іх асесці.
Цірамісу Кексы
Падаваць. Напыліце гэтыя смачныя пачастункі какава-парашком і атрымлівайце асалоду ад іх у любы час.

Пяць-інгрэдыенты кексы

Пяць-інгрэдыенты кексы
Збярыце свае інгрэдыенты.
Пяць-інгрэдыенты кексы
Разагрэйце духоўку да 350 ° F (176 ° C).
Пяць-інгрэдыенты кексы
Пакладзеце туды сметанковае масла і цукар. Змешваем да адукацыі пухнатых і добра зліпаюцца. Вы можаце пачаць з драўлянай лыжкі, бо сметанковае масла вельмі лёгка прыліпае да ручнога змяшальніка.
Пяць-інгрэдыенты кексы
Наліце ​​яйкі невялікімі порцыямі і змешвайце кожны раз, калі вы ўліваеце іх. Цеста павінна атрымаць крыху больш катару, чым раней.
Пяць-інгрэдыенты кексы
Пакладзеце невялікімі порцыямі муку, змешаную з разрыхляльнікам і змяшайце. Калі скончыце цеста атрымаць каржакаваты. Не хвалюйцеся з гэтай нагоды, проста зрабіце яго трохі мякчэй, змешваючы яго на большай хуткасці.
Пяць-інгрэдыенты кексы
Пакладзеце падрыхтаванае цеста ў маленькія па памеры ракавінкі для кекса і пакіньце выпякацца ў загадзя разагрэтай духоўцы каля 20-25 хвілін.
Пяць-інгрэдыенты кексы
Выкладваем глазуру або глазуру на кексы і падаем да стала.

Іншыя віды кексаў

Іншыя віды кексаў
Зрабіце шакаладныя кексы. Зрабіце гэтыя смачныя простыя шакаладныя кексы са здаровай дозай шакаладнай дробкі.
Іншыя віды кексаў
Зрабіце ванільныя кексы. Зрабіце гэтыя смачныя ванільныя кексы з яйкамі, мукой, некалькімі іншымі інгрэдыентамі і глазурай па вашаму выбару.
Іншыя віды кексаў
Зрабіце веганскія кексы. Зрабіце гэтыя смачныя веганскія кексы, калі вы веган з ласунам. Замяніўшы соевае малако звычайным малаком і ўнёсшы некалькі іншых карэкціровак, у самыя кароткія тэрміны вы атрымаеце веганскія кексы.
Іншыя віды кексаў
Зрабіце Smore кексы. Калі вы любіце смачныя інгрэдыенты Smores, такія як шакалад і крекер Грэм, то вам спадабаецца рабіць гэты кекс. Багатая глазура зефіру вяршыні.
Іншыя віды кексаў
Зрабіце кексы з аднарога для вясёлай дзіцячай вечарыны. Гэтыя кексы вельмі весела, напоўненыя вясёлкай колераў і ўвянчаныя рогам аднарога.
Ці можаце вы зрабіць рэцэпт цытрынавых кексаў?
Вядома, проста звярніцеся да wikiHow: Як зрабіць цытрынавыя кексы.
Мне ўсяго 12 гадоў. Гэта добры ўзрост для падрыхтоўкі кексаў?
Для вас цудоўна рабіць кексы пад наглядам дарослых.
Што мы ўстаўляем у кекс, каб праверыць, ці ён ужо гатовы?
Альбо шашлык (металічны або бамбук), альбо зубачыстка. Ці вы можаце выкарыстоўваць тэстар для піражкоў, спецыяльна выраблены для гэтай мэты, але на самай справе нікому, акрамя прафесійных пекараў, не патрэбны такі інструмент. Калі шашлык ці зубачыстка выходзіць чыстым, кекс гатовы.
Колькі кексаў вы атрымліваеце?
У сярэднім каля 1-2 дзесяткаў на сумесь. Гэта проста залежыць ад таго, як вы робіце кексы.
Для метаду 4, колькі вы павінны папярэдне разагрэць духоўку?
Разагрэйце да 356 градусаў па Фарэнгейце (180 градусаў Цэльсія).
Ці сапраўдныя вымярэнні для пяці інгрэдыентаў?
Так. Вядома, вы можаце наладзіць вымярэнні зыходзячы з таго, колькі вы хочаце зрабіць.
Як даведацца, калі яны гатовыя?
Калі яны скончаць, кексы будуць выглядаць залаціста зверху. Вы можаце таксама ўставіць зубачыстку ў кекс і паглядзець, ці не атрымаецца ён чыстым.
Ці магу я выкарыстаць карычневы цукар для 5 кексаў?
Можна паспрабаваць, але лепш за ўсё выкарыстоўваць белы цукар. Яны, верагодна, паспрабуюць карычневы цукар.
Як зрабіць вясёлкавыя кексы?
Праверце, як зрабіць вясёлкавыя кексы.
Як бы я пайшоў на даданне дадатковых інгрэдыентаў у кляр або глазуру?
Падрыхтуйце кляр па рэцэпце ў місцы, большай, чым патрэбны рэцэпт. Злучыце дадатковыя інгрэдыенты (садавіна, арэхі і ўсё астатняе) у асобнай меншай місцы. Насыпце 1/3 дадатковых інгрэдыентаў тэстам і складзеце яго (акуратна савок і раскачайце вялікай лыжкай), пры раўнамерным размеркаванні паўтарыце з астатнімі дадатковымі інгрэдыентамі. Выкарыстоўвайце дастатковую колькасць "піражкоў" для гэтай агульнай колькасці тэсту. Пастаўце глазуру на запечаныя і астуджаныя кексы і выкарыстоўвайце дадатковыя інгрэдыенты ў якасці ўпрыгожвання па-над глазуры. Атрымлівайце асалоду.
Не пераварвайце кексы, інакш яны перасохнуць.
l-groop.com © 2020