Як прыгатаваць агурочны сок

Агурочны сок - вельмі карысны і універсальны напой. Агуркі маюць высокае ўтрыманне вады і ў іх акрамя іншых пажыўных рэчываў утрымліваюць выдатныя колькасці калія, крэмнія, вітаміна А, вітаміна С, фолатаў і хларафіла. [1] Шмат людзей дадаюць у рацыён агурочны сок, каб палепшыць якасць скуры, пазногцяў і валасоў, і пры рэгулярным ужыванні напой можа дапамагчы лячыць высокае крывяны ціск і камяні ў нырках. Агурочны сок можна прыгатаваць прама, акрамя агуркоў, а можна змяшаць яго з падсалодвальнікаў і іншымі сокамі для дадатковага водару.

Просты агурочны сок

Просты агурочны сок
Ачысціце агуркі ад воску. Шкурка агурка пакрыта ахоўным воскам. [2] У той час як вы можаце з'есці гэта пакрыццё без асаблівых праблем, воск скажае тэкстуру агурочнага соку. Вы можаце выканаць гэтую задачу, выкарыстоўваючы лупіну бульбы альбо востры нож з гладкай нажой.
Просты агурочны сок
Нарэжце кончыкі агуркоў вострым нажом. Ніз і верхні сцябло - цвёрдыя, неядомыя часткі, якія не варта спрабаваць ператварыць у сок.
Просты агурочны сок
Нарэжце агуркі буйнымі кавалкамі. У вышыню, шырыню і глыбіню яны могуць складаць да 1,5 цалі (1,54 сантыметра). Меншыя кавалкі таксама будуць працаваць, але вам варта пазбягаць выкарыстання частак, значна большых за гэта.
Просты агурочны сок
Пакладзеце кавалкі агурка ў кухонны камбайн або блендер. Вы павінны пакінуць пару цаляў паміж верхнімі кавалачкамі агуркоў і борцікам машыны. Не залівайце кухонны камбайн даверху.
Просты агурочны сок
Змешваем кавалачкі агурка на сярэдняй або высокай хуткасці. Запусціце машыну каля дзвюх хвілін. Сумесь павінна быць мякаці, але яна не павінна быць гладкай.
Просты агурочны сок
Пастаўце сеткаватую падсітак на вялікую міску. Сітка павінна быць досыць маленькай, каб змясціцца ўнутр вусця міскі, але па магчымасці варта выкарыстоўваць падсітак з досыць шырокім абадком, каб упірацца ў край чары. Апынуўшы падсітак зверху міскі, вы вызваляеце абедзве рукі.
  • Альбо замест гэтага выкарыстоўвайце жэле з мяшочкам.
Просты агурочны сок
Пакладзеце марлю ўнутр падсітка. Анучка дазволіць вам напружыць больш мякаці. Вы можаце таксама выраўнаваць падсітак з кававымі фільтрамі, каб стварыць той жа эфект.
Просты агурочны сок
Павольна ўсыпце змешаныя агуркі праз падсітак. Наліце ​​як мага больш агурочнага пюрэ ў падсітак, не прымушаючы пюрэ пералівацца.
Просты агурочны сок
Размяшайце пюрэ гумовым шпателем або металічнай лыжкай, перыядычна націскаючы ў марлю або сетку. Памешваючы агуркі, вы заахвочваеце сок выцякаць і сцякаць праз падсіткі ў міску. Працягвайце памешваць і націскаць, пакуль не выйдзе больш соку.
Просты агурочны сок
Наліце ​​агурочны сок у шклянкі, астудзіце і падавайце да стала. Вы таксама можаце захоўваць свежы сок агурка ў закрытай ёмістасці ўнутры халадзільніка на працягу аднаго тыдня.

Падсалоджаны агурочны сок

Падсалоджаны агурочны сок
Ачысціце, парэжце лустачкі і парэжце агуркі. Выкарыстоўвайце лупіну, каб выдаліць васковую скуру, а нажом адрэзаць канцы. Кубікі агуркоў нажом, каб ім было лягчэй працаваць.
Падсалоджаны агурочны сок
Натрыце кавалачкі агурка на дробнай шматцы. Вы можаце выкарыстоўваць ручную тарку або тарку, у залежнасці ад таго, з кім вам лягчэй працаваць. Здрабніце агуркі ў міску, каб не страціць шмат кавалачкаў.
Падсалоджаны агурочны сок
Наліце ​​2 шклянкі (500 мілілітраў) вады і 2 сталовыя лыжкі (28 1/3 грама) цукру ў рондаль сярэдняга памеру. Давядзіце ваду і цукар да кіпення на моцным агні, часта памешваючы. Як толькі ён закіпіць, цукар павінен распадацца на вадзе, робячы яго трохі гушчы. [3]
Падсалоджаны агурочны сок
Дадайце цёрты агурок у кіпячую ваду з цукрам. Уключыце агонь да сярэдняга і сярэдняга і варыце сумесь каля 10 хвілін, часта памешваючы. Ацяпленне агуркоў разам з вадой і цукрам спалучае густы больш старанна, чым мяшанне іх з халоднымі.
Падсалоджаны агурочны сок
Зніміце агурочную сумесь з агню. Дайце яму трохі астыць, па меншай меры, пакуль ён не перастане бурліць і парыцца.
Падсалоджаны агурочны сок
Перакладзеце агурочную сумесь у блендер і дадайце 2 сталовыя лыжкі (30 мілілітраў) мёду. Змешвайце яго на высокай хуткасці, пакуль ён не нагадвае пюрэ з вельмі мала прыкметных кавалкаў агурка. Змешванне вылучае больш соку, які трапіў у агурок.
Падсалоджаны агурочны сок
Раскладзеце марлю ўнутры вялікай шкляной міскі. Марля павінна быць дастаткова вялікім, каб драпіраваць па баках міскі.
Падсалоджаны агурочны сок
Асцярожна выліце працёртыя агуркі ў марлю. Ідзіце павольна, каб прадухіліць слізганне бакоў марлі ў пюрэ. [4]
Падсалоджаны агурочны сок
Пасля таго, як пюрэ будзе ўнутры марлі, збярыце бакі марлі ў шчыльны скрутак. Завяжыце тканіну альбо завяжыце яе, каб замацаваць канцы на месцы.
Падсалоджаны агурочны сок
Дайце агурочнаму соку сцячы з марлі і ў шкляны посуд. Як толькі сок перастане сцякаць самастойна, выцісніце марлевы мяшочак, каб выціснуць лішкі. Пры выцісканні мяшочка больш не вылучаецца сок, выміце марлю і выкіньце альбо захавайце па жаданні.
Падсалоджаны агурочны сок
Дадайце соль, па гусце, у агурочны сок. Змяшайце, каб злучыць. Соль здымае горкі край, якім натуральны агурочны сок, але горыч можа быць менш відавочнай з-за падсалодвальнікаў.
Падсалоджаны агурочны сок
Падавайце агурочны сок у шклянках, альбо астуджаным, альбо з лёдам. Захоўвайце лішні халадзільнік да тыдня.
Ці магу я зрабіць гэта без мёду?
Канешне. Няма ніякіх прычын падсалоджваць яго, калі гэтага не хочаце.
У мяне няма блендера. Ці магу я прыгатаваць яго?
Не, але паспрабуйце выкарыстоўваць кухонны камбайн альбо сокавыціскалку.
Як зрабіць падсалоджаны агурочны сок для дыябетыка?
Нектар агавы мае нізкі глікемічны індэкс і вельмі салодкі. Вам трэба толькі дадаць трохі.
Ці ўсё ў парадку, каб не зліваць яго?
Так, пакуль вы зразумееце, што ў ім будуць кавалкі агуркоў.
Ці можаце вы замарозіць сок на больш позні тэрмін?
Так.
Ці варта спачатку выдаляць насенне?
Не, насенне будуць змешвацца / здрабняцца, а потым фільтруецца, а выдаленне іх будзе марнаваннем часу.
Ці магу я выкарыстаць мякаць простага соку ў якасці маскі для асобы?
Так, можна.
Ці магу я выкарыстоўваць сокавыціскалку для падрыхтоўкі агурочнага соку?
Так. У залежнасці ад вашай сокавыціскалкі, магчыма, вам прыйдзецца разрэзаць яе на больш дробныя кавалачкі, але ў любым выпадку вы ўсё роўна павінны выдаліць верх і ніз.
Ці магу я выкарыстоўваць сокавыціскалку?
Так, сок-блендер можа таксама працаваць.
Як зрабіць востры агурочны сок?
Проста дадайце што-небудзь вострае - востры соус альбо нарэзаны халапень, ці нават чорны перац.
Ці можна выкарыстоўваць замарожаную мякаць агурка для маскі для асобы?
Вы можаце захаваць пакінутую мякаць і выкарыстоўваць яе для іншых мэтаў. Простую і падсалоджаную мякаць можна замарозіць і выкарыстоўваць у такіх стравах, як гранітная або агурочная каша, а простая мякаць можа быць выкарыстана для стварэння ўвільгатняе маскі для асобы.
Агурочны сок мае універсальны густ, які можна спалучаць з многімі іншымі водарамі. Вы можаце паспрабаваць дадаць мяту ці імбір для прахалоднага, асвяжальнага зінга, альбо вы можаце змяшаць з іншымі сокамі, такімі як яблычны або кавуновы сок, каб надаць больш глыбіні. [5]
l-groop.com © 2020