Як зрабіць курыную моль

Курыца радзімка вельмі папулярная ежа у Мексіцы. Хоць гэты рэцэпт стандартны курыца моль, моль таксама можна зрабіць, дадаўшы добрую колькасць чылі парашок для класічнай курыцы і пельменяў, які так папулярны ў паўднёвай частцы ЗША.

Робім Крот

Робім Крот
Нарэжце або парэжце перац чылі на буйныя кавалачкі. Падсмажце іх на сухой патэльні на сярэднім агні каля 2 хвілін.
Робім Крот
Пакладзеце падсмажаны перац чылі ў міску з разынкамі і заліце ​​іх гарачай вадой. Вытрымаеце, пакуль яны не размягчыцца (павінна прайсці каля 30 хвілін).
Робім Крот
Падсмажце міндаль, кунжут, перац гарошкам, палачку карыцы, мацярдушку і чабор на той жа патэльні на сярэднім агні на працягу 2 хвілін. Затым здрабніце іх у мясасечцы спецый і дадайце парашок у блендер.
Робім Крот
Варым аліўкавы алей, часнык, лук і серрано ў той жа патэльні, пакуль злёгку не падрумяніцца. Затым дадайце памідоры. Варыце гародніна да мяккасці (гэта павінна заняць 10-15 хвілін). Затым дадайце іх у блендер.
Робім Крот
Дадайце ў блендер шакалад, размочаны перац чылі і разынкі. Вы таксама павінны наліць частку вады, у якой былі ўбіраныя перац чылі і разынкі.
Робім Крот
Пюрэ. Дадайце больш вады, якая выкарыстоўваецца для замочвання разынак і чылі па меры неабходнасці, каб зрабіць гладкі соус.
  • гэта зробіць каля 4 шклянак радзімкі. Рэцэпт прадугледжвае дзве шклянкі - рэшткі можна замарозіць і паўторна выкарыстоўваць у іншы час.

Стварэнне курыцы

Стварэнне курыцы
Выліце цытрынавы сок на курыцу. Добра прыправіць соллю і перцам.
Стварэнне курыцы
Нагрэйце 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею ў вялікай патэльні з цяжкім дном. Падсмажце курыцу з усіх бакоў.
Стварэнне курыцы
Дастаньце абсмаленую курыцу і пакладзеце яе на талерку. Пакіньце алей у рондалі.
Стварэнне курыцы
Наліце ​​2 шклянкі соуса на моль у тую ж патэльню і варыце каля 5 хвілін.
Стварэнне курыцы
Дадайце курыны склад. Вярніце падрумяненыя кавалачкі курыцы на патэльню і варыце накрытым, пакуль курыца не прыгатуецца (на гэта трэба 20-25 хвілін)
Стварэнне курыцы
У чаканні пакладзеце лук і лустачкі рэдзькі ў міску. Дадайце сок лайма і астатнія 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею. Пасоліце. Добра змяшайце і падавайце з курыцай.
Стварэнне курыцы
Падавайце зверху прыгатаваны белы рыс з салатай з лукам і рэдзькай. Ўпрыгожце ўсё лісцем кінзы.
Як прыгатаваць курыны моль з загадзя прыгатаванай крамнай краты?
Змяшайце рыс, ваду і соль у 2-літровай цяжкай рондалі і давядзіце да кіпення. Пакуль рыс варыцца, змешваем моль і булён у блендере да аднастайнай масы, пасля чаго даводзім да кіпення ў 12-цалевай патэльні, перыядычна памешваючы.
Падаваць з памідорам бабовыя і аладкі
l-groop.com © 2020