Як зрабіць шампанскі сарбет

Прасцей зрабіць шампанскі з марожаным, але вы таксама можаце зрабіць гэта ў маразільнай камеры. Акрамя бутэлькі з пузырком, вам спатрэбіцца трохі соку са свежага грэйпфрута і лімонаў. Гэты рэцэпт сарбэта з шампанскім складае каля 8 порцый паўшклянкі і можна прыгатаваць за 3 дні наперад.
Адкрыйце шампанскае за 2 гадзіны да астатніх этапаў і павольна разліце яго ў вялікую міску.
Выцісніце дастатковую колькасць соку з свежых садавіны. Вам спатрэбіцца 1 шклянка грэйпфрутавага соку і 1/3 шклянкі цытрынавага соку. Не выдаляйце мякаць.
Злучыце 1 шклянку вады і 1 шклянку грануляванага цукру ў сярэдняй рондалі.
Нагрэйце сумесь на сярэднім агні. Памешвайце яго, пакуль не закіпіць і цукар цалкам растварыцца.
Паменшыце агонь да нізкага і варыце на працягу 5 хвілін.
Выключыце пліту і зніміце рондаль з гарэлкі.
Пастаўце вечка на рондаль і дайце яму астыць 10 хвілін.
Наліце ​​цукровы сіроп у шампанскае. Дадайце свежевыжатый сок грэйпфрута і цытрынавы сок, а потым змяшайце да змешвання.
Замарозіце сарбет шампанскага ў маразіле альбо проста ў маразілцы.
  • У вытворцу марожанага ўліце сумесь і прытрымлівайцеся інструкцыям вытворцы.
  • Каб проста выкарыстоўваць маразільную камеру, выліце сумесь у крытую ёмістасць і пастаўце яе ў маразільную камеру. Пасля таго як ён пераўтварыцца ў кашыцу, размяйце яго відэльцам, перш чым вярнуць яго ў маразілку. Пасля таго, як ён цалкам застыў, перанясіце яго ў блендер або кухонны камбайн і апрацуйце да атрымання аднастайнай масы. Выліце яго назад у крытую ёмістасць і заменіце ў маразілцы, пакуль не будзеце гатовыя яе падаваць.
Пасля таго, як вы робіце шампанскае з сарбета, падавайце яго ў куфлі з свежымі садавінай.
Калі ў вас узнікаюць цяжкасці з атрыманнем замарожанага шаблону з-за ўтрымання алкаголю, вы можаце закіпяціць яго з цукрам і вадой, каб выдаліць частку алкаголю. Астудзіце сумесь пасля дадання фруктовых сокаў, змясціўшы місачку ў іншую міску, напоўненую лёдам. Затым змесціце астуджаную сумесь у вытворцу марожанага.
l-groop.com © 2020