Як зрабіць торт без духоўкі

Калі ў вас няма доступу да духоўкі ці не хочаце ўключыць духоўку падчас гарачага надвор'я, вы ўсё яшчэ можаце атрымаць асалоду ад хатняга пірага, выкарыстоўваючы альтэрнатыўны спосаб прыгатавання ежы. Некаторыя з самых простых і распаўсюджаных варыянтаў: тушэнне на пару, павольнае прыгатаванне ежы і мікрахвалевая печ.

Спосаб першы: мармуровы пірог

Спосаб першы: мармуровы пірог
Наладзьце параход. Напоўніце вялікі вазон з 2 да 3 цаляў (5 да 7,6 см) вады і давядзіце яго да кіпення на моцным агні. Паменшыце агонь да сярэдняга, а затым сядзіце ў параварнай кошыку ўнутры. [1]
  • Кошык для параходкі не павінен дакранацца кіпеню непасрэдна.
  • Пасля зніжэння цяпла вада павінна заставацца на павольным агні. Накрыйце рондаль вечкам, каб вада не выпарылася, калі рыхтуеце кляр для пірага.
Спосаб першы: мармуровы пірог
Вышмаруйце бляху. Вышмаруйце 8-цалевую (20-сантыметровую) круглую форму для выпякання антіпрігарным кулінарным спрэем або пакараціць. Злёгку працерці дно і бакі патэльні.
  • Акрамя таго, вы можаце пакрыць боку патэльні кулінарным спрэем, а дно выраўнаваць пергаментнай паперай.
Спосаб першы: мармуровы пірог
Смятаны разам сметанковае масла і цукар. Злучыце сметанковае масла і цукар у вялікай місцы. Ўзбівайце на сярэдняй і высокай хуткасці некалькі хвілін, альбо пакуль сумесь не стане лёгкай і сметанковай. [2]
Спосаб першы: мармуровы пірог
Дадайце яйкі. Дадайце яйкі ў сметанковую сумесь па адным, адбіваючы пасля кожнага дадавання.
  • Пераканайцеся, што кожнае яйка старанна ўзбіваецца ў сумесь пасля кожнага дадавання.
  • Калі вы выкарыстоўваеце маленькія яйкі замест вялікіх яек, вам трэба выкарыстоўваць тры замест двух.
Спосаб першы: мармуровы пірог
Круціце муку і малако. Дадайце трэцюю частку мукі ў кляр і ўзбіце да злучэння. Потым дадайце палову малака, зноў узбіваючы да раўнамернага злучэння.
  • Паўтарыце гэтую працэдуру з пакінутай мукой і малаком. Дадайце траціну мукі і змяшайце яе з наступным астатнім малаком. Скончыце, змяшаўшы ў апошняй трэці муку.
Спосаб першы: мармуровы пірог
Змяшайце ў ванілі. Насыпце ванільны экстракт на цеста. Ўзбівайце на сярэдняй і высокай хуткасці да ўключэння.
Спосаб першы: мармуровы пірог
Аддзеліце цеста. Выліце адну чвэрць тэсту ў асобную невялікую міску. Пакіньце астатнія тры чвэрці пакуль. [3]
  • Меншая частка клярэ будзе араматызавана какава-парашком, а большая частка араматызаванай ванілі.
Спосаб першы: мармуровы пірог
Дадайце какава-парашок у невялікую порцыю. Пасыпце какава-парашок у меншую порцыю тэсту. Добра змяшайце ўручную альбо электрычным міксерам, усталяваным на нізкую хуткасць.
Спосаб першы: мармуровы пірог
Злучаем кляры ў падрыхтаваную патэльню. Выліце ванільнае цеста ў змазаную алеем патэльню, а потым высушыце шакаладнае цеста.
  • Нажом акуратна закруціце два тэсту разам, не змешваючы іх. Гэты акт створыць эфект мармуру.
Спосаб першы: мармуровы пірог
Накрыйце патэльню. Шчыльна накрыйце верх патэльні тортам алюмініевай фальгой. Складзеце фальгу пад дно патэльні, каб прыціснуць яе. [4]
  • Верх патэльні павінен быць шчыльна накрыты. У адваротным выпадку лішак вільгаці з парайкі можа патрапіць у кляр і сапсаваць вынікі.
Спосаб першы: мармуровы пірог
Парыце ад 30 да 45 хвілін. Пастаўце рондаль для пірага ў цэнтр папярэдне разагрэтай стойкі для пара. Накрыйце пароваркой і рыхтуйце пірог на працягу 30 - 45 хвілін, альбо пакуль зубачыстка, устаўленая ў цэнтр торта, не стане чыстай. [5]
  • Трымайце параварку на сярэднім агні і пазбягайце ўздыму вечка падчас падрыхтоўкі пірага. Кожны раз, калі вы падымаеце крышку, частка цяпла выцякае, што можа выклікаць павелічэнне агульнага часу падрыхтоўкі ежы.
Спосаб першы: мармуровы пірог
Астудзіце перад падачай на стол. Дастаньце гатовы пірог з пароваркі і дайце яму астыць у рондалі, перш чым выкласці яго на талерку. Упрыгожце па жаданні і атрымлівайце асалоду ад.

Спосаб другі: павольны кухонны шакаладны лававы пірог

Спосаб другі: павольны кухонны шакаладны лававы пірог
Вышмаруйце павольную пліту. Вышмаруйце ўнутранае дно і бакі павольнай пліты антіпрігарным кулінарным спрэем. [6]
  • Вы можаце таксама выкарыстоўваць спецыяльна распрацаваныя павольныя ўкладышы для пліты для яшчэ больш лёгкага ўборкі.
  • Звярніце ўвагу, што гэты рэцэпт патрабуе выкарыстання павольнай пліты 2-qt-4-qt (2-L-4-L). Калі вы выкарыстоўваеце меншую або вялікую павольную пліту, адрэгулюйце рэцэпт адпаведна прапарцыянальна.
Спосаб другі: павольны кухонны шакаладны лававы пірог
Злучыце сухія інгрэдыенты. Змешваем муку, грануляваны цукар, 2 ст.л. (30 мл) какава-парашка, разрыхляльнік і соль у сярэдняй місцы. Змешваем да раўнамернага злучэння.
  • Гэтыя інгрэдыенты складаюць аснову фактычнага кляра для пірага.
Спосаб другі: павольны кухонны шакаладны лававы пірог
Дадайце вільготныя інгрэдыенты. Уліце малако, раслінны алей і ванілін у вільготныя інгрэдыенты. Усыпце іх у сухія інгрэдыенты да раўнамернага злучэння. [7]
  • Атрыманае цеста можа мець некалькі маленькіх камячкоў, але пры дапамозе лыжкі для змешвання разбіце любыя буйныя камячкі.
  • Працягвайце памешваць, пакуль вы не зможаце больш убачыць сухую сумесь інгрэдыентаў.
Спосаб другі: павольны кухонны шакаладны лававы пірог
Зрабі лаву. У асобнай місцы для змешвання злучыце карычневы цукар і 1/4 шклянкі (60 мл) какава-парашка. Размяшайце ў сумесі гарачую ваду.
  • Спачатку злучыце два сухіх інгрэдыента, а затым гарачую ваду.
  • Працягвайце памешваць сумесь, пакуль яна не стане раўнамерна злучанай і вельмі гладкай. Не пакідайце камячкоў.
Спосаб другі: павольны кухонны шакаладны лававы пірог
Выліце цеста ў павольную пліту. Выліце цеста для пірага ў павольную пліту, а потым зверху выліце сумесь для пудынгу. Не размяшайце абодва. [8]
  • Паколькі кляр для пірага будзе густым, вам трэба размясціць яго па дне павольнай пліты шпателем або па спінцы лыжкі. Зрабіце гэта, перш чым даліць яго з пудынгам.
  • Паспрабуйце як мага больш раўнамерна высыпаць пудынг па тэсту пластом кляра.
Спосаб другі: павольны кухонны шакаладны лававы пірог
Рыхтуйце на моцным агні. Накрыйце павольную пліту і ўключыце яе на высокай тэмпературы. Рыхтуйце пірог ад 2 да 2-1 / 2 гадзін, альбо пакуль зубачыстка, устаўленая ў цэнтр, не стане чыстай.
  • Не здымайце вечка, пакуль пірог рыхтуецца. Гэта дазволіць вызваліць занадта шмат цяпла і можа павялічыць канчатковы час падрыхтоўкі ежы.
Спосаб другі: павольны кухонны шакаладны лававы пірог
Перад падачай на стол трохі астудзіце. Выключыце павольную пліту, як толькі пірог будзе зроблены. Зніміце крышку і дайце пірагу пастаяць 30 да 40 хвілін перад падачай на стол.
  • Замест таго, каб падаваць гэты пірог лустачкамі, вам трэба размясціць яго па сталовай страве.
  • Вы можаце атрымліваць асалоду ад гэтага торта самастойна альбо падаваць яго з марозівам і дэсертным соусам.

Спосаб трэці: шакаладны пірог з мікрахвалевым печывам

Спосаб трэці: шакаладны пірог з мікрахвалевым печывам
Злучыце сумесь для выпечкі, цукар і малако. Змесціце сумесь для выпечкі, цукар і малако непасрэдна ў звычайную мікрахвалевую кружку. Змяшайце інгрэдыенты відэльцам да спалучэння. [9]
  • Не кожная кружка бяспечная ў мікрахвалевай печы, таму перад выкарыстаннем варта праверыць свае. 8-унцыйны (250-мілілітравы) мікрахвалевая печ-рамкін таксама добра падыдзе для гэтага рэцэпту.
  • Паспрабуйце разбіць як мага больш камячкоў, змешваючы інгрэдыенты разам. Некалькі маленькіх могуць застацца, але большасць трэба разламаць і змяшаць у кляр.
  • У ідэале, паміж верхняй часткай тэсту і верхняй часткай кружкі павінна быць не менш за 1 цаля (2,5 см). Калі цеста занадта шмат, падумайце праліць палову яго ў асобную кружку.
Спосаб трэці: шакаладны пірог з мікрахвалевым печывам
Дадайце шакаладную дробку. Высыпце шакаладную дробку ў цеста. Змяшайце і складзеце іх у кляр да раўнамернага размеркавання
  • Вы можаце апусціць шакаладную дробку, калі вы аддаеце перавагу просты жоўты торт. Іншыя дапаўненні, такія як дробныя арэшкі або прысыпкі, таксама могуць выкарыстоўвацца ў аналагічных прапорцыях.
Спосаб трэці: шакаладны пірог з мікрахвалевым печывам
Мікрахвалевая печ на высокім працягу 60 секунд. Накрыйце кружку поліэтыленавай плёнкай і вышмаруйце пірог на поўную магутнасць не менш за 60 секунд, альбо пакуль не ўсталюецца цэнтр. [10]
  • Мікрахвалевыя печы, якія працуюць на меншай магутнасці, могуць спатрэбіцца да 40 секунд часу падрыхтоўкі ежы. Калі цэнтр не усталяваны пасля першых 60 секунд, працягвайце мікрахвалевую печчу з інтэрвалам 10 секунд да гатоўнасці.
  • Звярніце ўвагу, што калыпкі, устаўленыя ў цэнтр торта, павінны выходзіць чыстымі, калі цэнтр усталяваны.
Спосаб трэці: шакаладны пірог з мікрахвалевым печывам
Радуйцеся адразу. Зніміце поліэтыленавую плёнку і ўпрыгожце пірог узбітымі сліўкамі, шакаладным сіропам або цукровай пудрай. Ешце торт прама з кружкі.
Ці магу я выкарыстаць што-небудзь акрамя сумесі для выпечкі?
Так, вы можаце зрабіць уласную сумесь для выпечкі, вынікаючы рэцэпце.
Як зрабіць узбітыя сліўкі дома?
Прачытайце парады ў гэтым артыкуле пра тое, як зрабіць узбітыя сліўкі на wikiHow.
Наколькі складаныя розныя рэцэпты ачысткі (напрыклад, гуртка, посуд)?
Не цяжка! Гэта будзе такі ж аб'ём працы, як калі б вы выпякалі ў духоўцы.
Ці можна з дапамогай пліты спячы торт?
Так, гэта проста патрабуе мінімальнага цяпла і ўважлівасці, што ты робіш.
Ці магу я выкарыстаць гаршчок на пліце, каб спячы свой торт?
Так, ёсць артыкул wikiHow, у якой распавядаецца, як тут. Ідзі праверыць!
Ці магу я выкарыстаць газавую пліту і рондаль для выпякання торта?
Так, проста будзьце ўважлівыя і ўважліва сочыце за гэтым. Праверце гэты рэцэпт, выпякайце торт на вашай пліце
Як спячы пірог, каб ён не быў падобны на пірог з варэннем?
Што я магу выкарыстоўваць замест ванілі?
Ці магу я выкарыстаць газавую пліту і рондаль для падрыхтоўкі торта?
Акрамя мікрахвалевай печы, павольнай пліты і параварка будзе працаваць газавая пліта альбо кацёл?
l-groop.com © 2020