Як зрабіць бірманскі салата з лісця гарбаты

Салата з бірманскага гарбаты - гэта смачнае спалучэнне гарбаты і інгрэдыентаў салаты. Гэты рэцэпт спатрэбіцца загадзя, бо чайныя лісце трэба закісаць некалькі дзён, перш чым дадаваць у салату.

Закісанне лісця гарбаты

Закісанне лісця гарбаты
Праверце гарбатныя лісце на непатрэбныя рэчы. Выдаліце ​​ўсё, чаго там не павінна быць, напрыклад, галінкі, сцеблы або іншародныя рэчывы.
Закісанне лісця гарбаты
Давядзіце ваду да кіпення ў чайніку або рондалі. Дайце настаяцца некалькі хвілін, каб трохі астыць, а затым пераліце ​​ў гарачатрывалую міску, у якую вы ўжо дадалі гарбатныя лісце. Настойвайце 10 хвілін.
Закісанне лісця гарбаты
Зліце ваду з лісця гарбаты. Замяніце халоднай вадой. Дайце настаяцца на працягу гадзіны.
Закісанне лісця гарбаты
Зліце гарбатныя лісце пасля гадзіны замочвання. На гэты раз націсніце іх праз дробную сеткаватую падсітак, націскаючы ўніз, каб зліць столькі вады, колькі вы можаце.
Закісанне лісця гарбаты
Наканечнік зліваюць чайныя лісце ў кухонны камбайн або блендер. Дадайце ў сок 1/2 цытрыны, 4 зубчыкі свежага часныку, палову нарэзанага кубікамі перац джалапеньо і зялёны лук і 1 сталовую лыжку свежага здробненага імбіра.
Закісанне лісця гарбаты
Апрацоўваем або змешваем, пакуль не ўтворыцца паста, падобная па кансістэнцыі песта. Калі ў вас ёсць паста, перанясіце яе ў керамічную або шкляную герметычную ёмістасць і ўшчыльніце.
Закісанне лісця гарбаты
Адкладзеце на два дні для закісання. Пастаўце ў прахалодным і цёмным месцы, удалечыні ад цяпла і крыніц святла.

Падрыхтоўка сачавіцы і часныку

Падрыхтоўка сачавіцы і часныку
Зварыце сачавіцу спачатку. Зварыце іх, як указана ў камплекце альбо глядзіце як прыгатаваць зялёную сачавіцу . Як варыянт, выкарыстоўвайце кансерваваную сачавіцу. Пасля падрыхтоўкі сачавіца гатовая да наступнага этапу.
Падрыхтоўка сачавіцы і часныку
Нагрэйце арахісавае алей у глыбокай рондалі. Выкарыстоўвайце моцнае цяпло. Асцярожна дадайце сачавіцу і абсмажвайце 4 да 5 хвілін. Яны будуць шыпець і плюнуць, таму будзьце ўважлівыя. Абсмажце да хрумсткай скарыначкі, пасля чаго дастаньце шчылінай; не дазваляюць ім гарэць. Пакладзеце смажаную сачавіцу на кухонны папяровы ручнік, каб насыцілася алеем і астудзіце.
Падрыхтоўка сачавіцы і часныку
Прыгатуйце часнык. Дадайце астатнія 8 здробненых зубчыкаў часныку ў кунжутнае алей, у іншую рондаль. Абсмажце на сярэднім агні, пакуль часнык не стане хрумсткім, але не падпалены. Зніміце з агню і пакіньце ў баку, каб астыць.

Зборка салаты

Зборка салаты
Збярыце салата. Гэты салата змяшчаецца ў пучкі або камячкі. Зрабіце салата наступным чынам:
  • Пакладзеце нарэзаны салата па ўсёй талерцы. Гэта стварае аснову салаты.
  • Каля салата пакладзеце кавалачкі памідораў, абсмаленыя арахіс, смажаны часнык, абсмаленую сачавіцу, кунжут, кубікі джалапэньо, нарэзаныя кубікамі зялёны лук і цытрынавыя брусочкі вакол салаты, захоўваючы кожны інгрэдыент у выразнай камяку або кучы.
Зборка салаты
Дадайце савок кісламалочнай сумесі з гарбатнага ліста ў сярэдзіну салаты. Гэта стварае галоўную прывабнасць стравы, таму будзьце шчодрымі.
Зборка салаты
Выцісніце цытрынавы сок па ўсёй салаце. Гэта дапамагае дадаць густ і захаваць салата ў добрай форме для падачы на ​​стол. Цяпер у вас ёсць два варыянты:
  • Альбо падавайце салата ў такім выглядзе, асобнымі, характэрнымі камячкамі.
  • Кідайце салата разам, выкарыстоўваючы салатнік або відэльцы, цалкам змешваючы.
Зборка салаты
Падаваць. Падавайце адразу; Цяпер салата гатовы да задавальнення. Дадайце трохі арахіса для храбусцення, калі хочаце!
l-groop.com © 2020