Як зрабіць сок з буракоў

Свежы бурачны сок вельмі смачны! У якасці плюса таксама лічыцца, што паляпшае кровазварот, зніжае крывяны ціск і надае скуры свяціцца. [1] Усё, што вам трэба, гэта сокавыціскалка або блендер, каб прыгатаваць уласны свежы бурачны сок у хатніх умовах. Вы нават можаце дадаць іншыя садавіна і зеляніна, каб трохі падсаладзіць яго. Аднак вам падабаецца сок, піце і атрымлівайце асалоду ад!

Падрыхтоўка буракоў

Падрыхтоўка буракоў
Выкарыстоўвайце востры, зубчасты або кухарскі нож, каб абрэзаць канцы буракоў. Зрэжце зеляніна зверху буракоў і абрэжце цаля (0,64 см) ад каранёвага канца буракоў. Захоўвайце зеляніна і сцеблы буракоў для іншых мэтаў (напрыклад, тушеные мяса або бульба фры), калі хочаце. [2]
  • Тэхнічна можна вырабіць зеляніна верхняй зеляніны з буракоў, але часцей пакідаць яе. Калі вы ўсё ж такі вырашыце ўключыць зеляніна, прамыйце іх прахалоднай праточнай вадой і здрабніце іх даўжынёй 2,1 цаля (5,1 см) і менш. Сок іх разам з падрыхтаванай буракоў.
Падрыхтоўка буракоў
Прамыйце буракі пад прахалоднай праточнай вадой. Прамыванне буракоў неабходна, каб ачысціць бруд, смецце і мікробы. Выкарыстоўвайце агароднінную шчотку, каб адчысціць бруд, якую вы не можаце ачысціць пальцамі. [3]
  • З іншага боку, калі скура выглядае прыкметна цвёрдай або бруднай, перад тым, як перайсці да наступнага этапу, можна ачысціць буракі з дапамогай лупіны агародніны або нажавага нажа.
Падрыхтоўка буракоў
Вострым нажом разрэжце буракі на чвэрці. Спачатку разрэжце кожную буракі напалову, затым разрэжце кожны кавалак напалову, каб атрымалася ўсяго 4 кавалкі. Вы можаце парэзаць іх крыху больш, калі вы карыстаецеся маленькую або маламагутную сокавыціскалку. [4]
  • Калі кавалкі занадта вялікія для прылады, гэта можа выгарыць рухавік.

Выкарыстанне сокавыціскалкі

Выкарыстанне сокавыціскалкі
Стварыце калекцыі сокавыціскалкі і ёмістасці з мякаццю. Змесціце посуд для збору пад носік сокавыціскалкі і прымацуйце ёмістасць з мякаццю на аснову сокавыціскалкі (калі ёсць). Звярніцеся да інструкцыі па эксплуатацыі сокавыціскалкі, каб даведацца, як менавіта яе наладзіць. [5]
  • Калі ў вас ёсць мадэль, якая не ідзе з уласнай калекцыяй збанка, пастаўце чыстую міску або вялікую шклянку пад носікам.
  • Калі ваша сокавыціскалка не ўтрымлівае ўнутраную падсітак для сеткі, пастаўце невялікую сеткаватую падсітак на верхнюю частку калекцыйнай кубкі або збанка.
  • Калі ў вашай мадэлі ёсць вантуз, каб уціснуць садавіну ці гародніну ў жолаб, загадзя прамыйце яго мыльным посудам і вадой.
Выкарыстанне сокавыціскалкі
Пакарміце кавалкі сокавыціскалкай. Пакладзеце адзін кавалак буракоў у жолаб. Выкарыстоўвайце вантуз прыбора, каб акуратна прасунуць буракі праз машыну. Не дадавайце больш кавалкаў, пакуль вы не будзеце бачыць, што сок выліваецца праз носік і мякаць, якая выходзіць з жолабнага жолаба - такім чынам, вы не будзеце забіваць сокавыціскалку. [6]
  • Буракі вельмі цвёрдыя, таму апрацоўка рухавіка можа заняць некаторы час. Не прымушайце кавалак занадта хутка альбо трывала, таму што рухавік можа выгарыць.
Выкарыстанне сокавыціскалкі
Наліце ​​сабраны бурачны сок у порцыю шклянкі. Атрымлівайце асалоду ад сокам пакаёвай тэмпературы альбо астудзіце яго на 30 хвілін у халадзільніку, калі хочаце. Буракі можна захоўваць у герметычнай ёмістасці ў халадзільніку да 2 дзён. [7]
  • Для атрымання самага свежага густу, атрымлівайце асалоду ад сокам у той жа дзень, калі вы яго робіце.

Прыгатаванне соку буракоў у блендере

Прыгатаванне соку буракоў у блендере
Пакладзеце 1⁄4 шклянкі (59 мл) вады і 4 падрыхтаваныя буракі ў блендер. Пакладзеце нарэзаныя кавалкі буракоў і ваду ў магутны блендер. У залежнасці ад памеру і магутнасці вашага прыбора, магчыма, вам спатрэбіцца парэзаць пасечаную буракі на дробныя кавалкі. [8]
  • Паколькі буракі з'яўляюцца цвёрдымі, большасць блендеров будуць мець цяжкасці пры апрацоўцы іх сухімі. Даданне пырскаў вады дапаможа лязам прарэзаць буракі лягчэй у пачатку працэсу.
Прыгатаванне соку буракоў у блендере
Змешвайце буракі і ваду з вялікай хуткасцю. Пюрыце буракі з вадой на вялікай хуткасці, пакуль вы больш не заўважыце вялікіх кавалачкаў буракоў. Усё яшчэ будзе шмат мякаці, але старайцеся не пакідаць кавалкі вялікіх памераў, чым алоўкавая гумка. [9]
  • Калі вы хочаце падкінуць любыя спецыі, як свежы ліст мяты, зрабіце гэта да канца цыкла змешвання.
  • Апусціце відэлец у сумесь, каб пераканацца, што большасць вялікіх кавалкаў разбіта. Калі іх няма, змешваем буракі на працягу 30 секунд і правяраем яшчэ раз.
Прыгатаванне соку буракоў у блендере
Выражыце два кавалачкі марлі даўжынёй 24 сантыметры (61 см) і пакладзеце яе ў міску. Складзеце два кавалкі марлі адна на іншую, затым складзіце іх напалову, каб стварылі чатыры пласта. Пакладзеце слаістую марлю ўздоўж вялікай чары. [10]
  • Калі ў вас няма марлі, вы таксама можаце збалансаваць дробную сетачку для вуснаў вялікай міскі.
  • Бурачны сок афарбоўвае вашу скуру на дзень-два, таму надзеньце гумовыя ці пластыкавыя пальчаткі ежы, калі вы не хочаце мець ружовыя рукі!
Прыгатаванне соку буракоў у блендере
Выліце змесціва блендера ў марлю. Асцярожна выліце сумесь у цэнтр марлі. Ідзіце павольна, каб пераканацца, што ўся мякаць застаецца каля цэнтра. Пастаўце падсітак праз край краю міскі, каб пры неабходнасці ўтрымліваць марлю. [11]
  • Выкапайце лыжкай усю мякаць з блендера - не карыстайцеся пальцамі!
Прыгатаванне соку буракоў у блендере
Выціснуць сок з марлі. Збярыце краю тканіны разам з мякаццю, закруціце адтуліну зачыненым і адцісніце на пучок, каб выціснуць сок праз тканіну і ў міску. [12]
  • Калі вы выкарыстоўваеце фільтр з дробнай сеткай, выкарыстоўвайце гумовы шпатель, каб націснуць на мякаць, каб атрымаць як мага больш соку.
Прыгатаванне соку буракоў у блендере
Атрымлівайце асалоду ад сокам буракоў адразу альбо астудзіце яго ў халадзільніку. Адкіньце мякаць і пераліце ​​бурачны сок у порцыю шклянкі. Атрымлівайце асалоду ад яго адразу ж альбо піце яго пасля таго, як сок астыне ў халадзільніку на працягу 30 хвілін. [13]
  • Можна астуджаць бурачны сок у герметычнай ёмістасці або бутэльцы да 2-х дзён, але ён смачней свежы.

Стварэнне вясёлых густаў

Стварэнне вясёлых густаў
Зрабіце салодкі і пікантны сок, дадаўшы імбір, яблык і моркву. Імбір мае злёгку пікантны водар, таму выкарыстоўвайце больш-менш у адпаведнасці з вашым густам - 1-цалевы (2,5 см) кавалак пакуе шмат водару! Змяшайце некалькі свежых лісця базіліка для круглявага, зямнога-салодкага густу. [14]
  • Ачысціце яблык, выміце асяродак і разрэжце яго на чвэрці, перш чым падаваць яго праз сокавыціскалку.
  • Ачысціце моркву з лупіны агародніны, прамыйце іх і здрабніце іх на 2 цалі (5,1 см) перад сокам [15]. Крыніца даследаванняў
Стварэнне вясёлых густаў
Дадайце ананас і агурок для соку трапічнай дэгустацыі. Пакарміце 1/2 вавёркі агурка, 1 шклянку (240 мл) кавалачкаў ананаса і кавалачкі буракоў у сокавыціскалку перад змешваннем шклянку (59 мл) ананасавага соку. Вы можаце выпіць сок адразу альбо астудзіць яго ў халадзільніку на працягу 30 хвілін. [16]
  • Паспрабуйце змяшаць некалькі свежых лісця мяты для атрымання яркага, асвяжальнага густу.
  • Вы таксама можаце замяніць 1–4 шклянкі (59 мл) ананасавага соку какосавай вадой, калі вам больш падабаецца какосавы арэх (і менш цукру).
Стварэнне вясёлых густаў
Стварыце здаровы ружовы ліманад, дадаўшы сок белага вінаграду і цытрына. Выціснуць у шклянку (120 мл) цытрынавага соку, 2 шклянкі (470 мл) 100% соку белага вінаграду і 3 шклянкі (710 мл) вады для кожнай соку буракоў для атрымання салодкага, асвяжальнага летняга напою. [17]
  • Падавайце яго з замарожанымі ягадамі ў ніжняй частцы для больш салодкай аздаблення.
Стварэнне вясёлых густаў
Дадайце бурачны сок у суперфуд. Выкарыстоўвайце блендер, каб узбіць багаты антыаксідантамі смузи з ½ авакада, шклянку (180 мл) замарожанай чарніцы, 1 шклянку (240 мл) шпінату і шклянку (120 мл) малака. Дадаць шклянку (120 мл) свежага бурачнага соку ў самым канцы працэсу змешвання. [18]
  • Змяшайце 1 сталовую лыжку (3,0 ч.л.) насення чыа для здаровай дозы тлустых кіслот амега-3.
Стварэнне вясёлых густаў
Зрабіце асвяжальную гадовую снайпу з кавуна, цытрыны і буракоў. Кавун і цытрына - выдатнае суправаджэнне бурачнага соку, каб падсласціць яго і дадаць трохі кіслотнасці. Спачатку сок з 2 буракоў сярэдняга памеру, 3 шклянкі (710 мл) да 4 шклянак (950 мл) кавалачкаў кавуна без костачак, а затым выціснуць у сок ½ цытрыны, як толькі вы будзеце гатовыя яго атрымліваць. [19]
  • Гэты сок лепш падаваць астуджаным, таму астудзіце яго ў халадзільніку на 30 хвілін або дадайце пару лыжак лёду.
  • Зрабіце яго ідэальным кактэйлем ля басейна, дадаўшы 1,5 унцыі вадкасці (44 мл) тэкілы (бланко) або гарэлкі.
Стварэнне вясёлых густаў
Спалучыце бурачны сок, імбірнае піва і тэкілу для пікантнага кактэйлю. Выкарыстоўвайце 1 унцыю вадкасці (30 мл) бурачнага соку, 3 унцыі вадкасці (89 мл) імбірнага піва, сок ½ вапны і 1,5 унцыі вадкасці (44 мл) тэкілы бланко. Пасля падрыхтоўкі соку буракоў проста дадайце ўсе інгрэдыенты ў шейкер з 1 шклянкай (240 мл) лёду і ўзбоўтайце яго. [20]
  • Пакладзеце кола вапны на абадок порцыі шклянкі для святочнага выгляду.
  • Замяніце мескаль на месцы тэкілы на больш салодкі, насычаны густ.
У чым карысць соку?
Гэта залежыць ад тыпу соку, бо многія з іх маюць розныя перавагі. Аднак, як сказана ў артыкуле, у прыватнасці сок буракоў можа палепшыць кровазварот і знізіць артэрыяльны ціск.
У мяне няма блендера. Ці магу я проста выкарыстоўваць тарку?
Не, вы не можаце выкарыстоўваць тарку. Гэта проста здрабніць яго саломкай, а не рабіць сок. Замест гэтага выкарыстоўвайце кухонны камбайн.
Ці можна ўжываць кансерваваную буракі?
Магчыма, вы, але верагодна, будзе розніца ў гусце. Для дасягнення найлепшых вынікаў выкарыстоўвайце свежую буракі.
Калі я дадаю цукар у сок буракоў?
Я б не рэкамендаваў дадаваць цукар у бурачны сок - для прысмакі рэцэпт прапануе ананасавы сок. Аднак, калі вы хацелі дадаць цукар, вы можаце дадаць яго практычна ў любы момант працэсу.
Ці трэба гэта напружваць? Нават калі я змешваю некалькі садавіны і гародніны ў ім?
Так, вы ўсё яшчэ павінны працадзіць сок, нават пры даданні іншых садавіны і гародніны.
Ці можна варыць буракі?
Ці магу я выкарыстаць гэта для падрыхтоўкі марынаваных яек?
Якія перавагі соку буракоў для маёй скуры?
Ці карысны бурачны сок для кормячых маці?
Ці можна дадаваць у сок буракоў?
Калі вы плануеце пакінуць скуру, выкарыстоўвайце арганічную буракі.
Прамыйце свежапрыбраныя (вельмі брудныя) гародніна адной часткай вады і адной часткай воцату, каб выдаліць бруд і бактэрыі.
Калі вы выкарыстоўваеце моркву ў сваім рэцэпце, захавайце зеляніна, захоўваючы іх у халадзільніку. Вы можаце выкарыстоўваць іх для падрыхтоўкі рагу, соусаў (напрыклад, песта або чымічуры) і салат.
Не выкарыстоўвайце пальцы, каб штурхаць цвёрдыя кавалкі ў сокавыціскалку. Выкарыстоўвайце поршневы інструмент, з якім пастаўляецца сокавыціскалка, альбо ручку любога кухоннага начыння.
Калі ваш блендер затрымаўся, не спрабуйце адмываць лязо пальцамі. Адключыце прыладу ад электрасеткі і выкарыстоўвайце ручку казялка для павароту / адвязання ляза.
l-groop.com © 2020