Як зрабіць Аранчыні

Arancini - гэта цудоўнае харчаванне з дапамогай простых рэшткаў. Яны вельмі сытна робяць і ўражваюць як антрэ або асноўнае страва. З іх лёгка зрабіць глютен або вегетарыянец. Гэты рэцэпт дазваляе зрабіць 4.
Падрыхтуйце інгрэдыенты для начыння, здрабніўшы іх на кавалачкі, не большыя за невялікі вінаград.
Збярыце свае 2 міскі. Яйкі ўзбіце ў першым, а другі пасыпце сухарамі. На паднос шчодра пасыпце рысавай мукой.
З дапамогай савок або лыжкі марожанага зрабіце шарыкі з рызота. Памер не мае вырашальнага значэння, яны могуць быць прыемна памерам з вялікага вінаграду ці грэцкага арэха, аж да невялікага памеру яблыкаў.
Калі рыс цвёрды і рассыпісты, дайце яму дасягнуць пакаёвай тэмпературы. Вы можаце змяшаць яго ў вашай вельмі чыстай руцэ, як вы б змяшалі Play Doh, альбо мякка размяцеце відэльцам, каб ён сабраўся.
Пры дапамозе вялікага пальца ці маленькай лыжкі націсніце дзірку ў рысе і пакладзеце ў яго начынне. Калі ваш рыс мае такую ​​кансістэнцыю, што ён можа зачыняцца вакол начыння, не разрываючыся, зрабіце гэта альбо проста лыжкай далей. Дзеці даволі добрыя памочнікі ў гэтай працы.
Пасля таго як вы зрабілі іх у шарыкі, абкачайце іх у рысавай муцы, раўнамерна пакрываючы іх. Рысавая мука добра працуе з рызота, каб зрабіць добрае пакрыццё. Гэта таксама дапамагае зрабіць іх храбусткімі.
Пры дапамозе лыжкі акуніце іх у ўзбітыя яйкі, затым перакладзеце шарык у паніровачныя сухары. Пакладзеце здробненыя араніні на другі паднос да гатоўнасці абсмажыць.
Нагрэйце вялікую патэльню з алеем, вы можаце абсмажыць іх партыямі, што з'яўляецца традыцыйным спосабам, альбо падсмажыць іх на патэльні. Для смажання спатрэбіцца больш часу, чым смажаная, але гэта крыху больш карысна.
Калі залаціста ўсё, перанясіце на нейкае папяровае ручнік, каб зліць лішкі алею.
Падаваць у гарачым выглядзе з салатай і памідорамі. Добра варта прыкласці намаганні і прымушае застацца ў новай страве і выдатна ўводзіць дзяцей у кулінарыю.
Вы таксама можаце запякаць іх для больш нізкага тлушчу, распыляючы іх злёгку алеем і выпякаючы ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы каля 20 хвілін альбо да залацістай. Выпяканне іх на непалітэраванай паперы значна спрашчае працу.
Мыйся, як ідзеш. Гэта робіць працу нашмат прасцей, так як шарыкі могуць сядзець у халадзільніку за 10-15 хвілін да таго, як вы іх абсмажце, каб прывесці ў парадак.
Яго прасцей ператварыць у патэльню, выкарыстоўваючы дзве лыжкі (па адной у кожнай руцэ). З дапамогай шчыпцоў аранчыні могуць разваліцца.
Будзьце асцярожныя вакол гарачага алею. Калі вы начыніце свае аранчыні насычанай вадой напаўняльнікам (напрыклад, любымі таматавымі соусамі), калі яны разарвуцца, яны могуць зрабіць пырскі алею. Трымайце ахоўную брызгу пад рукой альбо вечкам. Аналагічна апранайце фартух для абароны адзення.
l-groop.com © 2020