Як зрабіць танны торт

З дапамогай некалькіх асноўных, недарагіх інгрэдыентаў вы можаце зрабіць смачны торт, які падыдзе да дня нараджэння ці іншага ўрачыстага выпадку. Прыгатаванне торта з нуля дазваляе эканоміць грошы на куплі сумесі, а вынік на смак значна лепш! Паспрабуйце зрабіць жоўты торт, шакаладны пірог або араматызаваны фруктовы пірог.

Прыгатаванне шакаладнага торта

Прыгатаванне шакаладнага торта
Духоўку разагрэйце да 350 градусаў F / 176 градусаў.
Прыгатаванне шакаладнага торта
Вышмаруйце бляху 9 "х 13". Вы таксама можаце выкарыстоўваць два 8-цалевыя рондалі для пірага або кекс з бляхай. [1] Расцірайце патэльню альбо сметанковым алеем, альбо лёгкім алеем, каб пірог не прыліпаў.
Прыгатаванне шакаладнага торта
Змяшайце ўсе інгрэдыенты ў вялікай місцы. Адмерайце ў тую ж міску муку, цукар, соду, соль, какава, ваду, раслінны алей і воцат. Для гэтага простага рэцэпту з адной міскі не варта аддзяляць сухія інгрэдыенты ад мокрых.
  • Раслінны алей - танны інгрэдыент, які вырабляе вельмі вільготны пірог. Калі вы аддаеце перавагу, вы можаце замяніць аднолькавую колькасць сметанковага масла.
  • Карыстайцеся малаком замест вады, калі хочаце больш насычаны густ.
Прыгатаванне шакаладнага торта
Узбіце сумесь, пакуль не ўтворыцца гладкая цеста. Выкарыстоўвайце венцам або электрычным міксерам, каб добра ўзбіць цеста.
Прыгатаванне шакаладнага торта
Выліце цеста ў падрыхтаваную патэльню. Шпатэлем выскрабіце цеста з бакоў міскі ў рондаль.
Прыгатаванне шакаладнага торта
Выпякайце торт ад 25 да 30 хвілін. Праз 25 хвілін праверце, ці робіцца пірог, прасунуўшы калыпком у цэнтр. Калі ён выходзіць чыстым, торт гатовы. Калі ён мокры, выпякайце пірог яшчэ пяць хвілін і паспрабуйце яшчэ раз.
Прыгатаванне шакаладнага торта
Астудзіце пірог, перш чым яго замарозіць. Гэты шакаладны торт будзе выдатна падыходзіць з савок ванільнага марожанага і любым выглядам глазуры. Паспрабуйце адзін з наступных танных рэцэптаў глазуры, каб стварыць смачны, недарагі торт:
  • Ванільная глазура
  • Плаўлены сыр на глазуры
  • Шакаладная стружка глазуры

Прыгатаванне жоўтага пірага

Прыгатаванне жоўтага пірага
Разагрэйце духоўку да 375 градусаў F / 190 градусаў С.
Прыгатаванне жоўтага пірага
Вышмаруйце патэльню для выпечкі 9 х 13 цаляў. Вышмаруйце дно і бакі патэльні алеем або лёгкім раслінным алеем, каб пірог не прыліпаў.
  • Калі вы хочаце зрабіць круглы пласт торта, выкарыстоўвайце два 8-цалевыя рондалі для пірага замест адной большай прамавугольнай патэльні.
  • Вы таксама можаце выкарыстоўваць гэты рэцэпт, каб зрабіць дзесятак кексаў.
Прыгатаванне жоўтага пірага
Змяшайце сухія інгрэдыенты. Змешваем разам муку, разрыхляльнік і соль у невялікай місцы. Усе гэтыя недарагія інгрэдыенты можна знайсці ў праходзе вашага прадуктовага крамы. Выкарыстоўвайце відэльцам або венцам, каб пераканацца, што яны добра ўключаны. [2]
Прыгатаванне жоўтага пірага
Змешваем цукар і сметанковае масла ў асобнай місцы. Добранька ўзбіце сумесь, пакуль цукар і сметанковае масла цалкам не спалучаюцца. Сумесь будзе выглядаць рассыпістай.
  • Маргарын можа замяніць алей, калі вы шукаеце яшчэ больш танны варыянт.
  • Ці паспрабуйце замяніць алей на тую ж колькасць рапсу або расліннага алею.
Прыгатаванне жоўтага пірага
Ўзбіце 1/3 шклянкі малака ў сумесь. Пацерці бакі міскі і працягвайце змешваць.
Прыгатаванне жоўтага пірага
Дадайце яйка і ваніль. Узбіце сумесь да поўнага ўключэння інгрэдыентаў.
Прыгатаванне жоўтага пірага
Складзеце ў мучную сумесь. Шпатэлем акуратна змешваем муку ў кляр. Будзьце ўважлівыя, каб не разварушыць на гэтым этапе занадта інтэнсіўна, каб захаваць ваш торт пяшчотным. Калі вы змяшайце муку, торт атрымаецца шчыльным.
Прыгатаванне жоўтага пірага
Выліце цеста ў змазаную бляху памерам 9 х 13 цаляў. Пры дапамозе шпателя выскрабіце бакі міскі.
Прыгатаванне жоўтага пірага
Выпякайце ад 25 да 30 хвілін. Праз 25 хвілін уставіць зубачыстку, драўляную шпажку або тэстар для пірага ў цэнтр торта. Калі ён выходзіць чыстым або на ім толькі некалькі дробных драбкоў, торт робіцца. Калі ён мокры, пастаўце пірог назад у духоўку яшчэ на 4-5 хвілін.
Прыгатаванне жоўтага пірага
Астудзіце пірог і замарозіце па жаданні. Жоўты пірог робіць выдатную закуску самастойна, але таксама прыемна есці з глазурай. Паспрабуйце адзін з наступных недарагіх рэцэптаў глазуры, каб скончыць свой торт:
  • Простая пяціхвілінная глазура
  • Шакаладная глазура
  • Клубнічная глазура
Прыгатаванне жоўтага пірага
Гатовы. Вы таксама можаце пакласці ўзбітыя сліўкі на торт у якасці начыння, гэта залежыць ад вас!

Стварэнне фруктовага араматызаванага торта

Стварэнне фруктовага араматызаванага торта
Духоўку разагрэйце да 350 градусаў F / 176 градусаў.
Стварэнне фруктовага араматызаванага торта
Вышмараваць патэльню для торта 9 ". Круглы або квадратны форму для запякання выдатна працуюць. Вы таксама можаце спячы гэты пірог у глыбокай чыгуннай патэльні.
Стварэнне фруктовага араматызаванага торта
Змешваем муку, соду і соль у невялікай місцы. Выкарыстоўвайце венцам або відэльцам, каб пераканацца, што інгрэдыенты добра ўключаны.
Стварэнне фруктовага араматызаванага торта
Сметанковае масла і цукар у асобнай місцы. Змесціце іх у місачку і ўзбівайце, пакуль сумесь не стане лёгкай і пышнай.
Стварэнне фруктовага араматызаванага торта
Ўзбіце яйкі і ваніль. Працягвайце працаваць у міксеры, пакуль усе вільготныя інгрэдыенты не ўваходзяць у склад.
Стварэнне фруктовага араматызаванага торта
Усыпце мучную сумесь. Шпатэлем размяшайце мучную сумесь у кляр, пакуль вы больш не ўбачыце сухія кавалачкі мукі. Будзьце ўважлівыя, каб не перамешваць.
Стварэнне фруктовага араматызаванага торта
Змяшайце садавіна. Выкладзеце садавіну, якую вы выкарыстоўваеце, няхай гэта будзе чарніца, ажына, суніца ці здробненыя яблыкі, у міску. Усыпце яго ў кляр, пакуль толькі не ўключыце.
  • У гэтым рэцэпце свежыя садавіна выдатна падыходзяць, але замарожаныя садавіна - выдатная замена, якая часта таннее свежых варыянтаў.
  • Ці паспрабуйце выкарыстоўваць кансерваваныя садавіна; проста пераканайцеся, што зліць сіроп, які ён спакаваны, перад ужываннем.
Стварэнне фруктовага араматызаванага торта
Выліце цеста ў падрыхтаваную патэльню. Шпатэлем выскрабіце цеста з бакоў міскі.
Стварэнне фруктовага араматызаванага торта
Выпякайце торт ад 40 да 45 хвілін. Праз 40 хвілін праверце, ці робіцца пірог, уставіўшы зубачыстку ў цэнтры. Калі ён выходзіць чыстым, торт гатовы. Калі ён мокры, выпякайце пірог яшчэ пяць хвілін.
Стварэнне фруктовага араматызаванага торта
Астудзіце пірог за 10 хвілін да падачы. Смачна з савок ванільнага марожанага альбо пасыпанай цукровай пудрай. [3]
Як зрабіць торт больш вільготным?
Добры спосаб зрабіць мостар для пірага - альбо замяніць яйкі толькі жаўткамі, альбо дадаць яшчэ 2 жаўтка ў пірог стандартнага памеру. Здробненыя або працёртыя фруктовыя і агароднінныя пірагі, як правіла, вільготныя дзякуючы ўтрыманню ў вадзе свежых інгрэдыентаў. Калі вы робіце скрыначны пірог, выкарыстоўвайце малако, а не ваду для мокрага торта. Сачыце за тым, каб не размяшаць цеста і не перапякаць пірог, бо абодва дзеянні могуць прывесці да асушэння пірага. Эксперыментуйце з рознымі рэцэптамі, бо некаторыя рэцэпты тортаў аказваюцца больш сухімі, чым іншыя. Нарэшце, калі вы атрымаеце сухі пірог, зафіксуйце яго начыннем і начыннем, якія дадаюць вільгаць, напрыклад, узбітымі сліўкамі, алеем, варэннем / жэле ці свежымі садавінай.
Як я магу палепшыць скрыначны пірог?
Ёсць некалькі спосабаў паспрабаваць зрабіць скрыначны торт больш падобным на той, які зроблены з нуля. Напрыклад, замест алею выкарыстоўвайце растопленае сметанковае масла, а замест вады выкарыстоўвайце суцэльнае малако. Выкарыстоўвайце свежыя яйкі, калі патрабуецца дадаць яйка і падвоіць колькасць, якое ён мяркуе. Калі вы любіце сухафрукты, шакаладную дробку ці арэхі, падумайце дадаць некалькі жменькаў, каб палепшыць густ. Вы таксама можаце паэксперыментаваць з даданнем іншых інгрэдыентаў, такіх як спецыі, крыху больш цукру або солі, экстракты і г. д. Іншы варыянт - змяшаць уласныя сумесі для торта з высокай якасцю інгрэдыентаў, гатовых зрабіць у любы час.
Як выратаваць торт, які не выпякаецца належным чынам?
Паколькі вы не ўдакладнілі, што канкрэтна пайшло не так з пірагом, лепш знайсці інструкцыю па ліквідацыі непаладак торта і прачытаць яго, каб знайсці сваю канкрэтную праблему. Паспрабуйце гэтую wikiHow для пачаткоўцаў: як выправіць кек-катастрофы.
Як вы цаніце хлебабулачныя вырабы для продажу выпечкі?
Кошт тавараў павінен быць разумным для стымулявання продажаў, але таксама ўраўнаважвае чаканне, што продаж часткова стане ахвяраваннем. Таксама хатняя ежа заўсёды шануецца, таму людзі будуць гатовыя плаціць крыху больш, чым звычайна. Для дзіцячай ежы, напрыклад, адзіночныя кексы ці 3 печыва за адну цану, захоўвайце цэны ніжэй за $ 2, каб яны маглі сабе гэта дазволіць. На вялікія пірагі, партыі кексаў, дзясятак булачак і г.д., цана іх ад $ 5 да $ 15, накіраваная на гэтыя пакупнікі больш дарослых пакупнікоў. Вы заўсёды можаце скарэктаваць цэны, калі ніхто не купляе, але гэта можа дапамагчы нагадваць пра перавагі перадачы гэтых лішніх даляраў!
Як я склейваю два пласта торта разам?
Паспрабуйце пакласці некалькі салодкіх / ліпкіх рэчаў паміж двума пластамі пірага. Крэм, жэле і мёд добра падыдуць.
Мой пірог жорсткі. Што я зрабіў не так?
Тут ёсць некалькі магчымасцей. У сумесі можа ўтрымлівацца занадта шмат яйка, тлушчу або мукі. Ці, магчыма, у яго быў неадэкватны ўзбуджальнік. Яшчэ адна праблема можа складацца ў тым, што ён не быў дастаткова камбінаваны перад выпечкай. Ці, магчыма, яго выпякалі занадта доўга. Торты не ідэальныя, пакуль вы не правялі шмат практыкі і навучыцеся асцярожна рэгуляваць колькасць і тэхніку.
Якую тэмпературу трэба ўсталяваць у духоўцы пры выпяканні пірага?
Стандартная тэмпература для выпякання торта складае 350 градусаў. Ёсць пэўныя рэцэпты, якія патрабуюць крыху больш нізкай або больш высокай тэмпературы, таму абавязкова пракансультуйцеся з рэцэптам. Калі ў вас няма рэцэпту, 350 градусаў - гэта добрая тэмпература па змаўчанні.
Ці можаце вы зрабіць гэта прасцей?
Выкарыстоўвайце сумесь для пірага. Будучы саркастычнай, Бэці Крокер звычайна прадаецца дзесьці, і гэта сапраўды цудоўна.
Мая печ выкарыстоўвае газ. Ці магу я правільна запякаць?
Так. Пакуль гэта правільная тэмпература і будзе правільна гатавацца, яна будзе правільна выпякацца. Вам прыйдзецца сачыць за гэтым (як і пры ўсім прыгатаванні ежы), але ён павінен запякаць нармальна.
Ці можна адначасова выкарыстоўваць алей і алей пры падрыхтоўцы пірагоў?
Толькі калі вам не хапае таго ці іншага. Лепш за ўсё выкарыстоўваць усё сметанковае масла альбо ўсё масла, але калі ў вас ёсць толькі трохі сметанковага масла і трохі алею, вы можаце выкарыстоўваць абодва.
Гэта робіць адзін ці два пласта?
Ці можна зрабіць танны пірог без змешвальнай машыны?
Замест глазуры паспрабуйце заправіць цытрусавай глазурай.
Для іншай і смачнай альтэрнатывы, накрыйце свой торт фруктам і ёгуртам. Гэта асабліва добра, калі змяшаць кефір з роўнымі часткамі ўзбітых вяршкоў.
Як правіла, перш чым пачаць выпяканне, збярыце і адмерайце ўсе свае інгрэдыенты. Гэта не дасць вам паспрабаваць што-небудзь, калі вы знаходзіцеся ў цэнтры змешвання.
Не забудзьцеся дадаць свой уласны творчы нюх!
l-groop.com © 2020