Як зрабіць торт з сумесі без алею і яек

Ёсць шмат прычын, па якіх хто-небудзь можа пажадаць выпякаць пірагі, якія не ўключаюць у рэцэпты яйкі і алей. У вас можа быць ніякіх яек ці алею, альбо, магчыма, у вас алергія на адзін з гэтых інгрэдыентаў. Магчыма, вы проста хочаце выключыць частку тлушчу ў сваім рэцэпце торта. Незалежна ад прычыны, ёсць некалькі спосабаў зрабіць торт без алею і яек.

Выпяканне з яблычным соусам замест яек і алею

Выпяканне з яблычным соусам замест яек і алею
Падрыхтуйце патэльню і разагрэйце духоўку. Вышмаруйце мукой патэльню 9 ”на 13”, распыліўшы нейкі антіпрігарны спрэй (напрыклад, Пэм) на дно і ўсе чатыры бакі патэльні. [2] а потым зверху пасыпце лёгкім мукой муку. Разагрэйце духоўку, як паказана на скрынцы сумесі для пірага, звычайна да 350 градусаў. [3]
Выпяканне з яблычным соусам замест яек і алею
Выліце сумесь для пірага ў міску. Дастайце міску для сярэдняга памеру і выліце ў яе змесціва сумесі для пірага.
Выпяканне з яблычным соусам замест яек і алею
Дадайце іншыя інгрэдыенты. Наліце ​​ў чару для змешвання іншыя інгрэдыенты і змяшайце яе з сумессю для пірага. Дадайце воцат, ванілін і яблычны соус і змяшайце інгрэдыенты разам.
  • У асноўным адна кубак яблычнага пюрэ ў скрынцы сумесі для пірага дзейнічае як добрая замена неабходнай колькасці яек і алею. У звычайным пірожным (калі вы робіце гэта без скрынкі) адна кубак яблычнага пюрэ замяняе дзве просяць яйкі.
Выпяканне з яблычным соусам замест яек і алею
Дадайце ваду. Наліце ​​ваду ў міску і змяшайце яе ў цеста. Выкарыстоўвайце венцам, каб згладзіць любыя камячкі, якія могуць утварыцца і працягваць памешваць, пакуль усе інгрэдыенты не будуць змешаны ў адну сумесную сумесь.
Выпяканне з яблычным соусам замест яек і алею
Выліце цеста ў падрыхтаваную рондаль. Не забудзьцеся разгладзіць паверхню кляра пры дапамозе плоскага нажа альбо ззаду лыжкі.
  • Заўвага: будзьце асцярожныя, каб не пырснуць цеста па краях патэльні; гэтыя кавалкі згараць і стануць неядомымі.
Выпяканне з яблычным соусам замест яек і алею
Выпякайце торт. Паглядзіце ўказанні выпечкі на скрынцы сумесі для пірага і прытрымлівайцеся іх. Вы, верагодна, выпякайце яго ад 30 да 40 хвілін. Пераканайцеся, што вы перыядычна правярайце торт, каб пераканацца, што ён не запякаецца занадта доўга.
Выпяканне з яблычным соусам замест яек і алею
Дайце пірогу астыць перад падачай на стол. Дастаньце пірог з духоўкі і дайце яму пастаяць на прылаўку 15 да 30 хвілін перад падачай на стол. У адваротным выпадку для вас можа быць занадта горача.
  • Заўвага: Вы таксама можаце дадаць глазуру ў пірог, але памятайце, што гэта дадасць дадатковага цукру і калорый.

Выпечка з содай замест яек і алею

Выпечка з содай замест яек і алею
Падрыхтуйце патэльню і разагрэйце духоўку. Вышмаруйце мукой патэльню 9 ”на 13”, распыліўшы нейкі антіпрігарны спрэй (напрыклад, Пэм) на дно і ўсе чатыры бакі патэльні. [4] а потым зверху пасыпце лёгкім мукой муку. Разагрэйце духоўку, як паказана на скрынцы сумесі для пірага, звычайна да 350 градусаў. [5]
Выпечка з содай замест яек і алею
Выліце сумесь для пірага ў міску. Дастайце міску для сярэдняга памеру і выліце ў яе змесціва сумесі для пірага.
Выпечка з содай замест яек і алею
Дадайце соду. Выліце слоік з содавай сумессю ў сумесь для пірага, пакуль цеста добра не змешваецца і ў сумесі няма камячкоў. [6]
  • Заўвага: не дадавайце вады, а толькі соду. Вы таксама можаце выкарыстоўваць дыетычны крэм-соду, каб паменшыць колькасць калорый у гэтай страве.
Выпечка з содай замест яек і алею
Выліце цеста для пірага ў рондаль для пірага. Выліце ўсе цеста для пірага ў падрыхтаваную патэльню, стараючыся пазбягаць бакоў патэльні без лішняга кляре.
Выпечка з содай замест яек і алею
Выпякайце торт. Вынікаючы інструкцыі на скрынцы сумесі для выпечкі, выпякайце пірог па інструкцыі (звычайна 30 хвілін). Выміце пірог і дайце яму пастаяць не менш за 15 хвілін перад падачай на стол.

Выпечка з гарбузовага пюрэ замест яек і алею

Выпечка з гарбузовага пюрэ замест яек і алею
Разагрэйце духоўку. У адпаведнасці з інструкцыямі на скрынцы сумесі для пірага, разагрэйце духоўку. Звычайна акно патрабуе папярэдняга разагрэву духоўкі прыкладна да 350 градусаў.
Выпечка з гарбузовага пюрэ замест яек і алею
Вышмаруйце патэльню і пасыпце яе мукой. Выкарыстоўвайце антіпрігарная спрэй, як Pam, каб вышмараваць вашу патэльню. Распыліце лёгкі пласт па дне і з усіх чатырох бакоў, пераканаўшыся, што ёсць роўнае пакрыццё.
  • Пасля таго, як патэльня змазаная алеем, пасыпце прыблізна 1 сталовую лыжку мукі. Акуратна ўзбоўтайце муку вакол патэльні, пакуль дно і бакі патэльні не пакрыюцца мукой.
Выпечка з гарбузовага пюрэ замест яек і алею
Выліце сумесь для пірага ў міску. Змесціце міску сярэдняга памеру і выліце ў яе змесціва сумесі для пірага.
Выпечка з гарбузовага пюрэ замест яек і алею
Дадайце ў слоік гарбузовае пюрэ. Выліце гарбузовае пюрэ ў міску і змяшайце яго разам з сумессю для пірага. Пераканайцеся ў тым, каб дастаць усе камячкі, каб у вас атрымалася гладкае цеста без грудкі.
  • Заўвага: гарбузовае пюрэ лепш за ўсё працуе з белым ці жоўтым сумессю пірага [7]. Крыніца даследаванняў Густ гарбуза будзе памяншацца, калі вы выкарыстоўваеце шакаладны або іншы сумесь для пірага з моцным водарам
Выпечка з гарбузовага пюрэ замест яек і алею
Дадайце ваду і змяшайце. Наліце ​​ваду і змяшайце яе з гарбузовым пюрэ і аладку, змяшайце, пакуль сумесь добра не змешваецца.
Выпечка з гарбузовага пюрэ замест яек і алею
Выпякайце торт. Выліце сумесь у рондаль для пірага і пастаўце ў духоўку. Выпякайце пірог, як паказана на скрынцы, звычайна каля 30 хвілін.
Выпечка з гарбузовага пюрэ замест яек і алею
Дайце пірогу астыць. Пераканайцеся, што вы пакідаеце торт па меншай меры 15 хвілін, як толькі вы яго выпячыце. Гэта дасць пірогу шмат часу, каб астыць, перш чым паспрабаваць яго з'есці.
Ці магу я выкарыстоўваць кокс замест соды?
Так.
Ці магу я дадаць у сумесь кулінарны спрэй, калі ў мяне няма алею?
Не, вы не можаце. Кулінарны спрэй толькі для прадухілення прыліпання прадуктаў да патэльні. Гэта не замена алею як інгрэдыента.
Я хачу выкарыстоўваць жоўтую сумесь для пірага, але замест шклянкі вады я магу выкарыстоўваць міндальнае малако?
Так. Проста дадайце на 1/3 шклянкі больш міндальнага малака, чым патрабуецца рэцэпт у вадзе.
Што я магу выкарыстоўваць у сумесі для пірага для печыва, калі ў мяне няма малочных яек?
Вы можаце зрабіць ільняное насенне ў якасці замены для кожнага яйка, куды патрабуе рэцэпт.
Як можна зрабіць чырвоны аксамітны торт без яек?
Вы можаце замяніць 2 ч. Лыжкай воцату і 1 шклянкай яблычнага соусу альбо адной 12 унцыі слоем соды (любой маркі). Вы таксама можаце выкарыстоўваць 12 унцыйную банку з гарбузовага пюрэ і 1/3 шклянкі вады.
Ці можна змяшаць скрыначны пірог з балончыкам здробненага ананаса?
Так. Ананас заменіць і алей, і яйкі.
Ці магу я выкарыстоўваць соду клуба замест духмянай газіроўкі?
Вам трэба будзе выкарыстоўваць соду з крэмам для таго, каб атрымаць ліфт, які вы страціце пры ліквідацыі яек і алею. Клубная сода не дасць вам такога ж эфекту.
Ці магу я выкарыстоўваць разрыхляльнік, калі ў мяне няма яек для майго пірага?
Не, у яго няма ўласцівасцей трымаць сумесь для пірага. Разрыхляльнік - сухі інгрэдыент, у той час як яйкі мокрыя, што дазваляе сумесі для пірага трымацца разам.
Ці магу я зрабіць рэцэпт торта і соды ў мікрахвалевай печы?
Не, гэта не атрымаецца, калі вы прыгатуеце яго ў мікрахвалеўцы.
Для метаду пюрэ з гарбуза вы кажаце, каб дадаць ваду, але колькі вады трэба дадаць?
Я мяркую, што яны маюць на ўвазе выкарыстоўваць усё, што патрабуецца на скрынцы. На малюнку для першага кроку вы бачыце, што ў задняй частцы скрынкі вылучаецца 1 шклянку вады, але гэта можа мяняцца ў залежнасці ад таго, якую сумесь вы выкарыстоўваеце.
Ці магу я зрабіць сумесь для пірага з малаком замест яек?
Ці можна выкарыстоўваць яблычнае пюрэ замест яек у пірагу?
Ці зможаце з дапамогай заменнікаў зрабіць столькі ж пірага, колькі выкарыстоўваюць арыгінальныя інгрэдыенты?
Пагуляйце з рэцэптам і чаргуйце інгрэдыенты на свой густ. Аднак варта памятаць, што некаторыя інгрэдыенты, змешаныя з іншымі, могуць не мець такога густу, як іншыя.
Эксперыментуйце з рознымі водарамі соды. Калі вы лічыце калорыі, выкарыстоўвайце харчовую соду. Калі вы робіце белы ці жоўты пірог, выкарыстоўвайце бескаляровую соду.
Можна таксама спалучаць кефір ці смятану з пюрэ з банана і выкарыстоўваць у якасці замены яйкі і алей. Звычайна вы хочаце выкарыстоўваць каля 12 унцый любога інгрэдыента, які вы замяняеце. Таму 12 унцый ёгурта павінна прыблізна падыходзіць колькасць вадкасці, каб кампенсаваць недахоп алею і яек. Калі ваша сумесь здаецца занадта густой пасля дадання пюрэ з банана або ёгурта, дадайце трохі вады, пакуль ваша сумесь для пірага не набудзе кансістэнцыю "звычайнага" кляра для пірага.
Торты, прыгатаваныя без алею і яек, маюць менш тлушчу і халестэрыну, але яны ўсё яшчэ ўтрымліваюць цукар. Пераканайцеся, што вы ўсё яшчэ памятаеце, каб сачыць за кантролем сваёй порцыі.
l-groop.com © 2020