Як трымаць палачкі для палачкі

Палкамі для палак стала посуд для сталовай ва Усходняй Азіі на працягу тысяч гадоў, дзякуючы іх прастаце і універсальнасці. Калі вы прывыклі карыстацца відэльцамі і нажамі для маніпулявання ежай, вам, магчыма, спачатку прыйдзецца цяжэй заняцца палачкамі. Пасля таго, як вы зразумееце правільны спосаб іх затрымаць, авалоданне механікай становіцца нашмат прасцей. Пачніце з таго, каб пакласці першы палачкай па ўнутраным краі безназоўнага пальца і перапляценнем вялікага пальца на вашай дамінуючай руцэ. Размясціце другі паміж паказальным, сярэднім і вялікім пальцам, як вы трымаеце аловак. Гэта дазволіць вам свабодна перамяшчаць верхнюю палачку, захоўваючы ніжнюю фіксаваную на месцы.

Размесціце палачкі палачкі правільна

Размесціце палачкі палачкі правільна
Вазьміце палачкі для палачкі дамінуючай рукой. Выкарыстоўвайце тую руку, з якой вы больш узгоднены, каб сарваць палачкі з-пад стала, каб задняя частка вашай рукі была накіравана да вас. Пакладзеце дамінантную руку пад кончык палачак і акуратна сцісніце іх. Гэта выбудоўвае іх так, каб яны былі паралельна адзін аднаму. [1]
  • У стандартнай сервіроўцы стала вашы палачкі будуць ляжаць побач з вамі пад гарызантальным вуглом.
  • Звычайна прасцей за ўсё падабраць палачкі для першых 2 ці 3 пальцаў.
  • Будзьце асцярожныя, каб не даць палачкам гучна зліпацца, як вы іх падбіраеце. Гэта можна лічыць грубым у ціхіх закусачных і больш афіцыйных умовах.
Размесціце палачкі палачкі правільна
Пакладзеце руку каля верхняй траціны палачак. Выкарыстоўвайце сваю дамінуючую руку, каб усталяваць палачкі, калі вы рэгулявалі размяшчэнне вашай дамінуючай рукі. Утрымлівайце абедзве палачкі для палачкі разам у ніжняй частцы вялікага пальца і паказальнага пальца, пакуль вы не будзеце гатовыя капацца. [2]
  • Калі вы не ўпэўненыя, дзе менавіта размясціць руку, выраўнаваць верх палачак з кончыкам вялікага пальца, а потым перавядзіце руку і схапіце кропку, бліжэйшую да падставы вялікага пальца.
  • Занадта высокая ці занадта нізкая рука на палачках будзе ўскладняць правільнае кіраванне імі [3]. Крыніца даследаванняў
Размесціце палачкі палачкі правільна
Упірайцеся ніжняй палачкай для пазногця ў аснову вашага вялікага і безназоўнага пальцаў. Размясціце першую палачку для палачкі так, каб верхняя частка была размешчана ў шчыліне паміж вялікім і паказальным пальцам, а канец кончыка ляжаў да ўнутранага краю безназоўнага пальца. Пасля таго, як у вас ёсць палачка для палачкі там, дзе вы хочаце, пазбягайце яе перамяшчэння і рэгулявання. [4]
  • Некаторыя родныя карыстальнікі палачкі аддаюць перавагу размяшчаць ніжні палачкай трохі вышэй на руцэ, прама каля падставы паказальнага пальца.
  • Пры правільным выкарыстанні ніжняя палачка павінна заставацца нерухомай, што дазваляе верхняй палачцы выконваць усю працу [5]. Крыніца даследаванняў
Размесціце палачкі палачкі правільна
Захопіце верхняй палачкай паміж паказальным, сярэднім і вялікім пальцам. Цяпер вазьміце другую палачку для палачкі і перакладзіце яе паміж першымі першымі касцякамі індэкса і сярэднімі пальцамі. Падпірайце ўнутраны край палачкі палачкай. [6]
  • Пераканайцеся, што абодва палачкі для палачкі накіраваны ў адзін бок, кончыкі і верхнія канцы раўнамерна выраўнаваны.
  • Такое становішча рукі павінна адчуваць сябе падобным на тое, што большасць людзей выкарыстоўвае, каб трымаць аловак [7]. Крыніца даследаванняў
Размесціце палачкі палачкі правільна
Не дазваляйце вялікаму пальцу рухацца як мага больш. Выкарыстоўвайце верхнюю частку вялікага пальца ў якасці асновы для верхняй палачкі для палёту, забяспечваючы дастаткова толькі контр-ціску, каб ён круціўся супраць. Падстава там, каб падняць ніжнюю палачку і больш нічога. Спроба ўключыць вялікі палец у рух проста зробіць вас больш шанцаў падняцца ўверх. [8]
  • Важна таксама, каб вялікі палец быў роўным, а не дазваляў яму сагнуць у косткі.
  • Пераканайцеся, што пакласці вялікі палец можа здацца складаным, але на самой справе гэта дае вам больш за тое, што варта хвалявацца, і дазваляе вам сканцэнтраваць сваю ўвагу на працы палачак, адкрытых і закрытых.

Кіраванне палачкамі

Кіраванне палачкамі
Адкрыйце і зачыніце палачкі для першых двух пальцаў. Каб адкрыць палачкі для пазногцяў, ва ўнісон падніміце паказальны і сярэдні пальцы. Каб закрыць іх, проста націсніце зноў. Палачка павінна адчуваць сябе як разгінанне абодвух пальцаў. [9]
  • Калі ў вас узнікаюць праблемы з падборам ежы такім чынам, паспрабуйце злёгку адрэгуляваць хват, каб падушачка сярэдняга пальца змацавала ніжнюю палачку для процілеглага боку вялікага пальца. [10] Крыніца даследаванняў
  • Рухацца толькі кончыкі палачак. Верхавіны павінны заставацца там, дзе яны ёсць, альбо злёгку наблізіцца адзін да аднаго, не дакранаючыся.
Кіраванне палачкамі
Трымайцеся трыма абедзвюма палачкамі, каб пазбегнуць зруху. Пры неабходнасці зрабіце паўзу на імгненне і выкарыстоўвайце дамінуючую руку, каб скінуць абедзве палачкі, памятаючы, каб пакласці ніз па безназоўнаму пальцу і ў аснову вялікага пальца, а верхнюю трымаеце як аловак. Чым далей слізгае палачкамі ўверх ці ўніз, тым складаней будзе іх выкарыстоўваць.
  • Трымайце палачкі для палка надзейна, але не сціскайце іх. Гэта проста зморыць вашу руку і прывядзе да пагаршэння тэхнікі.
  • Драўляныя палачкі і бамбук звычайна лепшыя для пачаткоўцаў, паколькі яны прапануюць крыху больш цягі да вашай рукі і адзін да аднаго [11]. Крыніца даследаванняў
Кіраванне палачкамі
Падтрымлівайце асцярожнае ціск на верхняй палачкай для ўтрымання ежы. Адкрыйце палачкі для зубоў і заціснуць іх на кавалак памеру, які вы ясьце. Калі вы падымаеце месца ўкусу ў рот, сканцэнтруйцеся на лёгкім націсканні на верхняй палачцы. Гэта дазволіць захаваць ежу паміж верхняй і ніжняй палачкамі, гарантуючы, што яна нікуды не пойдзе. [12]
  • Як і ўсё астатняе, практыка з палачкамі проста патрабуе практыкі. Паспрабуйце павольна перамяшчаць прадукты розных формаў, памераў і тэкстур з адной міскі ў другую. Гэта вясёлае практыкаванне дапаможа вам знізіць асновы.
  • Памятаеце, што ніжняя палачка для палёту знаходзіцца менавіта там, каб забяспечыць падтрымку знізу. Верхняя палачка - гэта тая, якая павінна выконваць усю працу [13]. Крыніца даследаванняў
Кіраванне палачкамі
Змяніце рух адчынення-закрыцця, каб разарваць ежу на больш дробныя часткі. Збярыце кончыкі палачак і ўстаўце іх у самую шырокую частку ежы. Затым выцягніце іх дастаткова сіл, каб падзяліць ежу на дзве часткі. Майце на ўвазе, што гэты альтэрнатыўны «рэзкі» спосаб будзе працаваць толькі на больш мяккіх гатунках ежы. [14]
  • Традыцыйныя азіяцкія стравы звычайна ўтрымліваюць мяса, гародніна і збожжа, якія ўжо паменшаны да памеру, прыдатнага для палачак. Некаторыя прадукты, такія як тэмпура і цэлая рыба, магчыма, павінны быць разбіты, каб зрабіць іх больш кіраванымі.
  • У паўсядзённых сталовых звычайна таксама прымальна адкусваць вялікія кавалачкі ежы, а не раздзіраць і рэзаць іх.

Навучанне належнаму этыкету палачкі

Навучанне належнаму этыкету палачкі
Ніколі не кладзіце палачкі для палачкі прама ў міску з рысам. Гэта можа здацца бяскрыўдным спосабам прымусіць іх заставацца, але гэта кардынальны грэх, калі справа даходзіць да ўжывання палачкі ў Японіі і многіх іншых азіяцкіх краінах. Прычына таму, што на японскіх жалобных цырымоніях у сям'і загінулага прынята класці пары палачак па вертыкалі ў міску з рысам і пакідаць яе ў якасці ахвяры для духу памерлага каханага чалавека. [15]
  • Сапраўды гэтак жа, перасячэнне палачак у форме "Х" - гэта смерць у кітайскай культуры [16]. Крыніца даследаванняў
  • Паколькі паводзіны, якія нагадваюць вашым гаспадарам альбо людзям вакол цябе смерць, лічаць, што прыносяць няшчасце, яны абавязкова ставяць дэмпфер на настрой ежы.
Навучанне належнаму этыкету палачкі
Заўсёды выкарыстоўвайце абедзве палачкі палачкі адначасова. Супрацівіцеся жаданні штурхаць ежу вакол або ўпарціцца ўпартым копчыкам з дапамогай адной з палачак, незалежна ад таго, з якой цяжкасцю вы прывыкаеце да іх. Палачкі для палак прыходзяць парамі не проста так. Яны прызначаныя для збору ежы і нічога больш. [17]
  • У некаторых краінах нават трымаць палачкі для палачак асобна ў розных руках лічыцца фальшывым пасам.
Навучанне належнаму этыкету палачкі
Пазбягайце пакласці палачкі для палачак па талерцы ці місцы, калі вы не скончыце. Размяшчэнне палачкі для ежы па ежы - гэта сігнал, што вы больш нічога не хочаце. Шмат рэстаранаў забяспечвае палкамі для палак, каб закусачныя маглі адкласці палачкі, калі яны не выкарыстоўваюць іх. Калі палачкі для палачкі не спатрэбяцца, пакладзеце палачкі на рукаве, у які яны ўвайшлі, альбо размесціце іх акуратна ўздоўж левага краю стравы. [18]
  • Такім жа чынам, пакідаючы палачкі, перасечаныя на талерцы ці місцы, паказвае недастатковы клопат пра звычай. Гэта таксама робіць іх больш шанцаў згарнуць страву ці нават стол [19]. Крыніца даследаванняў
Навучанне належнаму этыкету палачкі
Паспрабуйце не жэстыкуляваць палачкамі і не накіроўваць іх на іншых людзей. Калі ў вас ёсць тэндэнцыя размаўляць рукамі альбо адчуваеце неабходнасць выконваць нешта, пра што вы кажаце, не забудзьцеся адкласці палачкі для пазногцяў, перш чым рабіць гэта. Уявіце, як вы будзеце адчуваць сябе, калі б хто-небудзь стукнуў відэльцам на вас, робячы кропку! [20]
  • Гэта само сабой зразумела, але гэта таксама вялікі не-не, каб барабаніць па стале, праводзіць нябачную сімфанію, імітаваць марж альбо выступаць з пачварнай барацьбой мячом. Памятайце, што гэта інструменты, а не цацкі [21]. Крыніца даследаванняў
Навучанне належнаму этыкету палачкі
Не ешце і не бярыце ежу з стравы, якая падаецца з асабістымі палачкамі. Перамесціце ежу на талерку пры дапамозе пададзеных палачак ці іншай посуду. Затым выкарыстоўвайце ўласныя палачкі для паласавання ежы з уласнага стравы. Такім чынам, вы не дакрануліся б да ежы, якая была ў вас у роце. [22]
  • Яшчэ адна памылка, на якую трэба пільнаваць сябе, - гэта перакопванне стравы для падачы найлепшых кавалачкаў ці любімых інгрэдыентаў. Гэта проста эгаістычна [23]. Крыніца даследаванняў
  • Уключэнне палачкі ў агульную страву з'яўляецца антысанітарыяй, паколькі гэта павялічвае рызыку перакрыжаванага забруджвання, але гэта таксама можа быць непаважлівым, калі вашы калегі-закусачнікі не ведаюць, што вы не ведаеце гэтага правіла.
Навучанне належнаму этыкету палачкі
Рухайце посуд рукамі, а не палачкамі. Калі вам трэба будзе пераставіць талеркі, міскі і іншую сталовую посуд, выкарыстоўвайце свабодную руку, а не прыбіраючы рэчы альбо перацягваючы прадметы па стале палачкамі. У адваротным выпадку вы рызыкуеце абразіць гаспадароў, выкарыстоўваючы іх посуд дзеля іншага, акрамя прызначэння. [24]
  • Калі вам трэба перадаць або перанесці асабліва вялікую, цяжкую ці грувасткую страву, размяшчайце яго і пакладзеце палачкі для падзення, каб вы маглі выкарыстоўваць абедзве рукі.
  • У Кітаі і некаторых іншых азіяцкіх краінах стук міскі палачкамі - гэта паводзіны, звязаныя з жабракамі, а значыць, вы таксама ненаўмысна нанясеце ўдар па вашай уласнай годнасці.
Дзе можна браць палачкі?
На азіяцкія рынкі ёсць танныя, якія могуць выглядаць прыгожа, а ў інтэрнэт-крамах ёсць іх.
Калі я выкарыстоўваю палачкі для ежы, ежа працягвае выслізгваць. Гэта я ці ежа?
Некаторыя прадукты цяжэй ёсць палачкамі, чым іншыя. Такія рэчы, як локшына, рыс і г.д., запатрабуюць ад вас зачэрпнуць ежу, а не "пераціраць" ежу. Утрымліванне вузкіх кончыкаў дазволіць вам зачэрпнуць ежу аналагічна лыжцы. Практыкуйцеся, вы дабярэцеся.
Як знайсці месца для палкі палачкі?
У большасці азіяцкіх рынкаў ёсць іх, і вы павінны быць у стане знайсці іх у Інтэрнэце. Калі вам пашанцуе, яны могуць з'явіцца на мясцовым барахолку або беражлівасці (хоць гэта бывае рэдка). Іншы варыянт - паесці ў азіяцкім рэстаране, а потым узяць пару з сабой дадому; Звычайна яны аднаразовыя, але яны могуць доўга праслужыць, калі яны добрага якасці і вы паклапаціцеся пра іх.
Калі правільна зачэрпваць палачкі, ці сапраўды парады павінны дакранацца?
Не. Часам бывае карысна, каб падчэрпнуць парады зусім нязначна, альбо выкарыстоўваць тэхніку зачэрпвання і націскання, падобную да той, што апісана ў тым, як правільна ёсць рыс палачкамі.
Ці магу я перанесці ніжнюю палачку палатна замест верхняй?
Калі вы правільна трымаеце пару палачак, як паказана вышэй, перасоўваць ніжні будзе вельмі складана. Я толькі што выпрабаваў гэтую ідэю, і хоць вы можаце, гэта даволі складана зрабіць, не занадта моцна перамяшчаючы верхнюю. Звычайна лепш трымаць і выкарыстоўваць іх апісаным спосабам, таму што гэта найбольш эфектыўна, але няма жорсткіх і хуткіх правілаў.
Ці можна знайсці палачкі для палачак у Дэлісе?
Не, палачаных палачак вы звычайна не знойдзеце.
Каб вызначыць, які памер палачак лепш за ўсё падыходзіць для вашай рукі, вымерайце адлегласць паміж выцягнутым пальцам і паказальным пальцам у сантыметрах, пасля чаго памножце гэта вымярэнне на 1,5. Нумар, які вы атрымаеце, скажа вам, як доўга павінны быць ідэальныя палачкі для палення, што можа палегчыць практыку. [25]
Калі вы проста не можаце затрымаць нічога, каб выратаваць сваё жыццё, падумайце праглынуць гонар і падбіраючы пару палачак для трэнераў, якія зверху звязаны невялікім пластыкавым швом. Ужыванне некалькіх прыёмаў ежы дасць вам адчуць рух, які мяркуецца зрабіць верхняй палачкай. [26]
У Японіі прынята трымаць палачкі для ежы правай рукой, нават калі ў вас левая рука.
Калі вы плануеце наведаць месца, дзе палачкі для ежы - гэта выбар, гэта добрая ідэя, каб азнаёміцца ​​з іншымі пунктамі этыкету і табу, звязанымі з выкарыстаннем палачак, каб не абразіць вашых гаспадароў або іншых закусак вакол вас.
Гладкія круглыя ​​палачкі, падобныя на вырабы з пластыка ці металу, асабліва схільныя перакочванню, слізгаценню і перасяканню адзін аднаго, таму будзьце ўважлівыя.
l-groop.com © 2020