Як збіраць размары

Размарын з'яўляецца вельмі надзейнай травой, што лёгка расці і сыход за домам. Духмяныя лісце куста размарына цудоўна пахнуць і густуюць ва ўсіх відах рэцэптаў. Размарын нават прывык ствараць працэдуры для валасоў з вялікай колькасцю карысных уласцівасцяў для вашых валасоў і скуры галавы. Вельмі проста збіраць размарын і выкарыстоўваць яго свежым, альбо захоўваць яго для наступнага выкарыстання ў такіх рэчах прыгатаванне ежы !

Нарэзка размарына

Нарэзка размарына
Дачакайцеся вясны ці лета, каб сабраць размарын. Размарын найбольш актыўна расце вясной і летам, так што гэта лепшы час для збору ўраджаю, так як галінкі, якія вы зрэзалі, будуць адрастаць хутчэй. Абрэжце некаторыя расліны штодня альбо штотыдзень, каб стымуляваць яго рост. [1]
  • Калі вы плануеце сушыць размарын, пачакайце, пакуль куст пачне квітнець, каб сабраць ураджай. Гэта калі лісце ўтрымліваюць больш за ўсё алею і водару.
Нарэзка размарына
Выберыце, якія галінкі размарына збіраць ураджай. Шукайце галіны, якія не менш за 8 сантыметраў (20 см) у даўжыню. Не ўраджай з зноў растучых галін. [2]
  • Трымаеце адразу некалькі раслін, каб заўсёды было спелых галінак, з якіх можна збіраць ураджай. Колькасць раслін, якія вам спатрэбяцца, залежыць ад іх памеру, але 2-3 для большасці людзей павінны быць выдатнымі.
Нарэзка размарына
Адрэжце верхавіны нажніцамі па 2 см (5 см) кожнай галінкі. Не абразайце расліна занадта блізка і абавязкова пакіньце некалькі зялёных лісця на кожнай галінцы. Пакладзеце зрэзаныя галінкі размарына ў кошык або міску.
  • Калі вы проста хочаце выкарыстоўваць невялікую колькасць свежага размарына за раз, вы можаце абраць некалькі лісточкаў кожны раз, калі вам спатрэбіцца гэта з верхняй часткі галінак [3]. Крыніца даследаванняў
  • Не наразайце адразу больш размарына, чым вам трэба.
Нарэзка размарына
Не збірайце адначасова больш за 1/4 куста размарына. Пакіньце па меншай меры 3/4 расліны для таго, каб яно працягвала квітнець і давала новыя галінкі. Дазвольце расліне размарына расці яшчэ да таго, як будзеце збіраць больш яго. [4]
  • Нават калі вы не збіраеце яго для выкарыстання, вам варта падрэзаць размарын некалькі разоў на год, каб стымуляваць здаровы рост [5]. Крыніца даследаванняў
  • Памятаеце, што не варта збіраць размарын занадта блізка да зімы, таму што ён не адрасце вельмі хутка. Праводзіце свой апошні ўраджай не менш чым за 2 тыдні да першых замаразкаў, каб ён паспеў адрасці да таго, як пачнецца зіма. Больш буйныя кусты размарына могуць перажыць зіму лепш.

Захаванне размарына

Захаванне размарына
Павесьце пучкі свежага размарына, каб яны сушыліся 10 дзён. Звяжыце разам галінкі размарына роўных памераў і павесьце іх сушыць у цёмным, добра вентыляваным і сухім памяшканні. Прыблізна праз 10 дзён зніміце размарын, калі ён цалкам высах, і здыміце лісце, каб захаваць іх.
  • Захоўвайце высушаныя лісце размарына ў герметычных кантэйнерах або банках у шафах або каморы.
  • Выкарыстоўвайце шпагаты альбо гумкі, каб трымаць пучкі размарына разам.
  • Сушаны размарын праслужыць вечна, але ён мае лепшы водар на працягу года.
Захаванне размарына
Захоўвайце свежы размарын у герметычных кантэйнерах або пакетах у халадзільніку або маразільнай камеры. Вымыйце галінкі размарына, затым дайце ім высахнуць на чыстым ручніку або папяроваму ручніку. Адчыніце лісце, пакладзеце іх у мяшэчак з маланкай або посуд і пастаўце ў халадзільнік або маразільную камеру. [6]
  • Захоўванне размарына ў халадзільніку або маразільнай камеры захавае больш густу, чым сухі размарын, але менш, чым свежы размарын.
  • Размарын, які захоўваецца ў маразілцы, праслужыць даўжэй, чым у халадзільніку, але размарын у халадзільніку будзе мець больш моцны водар. Для лепшага выніку выкарыстоўвайце размарын, які вы захоўваеце ў халадзільніку на працягу 1-2 тыдняў.
Захаванне размарына
Замарозіце размарын у падносе з кубікамі лёду. Адчысціце лісце сабраных галінак размарына і замарозіце іх у вадзе ці аліўкавым алеі ў кубіку з ледзяным кубікам. Выкарыстоўвайце гэтыя кубікі ў соусах або супах, каб лёгка набыць смачны размарын у вашых рэцэптах. [7]
  • Ад вас залежыць колькасць лісця, якое вы замарозіце на кубік. Праверце, колькі размарына патрабуе звычайны рэцэпт, і замарозіце яго ў адным кубіку.
  • Пасля таго, як размарын застыў, вы можаце ачысціць латок з кубікамі лёду і захоўваць кубікі ў герметычнай ёмістасці або мяшочку ziploc у маразільнай камеры.
  • Выбірайце ваду ці аліўкавы алей у залежнасці ад таго, у якіх рэцэптах вы збіраецеся выкарыстоўваць кубікі лёду. Калі вы не ведаеце, вы можаце зрабіць кожны з іх.
  • Размарын, які захоўваецца ў маразілцы, праслужыць бясконца. Калі яна пачне прыкметна губляць свой водар, то зрабіце новую порцыю.
Захаванне размарына
Пакладзеце свежы размарын у бутэльку з воцатам або аліўкавым алеем. Прамыйце і высушыце свежыя нарыхтаваныя галінкі размарына і пакладзеце іх непасрэдна ў бутэльку з воцатам, напрыклад, белым ці бальзамічным або аліўкавым алеем, каб стварыць духмяны настой. Выкарыстоўвайце алей размарына альбо воцат у рэцэптах, альбо спалучайце іх у страве, каб стварыць смачны соус для хлеба.
  • Дадайце іншыя інгрэдыенты ў настоі з маслам або воцатам, такія як свежы часнык, перац гарошкам або перац чылі для большага густу!
  • Алей або воцат размарына праслужаць да таго часу, пакуль размарын не перакрыецца алеем або воцатам. Калі ён трапляе ў паветра, у яго можа з'явіцца цвіль.
Ці ядомыя фіялетава-белыя кветкі размарына?
Добры дзень, так кветкі расліны размарына ядомыя! Іх лепш ёсць у свежым выглядзе і маюць мяккі водар, вы можаце выкарыстоўваць іх у салаце або ў якасці гарніру.
Я жыву ў зоне 7. Мой размарын пачынае адміраць на дне 1/3 сцябла расліны.
Прывітанне, расліны размарына звычайна не выжываюць пры тэмпературы ніжэй ад 10 да 20 F (-7 да -12 C). Калі вы жывяце ў зоне зімаўстойлівасці раслін USDA 7, прынясіце расліны размарына ўнутр, перш чым наступіць тэмпература замаразкаў.
Калі расліна расце ў вашым садзе, чаму турбаваць яго сушыць?
Сушыць яго не трэба, але вы можаце захаваць яго для наступнага выкарыстання.
Як высокі размарын можа расці?
Размары ў асноўным куст, так што ён не будзе вельмі высокім. У залежнасці ад клімату і глебы размарын можа вырасці да чатырох футаў у вышыню, калі яго не абрэзаць.
Ці магу я прынесці сваё расліна ўнутры на зіму?
Так, можна. Проста пераканайцеся, што ён усё яшчэ атрымлівае дастатковую колькасць святла.
Ці з'яўляецца размарын аднагадовым ці шматгадовым раслінай?
Размарын з'яўляецца шматгадовым, але ён не вытрымлівае маразільных тэмператур, таму вам можа спатрэбіцца прыносіць яго ўнутр зімой.
Ці можна сушыць размарын ў дэгідратата?
Так, вы можаце высушыць практычна ўсё ў дэгідратата. Толькі будзьце асцярожныя з размарынам, бо ў ім няма шмат вады.
Мой размарын выйшаў з рук і даволі вялікі - 12-18 цаляў у вышыню. Які лепшы спосаб атрымаць яго пад кантролем?
Увосень выкарыстоўвайце электрычны трымер, каб абрэзаць яго ніткай у шарык.
Ці ёсць наступствы збору новых галінак размарына?
Калі ў вас ёсць маладыя галінкі, то добра падабраць некалькі.
Як пасадзіць новыя кусцікі размарына?
Ці можна сушыць размарын на сонца?
Хатні сухі размарын лепш за ўсё выкарыстоўваць на працягу года вырабу.
l-groop.com © 2020