Як нацерці сыр

Сыр - выдатны гарнір. Хоць краты сыр - вельмі простая задача, існуе так шмат спосабаў, як нарэзаць гэта смачнае ласунак. Вось некалькі спосабаў "нацерці на дробнай тарцы", каб здрабніць уласны сыр.

З дапамогай мікраплана

З дапамогай мікраплана
Сыр нацерці на тарцы з дапамогай сырнай мікрапланшэні. Тарка для мікрапланшэтаў складаецца з ручкі, прымацаванай да доўгай плоскай краты з невялікімі вострымі зубцамі. [1] Хоць іх звычайна выкарыстоўваюць для цытрынавання цытрын або рашоткі часныку, яны выдатна спраўляюцца, калі гаворка ідзе пра сырнай рашотцы.
  • Паколькі мікраплана вырабляе меншыя кавалачкі цёртага сыру, іх лепш выкарыстоўваць з цвёрдымі сырамі, такімі як пармезан або пекарыно. Расціраючы мяккі сыр, як моцарэла з мікраплан, дасць вам толькі кашыстую масу замест чыста цёртага сыру.
З дапамогай мікраплана
Разгарніце свой сыр. Калі яна занадта вялікая, каб зручна трымаць адной рукой, нарэжце яе нажом. Памылка на баку большага, а не меншага памеру - менш шанцаў вы нашкодзіць сабе вялікім кавалачкам сыру.
З дапамогай мікраплана
Узяўшы мікраплан над плітой ці дошкай, акуратна правядзіце сыр аб краты, выкарыстоўваючы рух уверх-уніз. Працягвайце, пакуль не набярэце патрэбную колькасць.
З дапамогай мікраплана
Злёгку націсніце металічны канец таркі па краі талеркі, каб вызваліць лішнюю аздабленне. Пры неабходнасці выкарыстоўвайце кандытарскую шчотку, каб выдаліць усе аздабленні сыру з мікрапласта.
З дапамогай мікраплана
Выключыце памер мікраплана ў залежнасці ад таго, для чаго выкарыстоўваеце сыр. Таркі для микроплоскостей бываюць розных памераў, пачынаючы ад дробнай да грубай. [2] Дробна здробнены сыр можна выкарыстоўваць у якасці верхняга пласта толькі што зробленай піцы. Сярэдні здробнены сыр гусцейшы і прыемны начынне для запечанай бульбы ці салат. Буйна нацёрты сыр з'яўляецца самым тоўстым і яго можна выкарыстоўваць для ўпрыгожвання макаронных вырабаў.

Выкарыстанне таркі для скрынкі

Выкарыстанне таркі для скрынкі
Выкарыстоўвайце на тарцы скрынку, каб здрабніць ваш сыр. Тарочная скрынка чатырохбаковая, у кожнай з якіх зубы рознай велічыні.
  • Паколькі рашоткі для боксаў маюць вялікія зубы, яны добра працуюць з мяккімі сырамі, такімі як моцарелла або хаварти.
  • Выбірайце тую талерку, якая падыходзіць страве. Адтуліны сярэдняга памеру выдатна падыходзяць для ўпрыгожвання тако, але не столькі для таго, каб зрабіць пармезан, які нагадвае мякіш, спагецці.
Выкарыстанне таркі для скрынкі
Захоўвайце тварог сярэдняга і вялікага памеру. Гэта дазволіць вам пазбегнуць выскрабання пальцаў, перш чым з'явіцца жаданая колькасць здробненага сыру.
Выкарыстанне таркі для скрынкі
Злёгку вышмаруйце звонку пліты таркі, якую вы будзеце выкарыстоўваць разам з кулінарным спрэем. Гэта палегчыць слізгаценне сыру. [3]
Выкарыстанне таркі для скрынкі
Дазвольце вашай краце рашоткі вырашыць, як вы будзеце яе выкарыстоўваць. Для скрыначнай таркі без ручкі трымаеце сыр і тарку над вялікай міскай. Для тарак з ручкай пакладзеце канец таркі на апрацоўчую дошку.
Выкарыстанне таркі для скрынкі
Натрыце сыр на тарцы ўверх-уніз. Як толькі вы падыдзеце да канца сыру, патрыце яго далонню, каб пазбегнуць расчэсваннем костак. [4]

Выкарыстанне паваротнай таркі

Выкарыстанне паваротнай таркі
Нарэжце сыр пры дапамозе паваротнай таркі. Паваротная тарка складаецца з ручкі, злучанай з круглай рашоткай. Затым бакавы ручку круцяць, каб нацерці сыр. Падніміце верхнюю ручку таркі, пакладзеце невялікі брусок сыру ў аддзяленне і апусціце ручку.
Выкарыстанне паваротнай таркі
Прыкладзіце палец да верхняй частцы ручкі. Звычайна трымайце ручку іншымі пальцамі.
Выкарыстанне паваротнай таркі
Павярніце ручку іншай рукой, прыцэльваючы кратаў на бліжэйшую талерку ці міску. Спыніцеся, калі адчуеце, што ў вас ёсць дастаткова здробненага сыру.
Выкарыстанне паваротнай таркі
Таракі больш бяспечныя, паколькі вашы рукі не павінны прыціскацца да талеркі. Яны таксама вельмі эфектыўныя [5] X Крыніца даследаванняў і лепш за ўсё зарэзервавана для вырабу вялікай колькасці здробненага сыру. Напрыклад, калі вам трэба зрабіць начо-закускі або запяканкі для сняданку, выкарыстоўвайце паваротную тарку.

Сыр на тарцы на аснове імправізацыі

Сыр на тарцы на аснове імправізацыі
Здрабніце сыр з лупінай агародніны. Хоць гэта не так эфектыўна і гламурна, як выкарыстанне на тарцы сыру, лупіна агародніны ўсё роўна атрымае працу.
  • Трымаеце сярэдні памер сыру над талеркай звычайнага памеру. Уцірайце лупіну ў сыр бесперапынным рухам наперад.
  • Для лустачак больш высокай якасці спачатку астудзіце сыр альбо выбірайце цвёрды сыр (напрыклад, пармезан) [6]. Крыніца даследаванняў
Сыр на тарцы на аснове імправізацыі
Выкарыстоўвайце востры кухонны нож, каб тонка нарэзаць сыр. Хоць гэта і займае больш часу, нож - гэта замена для ачышчальніка агародніны.
  • Прыкладзіце невялікі кавалак сыру да паверхні талеркі. Акуратна адрэжце тонкія шматкі на талерцы.
  • Выбірайце звычайны край, а не зубчасты край. Звычайныя нажы лепш на галенне і на шкуры [7]. Крыніца даследаванняў
  • Пазбягайце правядзення вялікіх блокаў сыру. Паколькі праца з нажом больш небяспечная, чым іншыя варыянты рашоткі, вы хочаце мець цвёрдае і цвёрдае захоп сыру.
Сыр на тарцы на аснове імправізацыі
Сыр прапусціце праз мясарубку з кухонным камбайнам. Для хуткага і простага здробненага сыру кухонны камбайн - аптымальны выбар.
  • Астудзіце сыр, пакуль ён не стане цвёрдым, але не занадта жорсткім. Нарэжце яго на больш дробныя блокі і змесціце яго ў вашым кухонным камбайне [8]. Крыніца даследаванняў Будзьце асцярожныя пры перагрузцы вашага працэсара. Некаторыя ляза кухоннага камбайна схапіліся альбо сталі неўраўнаважанымі пры рашотцы сыру [9]. X Надзейныя крыніцы спажывецкіх справаздач Некамерцыйная арганізацыя, прысвечаная прапагандзе спажыўцоў і тэсціраванню прадуктаў. Перайдзіце на крыніцу
  • Уключыце кухонны камбайн і сочыце за формай кавалачкаў сыру. Пасля таго, як вы здробніце сыр па сваім гусце, выключыце працэсар і апусціце яго на талерку.
  • Калі ў вашага працэсара ёсць дыск для драбнення, абярыце гэты лязо, бо ён забяспечыць больш якасную лустачку.
  • Пазбягайце перапрацоўкі больш мяккімі сырамі, такімі як моцарелла. У выніку атрымаецца сыр размазаны, а не здробнены [10]. Крыніца даследаванняў
Сыр на тарцы на аснове імправізацыі
Гатовы.
Ці магу я выкарыстоўваць сыр для фаршу для сыру?
Не, фарфоравая тарка прызначаецца для такіх жорсткіх страў, як корань імбіра, мушкатовы арэх, дайконская рэдзька і г.д. гэта.
Як нацерці нарэзаны нарэзаны сыр?
Вы не можаце нацерці нарэзаны лустачкамі сыр. Паспрабуйце рэзаць яе дробна вострым нажом, а не рашоткай.
Колькі цёртага сыру ёсць у адной кубку?
Адна кубак цёртага сыру эквівалентная прыблізна 240 г або 1/4 фунта.
Ці сапраўды сыр пармезан у слоічку так жа добры, як свежы сыр?
Паспрабуйце абодва і паглядзіце, што вам больш падабаецца. Папярэдне нацёрты сыр у слоічку ці пакеце, верагодна, будзе танней, што можа зрабіць яго добрым выбарам, калі вы ставіцеся да бюджэту. Шмат людзей скажа вам, што свежы сыр пераўзыходзіць, але гэта залежыць толькі ад вас.
Для вялікіх страў выкарыстоўвайце паваротную тарку або кухонны камбайн. Гэта зэканоміць вам сілы і час, асабліва калі вы прымаеце ежу на вечарыну.
Калі ваш кухонны камбайн не працуе, выкарыстоўвайце імпульсную опцыю і размятайце сыр на кароткіх чэргах.
Калі ў вашым кухонным камбайне няма дыска для драбнення, выкарыстоўвайце імпульсную опцыю.
Мікраплан і таркі для тарцоў пакідаюць вашы пальцы больш уразлівымі да драпін. Выбірайце гэтыя таркі пры падрыхтоўцы невялікай колькасці здробненага сыру.
l-groop.com © 2020