Як выправіць сухое цеста з печыва

Сухое цеста з печыва цяжка працаваць і вырабляе далікатнае печыва. Калі ваша цеста з печыва занадта сухое, гэта простае рашэнне дапамагае намачыць цеста, што дазваляе ствараць мяккія і эластычныя печыва.
Пакладзеце цеста на кавалак паперы для выпечкі. [1]
Заліце ​​чайную лыжку алею.
Замесіце і выцягніце цеста разам, уключыўшы як мага больш алею. [2]
Пры неабходнасці дадайце яшчэ масла.
Працягвайце размінаць да аднастайнай масы і мяккасці.
Загарніце ў форму для запякання і пастаўце ў халадзільнік на 30 хвілін. [3]
Дастаньце цеста з халадзільніка. Гэта будзе ідэальна працаваць.
Маё цеста з печыва рушыцца, што я магу зрабіць?
Дадайце рысачку малака, але паступова, каб не зрабіць цеста ліпкім.
Маё цеста з печыва высахла і засталося ў курганах падчас выпякання. Не распаўсюдзілася. Што я магу зрабіць?
Паспрабуйце пакінуць цеста пры пакаёвай тэмпературы за 10-15 хвілін да запякання. Гэта змякчыць сметанковае масла, якое пасля выпякання стане яшчэ больш мяккім, і павінна дапамагчы ім распаўсюдзіцца. Акрамя таго, вы можаце разгладзіць печыва шпателем, перш чым іх запякаць.
Маё цеста для арэхавых булачак высахне і рассыпаецца, калі я спрабую раскочваць яго. Я выкарыстоўваю цукар і спрабаваў намачыць яго кроплямі вады. Якія-небудзь іншыя прапановы?
Пастаўце цеста пад вялікім націсканнем мукі рукамі, а потым акуратна сфармуйце яго ў тоўсты дыск. Зверху расплавілася сметанковае масла. Гэта дапаможа атрымаць яго вільготным і прадухіліць яго ліпкі. Затым проста пасыпце яго мукой і раскачайце, як звычайна.
Што рабіць, калі маё цеста з печыва мае пяшчаную кансістэнцыю?
Гэта можа быць з-за крышталяў цукру ў сырым цесце, але калі яно празмерна пяшчанае, альбо пасля запякання ўсё яшчэ пяшчанае або сухое, замешваюць цеста яшчэ і дадаюць невялікую колькасць малака ці алею. Таксама пераканайцеся, што вашы інгрэдыенты добра змешваюцца.
Маё цеста з печыва мяккае, пячэнне вельмі далікатнае. Што я магу зрабіць?
Калі ваш рэцэпт печыва патрабуе сметанковага масла, пакіньце цеста ў халадзільніку на пару гадзін (а яшчэ лепш на ноч), каб цеста змацавалася.
Як мне не дапусціць паломкі формы цукеркі, калі я спрабую скруціць цеста разам?
Вы можаце дадаць у цеста вельмі мала малака або вады, каб яно не было такім сухім.
Ці працуе гэта для цеста, якое будзе выкарыстоўвацца з разрэзамі для печыва?
Звычайна так і ёсць, але гэта сапраўды пытанне, якое залежыць ад рэцэптаў. Некаторыя рэцэпты працуюць. Некаторыя не.
Ці будзе гэта таксама працаваць для вырабу арахісавага масла з печыва?
Звычайна гэта атрымліваецца, бо цеста з печыва з арахісавага масла вельмі даравальна, але гэта можа залежаць ад рэцэптаў.
Ці будзе гэта працаваць для цукру без цукру, які зроблены з мукой, маргарынам і сукралозай?
Добра дадаваць ваду, але дадаць яе умерана, па некалькі кропель за адзін раз.
l-groop.com © 2020