Як есці палачкамі

Палачкі для елкі - гэта від посуду, які звычайна выкарыстоўваецца для ўсходняй азіяцкай кухні. Хоць спачатку гэта можа здацца збянтэжаным або складаным, харчаванне палачкамі даволі лёгка, калі вы ўмееце правільна трымаць і манеўраваць палачкі.

Манеўр

Манеўр
Вазьміце першы палачку і пакладзеце яго паміж месцам, дзе злучаюць паказальны і вялікі палец. Гэта ваш якар - Зацвіце руку на трывалае счапленне. Пакладзеце шырокі канец палачкі для палачкі ў крывую руку, дзе злучаюцца вялікі палец і паказальны палец. Упірайцеся вузкім канцом паміж падставай вялікага пальца і бокам паказальнага пальца. Ён павінен быць практычна нерухомым. Гэта падобна на тое, як вы трымаеце ручку, але крыху ніжэй. [1]
  • Некаторыя аддаюць перавагу трымаць палачку палачкі на баку безназоўнага пальца, пры гэтым кончык безназоўнага пальца трымае яго на месцы. Гэта вызваляе сярэдні палец, каб больш бяспечна ўтрымліваць іншую палачкай і забяспечвае той, які мае больш кантролю. Гэта больш фармальны падыход.
Манеўр
Збярыце другі палачкай з паказальным і вялікім пальцам. Гэта палка, якая рухаецца. Пакладзеце вялікі палец на бок другой палачкі, каб яна ляжала вышэй першай. Адрэгулюйце захоп у больш зручнае становішча. Пераканайцеся, што вузкія кончыкі палачак знаходзяцца нават адзін з адным, каб пазбегнуць іх перасячэння або няздольнасці "пераціснуць" ежу. [2]
  • Каб зрабіць іх роўнымі, вы можаце пастукаць іх па стале. Няроўныя палачкі для палётаў будуць вельмі складаныя ў выкарыстанні.
Манеўр
Практыкуйце адкрыццё і закрыццё палачак. Пераканайцеся, што на шырокіх канцах палачак не робіцца "Х", паколькі гэта абцяжарыць падбор ежы. Перамяшчаецца толькі верхняя? Калі так, выдатна! [3]
  • Калі гэта дапамагае, рухайце рукой палачкі ўверх і ўніз, але захоўваючы аднолькавае становішча, эксперыментуючы з узроўнем захопу. Адным лягчэй манеўраваць бліжэй да базы, іншым далей.
Манеўр
Пачніце збіраць ежу! Зараз працаваць пад вуглом 45 ° можа быць прасцей за ўсё. Пасля таго, як вы ўстойлівае, падніміце яго. Калі ён адчувае сябе няўстойлівым, адкладзеце яго і паспрабуйце яшчэ раз. [4]
  • Пасля таго, як вы папрасіцеся да аднаго віду ежы, пераходзіце на розныя памеры і фактуру. Калі вы пачынаеце адчуваць сябе сапраўды ўпэўнена, практыкуйцеся з локшынай!

Этыкет палкай палкай

Этыкет палкай палкай
Ведайце правілы пры сумесным выкарыстанні ежы. Часта за азіяцкімі абедзеннымі сталамі (няхай гэта будзе дома або ў рэстаране) азначае абмен вялікімі талеркамі ежы. Гэта ўсё правільна пагрузіцца ў агульную ежу з палачкамі, якія толькі што трапілі ў рот! [5] У вас ёсць два варыянты:
  • Выкарыстоўвайце грамадскія пары, якія падаюць палачкі для ежы, якія ніколі не дакранаюцца вашай уласнай (ці чужой) міскі з рысам / ежай
  • Падбярыце іншым (не ёсць) канец палачак. Гэта шырокі канец, які, спадзяюся, вы не жуеце!
Этыкет палкай палкай
Ведайце, што з імі рабіць, калі не ешце. На жаль, правілы ўжывання палачкі для ежы не заканчваюцца, калі ежа трапляе ў рот. Кожнае грамадства мае некалькі іншыя правілы, але ў цэлым: [6]
  • Не трымайце палачкі для палачкі вертыкальна ў ежы. Гэта разглядаецца як дрэнная прыкмета і нагадвае кадзіла на пахаваннях.
  • Не капуйце ежу кончыкамі палачак. Калі ўсё астатняе не дапамагае, гэта можа здацца добрай альтэрнатывай, але гэта разглядаецца як няветліва.
  • Не перадавайце ежу ад палачкі да палачкі. Таксама пратакол пахавання разглядаецца як дрэннае (ці нават злавеснае) паводзіны стала.
  • Не перакрыжоўвайце палачкі. Калі вы скончылі ежу, адкладзеце іх збоку ад стравы злева.
  • Не паказвайце на людзей палачкамі. У азіятскіх культурах наогул у азіяцкіх культурах няма ніякага прызначэння і тое ж самае тычыцца палачак. Гэта старонка была б занадта доўгай, калі б былі пералічаны ўсе правілы. Гэта асновы.
Этыкет палкай палкай
Ужываючы рыс, будзьце гатовыя капацца. Калі перад вамі размяшчаецца міска з рысам, і ў вас ёсць дзве маленькія бамбукавыя дубчыкі, вы можаце адчуваць сябе так, быццам вы выцякаеце без рубля. Але гэта цалкам прымальна (нармальна, хутчэй) падымаць міску з рысам блізка да рота і працаваць там. Вы не будзеце выглядаць неразумнымі, вы будзеце выглядаць вытрыманымі!
  • Вы можаце адчуць сябе крыху падобным на Звера падчас вячэры з Бель, але будзьце ўпэўненыя, вось так усё робіцца. Не лапайце рыс у рот, як пячорны чалавек, але падніміце міску побач з вамі, каб пазбегнуць з'яўлення кропель рысу вакол вашай зоны ежы. У Японіі дзейнічаюць крыху больш жорсткія правілы. Калі вы, напрыклад, знаходзіцеся ў Кітаі ці В'етнаме, магчыма, вы зможаце рыдлёўкі [7]. Крыніца даследаванняў
Ці ёсць у карэйцаў нейкія культурныя правілы адносна ежы палачкамі?
Звычайна карэйцы ядуць вараны рыс лыжкай. У Карэі таксама лічаць дрэнным паводзінамі трымаць лыжачку і палачкі для палачкі разам. Нарэшце, вы заўсёды павінны чакаць, пакуль старэйшы пачынае ёсць, перш чым пачаць есці.
Ці магу я выкарыстоўваць сярэдні палец, каб дапамагчы мне трымаць другую палачку?
Гэта цытата з метаду 1: "Некаторыя могуць аддаць перавагу палачкі для палак на баку іх безназоўнага пальца, а кончык іх безназоўнага пальца трымае яго на месцы. Гэта вызваляе сярэдні палец, каб больш бяспечна ўтрымліваць іншую палачку для пазногцяў і забяспечвае гэта больш кантролю. Гэта больш фармальны падыход ".
Няправільна прасіць нармальную лыжку ці відэлец?
Не. Вы можаце карыстацца любым посудам, які вам камфортна. Няветліва трымаць палачкі і лыжку альбо відэлец разам.
Як я павінен харчавацца адбіўнымі палачкамі, калі мяне не пакідаюць?
Вы можаце прытрымлівацца інструкцыям, але левай рукой карыстайцеся замест правай.
Дзе можна браць палачкі?
Вы можаце атрымаць іх у супермаркеце або кухоннай краме. Вы таксама можаце атрымаць іх з кітайскіх і японскіх рэстаранаў.
Які тып палачак лепш выкарыстоўваць: бамбук ці метал?
Бамбук або драўляная палачка - самыя простыя ў выкарыстанні палачкі з-за захапляльнай фактуры.
Як я магу выкарыстоўваць палачкі для ежы з локшынай?
Гэта сапраўды залежыць ад тыпу локшыны, якую вы ясьце, і мясцовага этыкету. Японскі Рамен звычайна ўключае ў сябе шмат каламуціць. Змяшайце прыправы з палачкамі, вазьміце некалькі локшыны з палачкамі (некаторыя людзі крыху круцяць іх, калі яны захопліваюць локшыну, каб локшына не слізганула) і калаціць! Ужываючы рамена, цалкам у парадку (і чакаецца!) Наблізіць твар да міскі і гучна балбатаць. Калі вы скончыце локшыну (пры ўмове, што застаўся булён), вы можаце папрасіць каэдаму: лапшу, якую вы змешваеце ў пакінутым булёне. Заліце ​​адвар лыжкай альбо піце прама з міскі.
Няўжо не перашкаджаць палачкамі накшталт "х", калі трымаеш іх?
Не толькі непаважліва перакрыжоўваць палачкі для палётаў у некаторых раёнах, але гэта таксама не практычна. Калі вашы палачкі для палачак перасякаюцца, пакуль вы трымаеце іх, значыць, ваша тэхніка няправільная, і падабраць ежу будзе немагчыма.
Ці можна ёсць рысавы шарык з палачкамі?
Можна, але гэта не абавязкова. Рысавы шар падобны на печыва, таму вы можаце проста выкарыстоўваць рукі.
Ці можаце вы зрабіць больш просты спосаб харчавацца палачкамі? Я так разгубіўся.
Традыцыйны спосаб - гэта тое, што вы толькі што прачыталі. Мы не можам лёгка змяніць этыкет. Вы можаце зрабіць гэта па-свойму альбо выкарыстоўваць іншы посуд.
Хоць спачатку можа здацца лягчэй палачкі палачкамі каля іх кончыкаў, утрыманне іх далей азначае, што яны бліжэй да паралелі, што дапамагае сапсаваць ежу (напрыклад, рыс) знізу. Вы таксама зможаце падабраць вялікія кавалачкі ежы.
Не выкарыстоўвайце палачкі для нажавання ежы, бо гэта лічыцца грубым і абразай для шэф-повара ці кухара, які гатаваў ежу.
У наступны раз, калі вы апынецеся ў мудрагелістым японскім рэстаране, памятайце, каб пазбегнуць расцірання палачкамі разам. Гэта лічыцца грубым, бо вынікае, што палачкі палачкі дрэннай якасці. [8]
Гнуткая і нарэзаная ежа, напрыклад, нарэзка альбо нарэзаныя сыры, добра практыкаваць. Яны больш прабачаюць, чым кубічныя прадукты, калі вы вучыцеся трымаць палачкі для падаўжэння і як моцна ціснуць. Вы таксама можаце заняцца большай ежай, як попкорн і зефір, перад тым як выкарыстоўваць палачкі для ежы з больш складанымі прадуктамі, як рыс і локшына.
Драўляныя або бамбукавыя палачкі найбольш простыя ў выкарыстанні дзякуючы захапляльнай фактуры на кончыку. Пластыкавыя будуць цяжэй выкарыстоўваць. Металічныя палачкі, якія аддаюць перавагу карэйцам, найбольш складаныя з усіх. Асвоіце адзін, і пераходзіце да наступнага.
Калі вам падаюць аднаразовыя палачкі ў рэстаране, падумайце ўзяць іх дадому, каб больш займацца там.
Аказвайце цвёрдае, але мяккае ціск на ежу, дастаткова толькі, каб ежа не падала з палачак. Занадта вялікі ціск з большай верагоднасцю можа прымусіць палачкі палачкі перасякацца на вузкіх канцах, калі яны не ідэальна выраўнаваны і не могуць літаральна запусціць ежу праз стол.
Будзьце цярплівыя як гэта патрабуецца некаторы час, каб навучыцца правільна імі карыстацца. Цалкам дапушчальна папрасіць відэлец альбо лыжку, калі вы занадта расчараваныя.
Не біце міску ці талерку палачкамі. Менавіта так жабракі рабілі ў старажытным Кітаі.
Не бярыце зубы палачкамі, нават калі няма калыпкі, дзе вы павячэраеце.
Вызначце, якую ежу ў страве вы хочаце, перш чым пакласці ў яе палачкі для палачкі. Збор рэчаў на страве лічыцца вельмі няветлівым.
Пазбягайце перадачы ежы палачкамі. Гэта нагадвае раздзел традыцыйнага японскага пахавання, дзе члены сям'і пераносяць косці пры дапамозе палачак. [9] Замест гэтага, перадаючы ежу, кладзіце ежу на пасрэдніцкую талерку, пажадана, выкарыстоўваючы начынне для сервіроўкі, альбо, калі такога не прадугледжана, павярніце палачкі для палачкі, каб канцы, якія не былі ў роце, дакраналіся да ежы, а потым дайце талерку каму заўгодна. .
Кітайскі этыкет сцвярджае, што вы можаце падняць асабістую міску з рысам адной рукой, калі палачкамі для штурхання вы карыстаецеся рыс у рот. Аднак карэйскі этыкет кажа, што гэта вельмі дрэнная форма! Будзьце ў курсе людзей, з якімі вы ясьце, і якія звычаі. [10]
l-groop.com © 2020