Як сушыць лаўровыя лісце

Лаўровыя лісце растуць на лаўровым дрэве, якое можна знайсці на адкрытым паветры ў прыродным грунце або пасадзіць у вялікія ёмістасці (не блытайце з іншымі лаўрамі, лісце якіх атрутныя). Людзі рыхтуюць лаўровы ліст для таго, каб заправіць ім мяса, соусы, супы і іншыя сытныя стравы. Лаўровы ліст таксама выкарыстоўваецца ў лекавых сродках для расліннага паходжання, каб супакоіць запаленне, а таксама ён эфектыўны ў барацьбе з шашолкамі і іншымі шкоднікамі. Калі лаўровыя лісце высахлі, іх можна захоўваць і выкарыстоўваць да года. Высушыце лаўровы ліст, падбіраючы і аддзяляючы іх, а потым пакідаючы іх у добра якое ветрыцца памяшканні, цёплым і сухім, пакуль не выпарыцца ўся вільгаць.

Нарыхтоўка лаўровых лісця для сушкі

Нарыхтоўка лаўровых лісця для сушкі
Ураджай лаўровых лісця з раслін, якім не менш за 2 гады. [1]
Нарыхтоўка лаўровых лісця для сушкі
Збірайце лісце ў сярэдзіне лета. Купальскі сезон дазваляе лаўровым лісцем вырабляць масла больш багата, што палягчае ўборку ўраджаю.
Нарыхтоўка лаўровых лісця для сушкі
Зніміце лаўровы ліст з дрэў раніцай, пасля таго, як раса выпарыцца. Гэта дасць магчымасць вашым лісці не завянуць.
  • Аддзяліць лаўровы ліст акуратна ад дрэў. Вы не хочаце іх крыўдзіць [2]. Крыніца даследаванняў
Нарыхтоўка лаўровых лісця для сушкі
Выбірайце здаровыя і непашкоджаныя лісце. Вы павінны выбраць самыя вялікія лісце, якія ёсць у наяўнасці, бо яны будуць мець самы моцны водар і водар.

Сушка заліва лісця, натуральна

Сушка заліва лісця, натуральна
Пакладзеце папяровыя ручнікі на бляху. Пераканайцеся, што ў вас дастаткова папяровых ручнікоў, каб пакрыць ліст, але вам не трэба больш, чым адзін пласт.
Сушка заліва лісця, натуральна
Выкладваем лаўровы ліст на папяровыя ручнікі. Не кладзіце лісце адзін на аднаго; яны павінны быць асобнымі і мець сваю прастору.
Сушка заліва лісця, натуральна
Пакіньце лаўровы ліст у цёплым і сухім памяшканні, якое мае шмат вентыляцыі. Яны не павінны знаходзіцца пад прамым святлом любога роду. [3]
Сушка заліва лісця, натуральна
Дайце лісце высахнуць на працягу 2 тыдняў. Вы можаце перавярнуць іх адзін раз на працягу двух тыдняў, каб гарантаваць, што кожны бок раўнамерна высыхае. [4]
Сушка заліва лісця, натуральна
Звярніце ўвагу, ці ёсць у лісці засталася вільгаць. Калі яны яшчэ цёмна-зялёныя ў плямах або мяккія, магчыма, спатрэбіцца яшчэ 1 тыдзень, каб высахнуць.

Сушка заліў лісця з дэгідрататарам

Сушка заліў лісця з дэгідрататарам
Папярэдне нагрэйце дэгідрататар да 95 да 115 градусаў па Фарэнгейце (ад 35 да 46 градусаў па Цэльсіі). [5]
  • Усталюйце ўзровень цяпла вышэй у залежнасці ад зоны, дзе вы жывяце. У месцах з падвышанай вільготнасцю, напрыклад, у Фларыдзе, спатрэбіцца больш высокая тэмпература дэгідрататара.
Сушка заліў лісця з дэгідрататарам
Прамыйце лаўровы ліст пад прахалоднай і мяккай бруёй вады. Збярыце ваду і пагладзьце іх папяровым ручніком, каб высахлі.
Сушка заліў лісця з дэгідрататарам
Раскладзеце травы на латках для абязводжвання, у адзін пласт. Змесціце латкі ў дэгідрататар і дайце ім высахнуць на працягу 1 - 4 гадзін. [6]
Сушка заліў лісця з дэгідрататарам
Праверце буклет з інструкцыямі, які пастаўляецца з вашым дэгідрататарам, на якія-небудзь іншыя інструкцыі.
Сушка заліў лісця з дэгідрататарам
Перыядычна правярайце лаўровы ліст. Вы даведаецеся, што яны скончыліся сушкай, калі пачнуць скручвацца альбо крышыцца, а сцеблы пачынаюць расшчапляцца.
Колькі часу лаўровым лісце трэба сушыць у духоўцы?
У залежнасці ад вашай духоўкі і ўзроўню вільготнасці, дзе вы жывяце, гэта можа заняць ад 1 да 4 гадзін. Менавіта таму важна правяраць лісце пасля адзнакі за 1 гадзіну і кожныя 30 хвілін да 1 гадзіны пасля гэтага.
Лісце маёй лаўровы скручваюцца пры сушцы; якія-небудзь прапановы ад ДОСВЕДУ ў тым, каб захаваць іх роўнымі?
Хоць невялікая завітка натуральная падчас працэсу сушкі, вы можаце паспрабаваць знізіць цяпло, каб яны не высыхалі так хутка. Акрамя таго, пераканайцеся, што вы збіраеце здаровыя лаўровыя лісце, таму што, калі яны будуць сухімі, аслабленымі або прарэджанымі ад руху, яны, хутчэй за ўсё, згортваюцца пры ўздзеянні цяпла.
Ці можна выкарыстоўваць усё лісце з невялікага лаўровага куста? Ці могуць іх выбраць толькі зверху? Ці забруджаныя лісце казуркамі, калі на ніжняй баку ёсць чорныя плямы?
Калі вы збіраеце травы, лепш пакінуць большасць раслін у спакоі, каб яно выжыла. Гэта значыць, не збірайце больш за 1/3 лісця расліны. Вы можаце выбраць лісце зверху або знізу (але, як вядома, у ніжняй частцы ёсць больш духмяныя лісце з-за вялікай колькасці натуральных алеяў). Што тычыцца чорных плям, вы маеце рацыю - тля і кляшчы могуць стаць прычынай росту лісця цвілі на лісці. Лепш нарыхтоўваць лісце, на якіх няма чорных плям.
Як доўга вы можаце захаваць лаўровы ліст?
Калі лаўровы ліст высах, вы можаце захоўваць іх у герметычнай ёмістасці да 3 гадоў. Аднак іх водар і водар пачнуць знікаць з часам. Свежыя лаўровыя лісце можна захоўваць у поліэтыленавым пакеце ў халадзільніку да тыдня.
Ці можна замарозіць свежы лаўровы ліст?
Так, вы можаце захоўваць свежы лаўровы ліст у маразільнай камеры. Змесціце іх у герметычны поліэтыленавы пакет або закрытую ёмістасць і змесціце іх у самы глыбокі аддзел маразільнай камеры. Яны могуць захоўвацца да 3 месяцаў, а можна дадаваць непасрэдна ў страву для араматызацыі.
Як вы сушыце лаўровыя лісце натуральным чынам?
Выкарыстоўвайце вялікі бляху і накрыйце яго адным папяровым ручніком. Раскладзеце лаўровы ліст на папяровыя ручнікі, каб яны не былі слаістымі і не датыкаліся адзін з адным. Затым пастаўце ліст у цёплае і сухое месца, пад прамымі сонечнымі прамянямі. Праз тыдзень перавярніце лісце і дайце ім высахнуць яшчэ тыдзень. Калі яны ўсё яшчэ не цалкам высахлі, пачакайце яшчэ тыдзень.
Ці можна сушыць іх у духоўцы?
Так, вы можаце, але вам трэба высушыць іх на нізкай тэмпературы альбо скарыстацца рэжымам сушкі на вашай духоўцы, калі ў вашай мадэлі ёсць.
Ці можна сушыць лаўровы ліст у мікрахвалеўцы?
Гэта не добры спосаб іх сушкі.
Ці трэба мне спачатку памыць лаўровы ліст?
Так, у пэўным сэнсе. Вы павінны бланшыраваць іх у кіпені, каб выдаліць слізкую плёнку з лісця перад высыханнем.
Захоўвайце сухія лаўровыя лісце ў герметычнай ёмістасці, напрыклад, поліэтыленавым пакеце з пячаткай або слоічак. Пакуль вы трымаеце іх ад сонечнага святла пры тэмпературы ад 65 да 75 градусаў па Фарэнгейце (ад 18 да 24 градусаў Цэльсія), яны будуць карыснымі да 1 года.
Памятаеце, што сушаная трава значна мацней, чым свежая. Калі вы выкарыстоўваеце лаўровы ліст у адпаведнасці з рэцэптам, не забудзьцеся наладзіць колькасць, якое вы выкарыстоўваеце, калі ваш рэцэпт патрабуе свежых лаўровых лістоў і вы вырашыце выкарыстоўваць сухія лаўровыя лісце.
Паспрабуйце сушыць лаўровы ліст у мікрахвалевай печы, калі вам спатрэбіцца ўсяго некалькі лісточкаў, і вы не хочаце чакаць высыхання цэлай партыі.
Не сушыце лаўровыя лісце звонку на сонца. Гэта выкліча змяненне колеру лісця і травы страцяць свой водар.
l-groop.com © 2020