Як парэзаць салата айсберга

Калі вы не шэф-кухар, нарэзка салаты з айсберга можа здацца страшнай. Аднак для выканання гэтай задачы вам не патрэбна прафесійная падрыхтоўка. Вы можаце ператварыць любую галоўку салаты ў хрумсткія брусочкі або дробныя салаты з дапамогай вострага нажа і правільнай формы нарэзкі.

Рэзка клінаў

Рэзка клінаў
Выдаліце ​​асяродак. Пакладзеце галоўку салаты на бок са сцяблом, накіраваным вастрым нажом. Пачынаючы з ніжняй часткі сцябла, адрэжце прыкладна 1 сантыметр (2,5 см) у салата і выкіньце.
  • Акрамя таго, вы можаце прыціснуць сцябло да стальніцы, каб ён разарваўся знутры, што дазволіць лёгка выдаліць асяродак рукой [1]. X Крыніца даследаванняў Аднак гэта можа выклікаць сінякі на лісці.
Рэзка клінаў
Выдаліце ​​знешнія лісце. Выкіньце першыя адзін-два вонкавых пласта галавы салаты. Гэтыя пласты звычайна завядаюць альбо пашкоджваюцца ад апрацоўкі.
  • Калі знешнія пласты маюць мінімальныя недахопы і вы хочаце захаваць іх, адшчыпніце непатрэбныя часткі пальцамі.
Рэзка клінаў
Разрэжце галаву напалову. Прытрымлівайце галаву салаты пальцамі, накіраванымі наперад, каб знешняя бок вялікага пальца была накіравана на ваш нож. Выкарыстанне гэтай формы дазволіць зрабіць гэта складаней выпадкова стрыгчы сябе. [2]
Рэзка клінаў
Пакладзіце палоўкі плоскай бокам уніз і разрэжце кожную напалову. Гэта дасць вам 4 вялікія кліны салаты. Калі вы аддаеце перавагу больш дробныя кліны, вы можаце палова кожнага кліна зноў, што дае вам 8 клінаў.

Нарэзаць дробны салата

Нарэзаць дробны салата
Выдаліце ​​асяродак і нарэжце лісце салаты брусочкамі. Адрэжце 1 см (2,5 см) ад дна салаты, пачынаючы са сцябла. Выдаліце ​​знешнія, завялыя лісце. Астатнюю салата выкладзеце на кліны, разрэзаўшы галоўку напалову, а потым разрэжце гэтыя кавалачкі напалову. Нарэзаўшы лісце салаты брусочкамі, забяспечце дробна парэзаныя кавалачкі.
  • Што тычыцца вялікіх кавалачкаў, то толькі палова галоўкі салаты, а не разрэзаўшы яго на брусочкі. Не спрабуйце нарэзаць салата, не скарачаючы яго ўдвая, бо яго круглая форма абцяжарвае бяспечнае ўтрыманне.
Нарэзаць дробны салата
Трымайце і дробна наразайце кліны вертыкальна на доўгія палоскі салаты. Змесціце клін плоскім бокам уніз. Прасоўваючы руку далей па кліне і ад ножа, калі вы сячэце, нарэжце клін цалкам.
Нарэзаць дробны салата
Нарэжце кліны гарызантальна для кароткіх палосак салаты. Нарэжце лустачкі роўнай бокам да патрэбнай вам таўшчыні, перамяшчаючы руку далей па кліне, калі вы сячэце.
Нарэзаць дробны салата
Аддзеліце лустачкі пальцамі. Салата акуратна раздзірайце. Вы можаце падкінуць яго рукамі альбо абцугамі для салаты, каб далей аддзяліць лісце.
Ці можна замарозіць салата?
На жаль, лісце салаты зусім не замярзае. Тэкстура лісця зусім кашыстая, і ад яе проста не атрымаецца аднавіцца. Поспехаў!
Ці магу я даць гэтаму майму трусу?
Так, для трусоў бяспечна ёсць салата, проста спачатку яго старанна вымыйце.
Выкарыстоўвайце санітарную апрацоўчую дошку, каб пазбегнуць пашкоджання стальніцы або посуду пры рэзанні або нарэзанні.
Каб пазбегнуць харчовых адходаў, дадайце лішні і выкінуты салата ў кучу кампоста.
Заўсёды прамывайце салата перад халоднай вадой альбо агародніннай мыйкай перад падачай на стол.
l-groop.com © 2020