Як прыгатаваць пропаренный рыс

Рыхтаваць пропаренный рыс проста, і ў асноўным тое ж самае, што рыхтаваць звычайны рыс. Закіпяціце 2 часткі вады і дробку солі, дадайце 1 частка рысу, затым накрыйце рондаль і паменшыце агонь. Некаторыя гатункі трэба варыць на павольным агні на працягу 45 хвілін, у той час як рыс, перароблены ў амерыканскім стылі, быў папярэдне прыгатаваны і займае ад 20 да 25 хвілін. [1] Вы таксама можаце прыгатаваць яго ў мікрахвалевай печы альбо выкарыстоўваць а пліта рысу . У той час як пропаренный рыс - гэта розныя віды рысу, гэты тэрмін можа таксама абазначаць часткова варэнне белага ці карычневага рысу. Каб падсмажыць рыс самастойна, варыце яго да таго часу, пакуль ён не стане альтээнтэ або крыху хрумсткім, а потым скончыце рыхтаваць яго з супам, пловам або рызота.

Рыхтуем прожаренный рыс на пліце

Рыхтуем прожаренный рыс на пліце
Замочыце рыс на 30 хвілін, каб скараціць час падрыхтоўкі і павысіць густ. Калі вы хочаце, наліце ​​дастаткова цёплай вады на рыс, каб ён пакрыў яго ад 1 да 2 цаляў (2,5 да 5,1 см). Намачыце рыс на працягу 20-30 хвілін, а затым пераліце ​​рыс праз дробнае сіта, каб зліць ваду. [2]
  • Вымочванне не абавязкова, але гэта скароціць ваш час прыгатавання прыблізна на 20 адсоткаў. Кароткі час падрыхтоўкі страў прывядзе да атрымання больш духмянага рысу.
Рыхтуем прожаренный рыс на пліце
Давядзіце 2 часткі вады і дробку солі да кіпення. Выкарыстоўвайце суадносіны 2 часткі вады да 1 часткі рысу. Калі вы, напрыклад, рыхтуеце 1 шклянку (240 мл) рысу, выкарыстоўвайце 2 шклянкі (470 мл) вады. Наліце ​​ваду ў сярэдні гаршчок, дадайце дробку солі, пасля чаго давядзіце яе да кіпення на сярэднім агні. [3]
  • Калі вы хочаце зрабіць 4 порцыі, выкарыстоўвайце 1 шклянку (240 мл) рысу і 2 шклянкі (470 мл) вады. Падзяліце гэтыя вымярэнні напалову, каб зрабіць 2 порцыі, альбо памножце іх на 2, каб зрабіць 8 порцый. Проста прытрымлівайцеся суадносін вады 2 часткі вады да 1 часткі рысу.
Рыхтуем прожаренный рыс на пліце
Дадайце 1 частка проваренного рысу. Калі вада закіпіць, дадайце свой рыс у рондаль. Хутка размяшайце, каб рыс раўнамерна размяркоўваўся. [4]
  • Калі вы замачылі рыс, не забудзьцеся зліць яго праз дробнае сіта, перш чым дадаць яго ў кіпячую ваду. Павольна дадайце размочаны рыс у кіпячую ваду, каб не пырскаць. Ён убярэ ў сябе частку вады, так што будзе крыху цяжэй рысу, які не быў прамочаны.
Рыхтуем прожаренный рыс на пліце
Накрыйце рысам і пракіпяціце ператвораны амерыканскі рыс на працягу 15-25 хвілін. Дайце рысу размяшацца, памяншайце агонь да сярэдняга і мінімальнага, а потым накрыйце рондаль. Калі вы не намачыўшы пераўтвараны рыс, яго трэба будзе варыць толькі ад 20 да 25 хвілін. Калі вы замачылі рыс, рыхтуйце яго 15 - 20 хвілін. [5]
  • Амэрыканскі ператвораны рыс ужо гатовы, таму час яго падрыхтоўкі карацейшы.
Рыхтуем прожаренный рыс на пліце
Рыхтуйце рыс з паўднёвым індыйскім стылем на працягу 45 хвілін. Змяшайце рыс, паменшыце агонь да кіпення і накрыйце рондаль. У той час як рыс з амерыканскім стылем пераўтвараецца, іншыя адварытыя гатункі трэба рыхтаваць даўжэй, чым звычайны белы рыс. [6] Гэтыя гатункі трэба варыць каля 45 хвілін. [7]
  • Калі вы замачылі рыс, праверце яго прыкладна праз 35 хвілін.
  • Калі вы не ўпэўненыя, які прадукт у вас ёсць, праверце яго інструкцыі па падрыхтоўцы.
Рыхтуем прожаренный рыс на пліце
Выключыце агонь, пасля чаго рыс вышмаруйце відэльцам. Калі рыс будзе гатовы, выключыце агонь і дайце яму пастаяць 5 хвілін. Зніміце вечка, акуратна змяшайце рыс відэльцам, пасля чаго падавайце яго адразу. [8]

Рыхтуем прожаренный рыс у мікрахвалеўцы

Рыхтуем прожаренный рыс у мікрахвалеўцы
Злучыце ваду, пропаренный рыс і соль у мікрахвалевай посудзе. Выкарыстоўвайце суадносіны 2 часткі вады да 1 часткі рысу і дадайце дробку солі. Змяшайце інгрэдыенты разам у бяспечнай мікрахвалевай ёмістасці. Пакуль рыс вам спатрэбіцца, пакуль ён рыхтуецца, таму выкарыстоўвайце ёмістасць з вечкам. [9]
  • Пры варэнні рыс пашырыцца, таму пераканайцеся, што сыры рыс і вада напаўняюць яго менш чым на паўдарогі.
  • Зрабіце 1 шклянку (240 мл) рысу і 2 шклянкі (470 мл) вады, каб зрабіць 4 порцыі. Прытрымлівайцеся суадносін 2 часткі вады да 1 часткі рысу, калі вам трэба больш ці менш за 4 порцыі.
  • Папярэдняе замочванне не патрабуецца, але, калі вы хочаце, вы можаце замачыць рыс у цёплай вадзе на 15 хвілін, каб скараціць час падрыхтоўкі.
Рыхтуем прожаренный рыс у мікрахвалеўцы
У мікрахвалевай печы кантэйнер раскрыты на працягу 5 хвілін. Першыя 5 хвілін рыхтуйце рыс з поўнай магутнасцю мікрахвалевай печы. Калі ён не кіпіць праз 5 хвілін, мікрахвалевую печ яшчэ на 2 - 5 хвілін. [10]
  • Вы пакрыеце рыс пазней у працэсе падрыхтоўкі, але пакуль пакінеце яго незачыненым.
Рыхтуем прожаренный рыс у мікрахвалеўцы
Накрыйце рыс і варыце яго 15 хвілін на сярэдняй магутнасці. Пасля таго як вада закіпіць, накрыйце ёмістасць і пастаўце мікрахвалевую печ сярэдняй магутнасці. Рыхтуйце яго на працягу 15 хвілін, пасля чаго пераканайцеся, што зроблена. [11]
  • Перароблены рыс у амерыканскім стылі трэба рабіць прыкладна праз 15 хвілін. Калі ў вас паўднёва-індыйскі рыс адварны рыс, яго, напэўна, трэба рыхтаваць як мінімум на 5 - 10 хвілін.
Рыхтуем прожаренный рыс у мікрахвалеўцы
Мікрахвалевая печ яшчэ 5 хвілін, калі неабходна. Праз 15 хвілін паглядзіце, ці ўвабраў рыс усю ваду і праверце яго тэкстуру. Калі гэтага не зроблена, мікрахвалевая печ на сярэднім яшчэ 5 хвілін. [12]
  • Рыхтуйце і правярайце рыс праз 5 хвілін, пакуль ён не скончыцца.
  • Калі рыс далікатны, але ў ёмістасці яшчэ ёсць вада, зліце лішнюю ваду.
Рыхтуем прожаренный рыс у мікрахвалеўцы
Рассыпіце рыс і падавайце да яго. Калі рыс будзе гатовы, рассыпце яго відэльцам. Падавайце яго з мікрахвалевага кантэйнера альбо перакладзіце на порцыю стравы. [13]

Выкарыстанне рысавай пліты

Выкарыстанне рысавай пліты
Праверце інструкцыю па пліце. Для большасці плітаў для рысу асноўныя інструкцыі з'яўляюцца універсальнымі. Аднак ёсць невялікія адрозненні паміж прадуктамі, таму двойчы праверце ў інструкцыі адносна рэкамендуемых суадносін вады да рысу, часу падрыхтоўкі і іншых дэталяў. [14]
  • Праверце інструкцыі, каб убачыць, калі вытворца рэкамендуе папярэдне замочваць рыс і ці варта адрэгуляваць налады для замочвання рысу. Некаторыя вытворцы рэкамендуюць спачатку замочваць карычневы рыс. Калі ў вашым кіраўніцтве гаворыцца пра замочванне карычневага рысу, намочыце рыс у паўднёва-індыйскім стылі ў адпаведнасці з інструкцыямі.
Выкарыстанне рысавай пліты
Дадайце 2 часткі вады, 1 частка проваренного рысу і дробку солі. Наліце ​​ваду ў посуд, дадайце дробку солі, а потым змяшайце рыс. [15]
  • Дадайце 1 шклянку (240 мл) рысу і 2 шклянкі (470 мл) вады, каб зрабіць 4 порцыі. Падвоіце гэтыя вымярэння на 8 порцый, альбо спалучыце 1⁄2 шклянкі (120 мл) рысу з 1 шклянкай (240 мл) на 2 порцыі. Проста прытрымлівайцеся суадносін вады 2 часткі вады да 1 часткі рысу.
  • Калі ласка, адрэгулюйце свае вымярэння, калі кіраўніцтва рэкамендуе іншае стаўленне вады да рысу.
Выкарыстанне рысавай пліты
Уключыце пліту рысу. Для мадэляў, якія маюць некалькі налад, абярыце опцыю для белага рысу. Пліта аўтаматычна адключаецца, калі рыс скончыцца. Гэта павінна заняць ад 15 да 20 хвілін. [16]
  • Паколькі вараны рыс у паўднёваіндыйскім стылі займае больш часу, абярыце настройку карычневага рысу. Гэта павінна заняць каля 30 хвілін. Некаторыя вытворцы прапануюць замочваць карычневы рыс перад яго прыгатаваннем. Калі гэта так, намочыце рыс паўднёва-індыйскага па прызначэнні.
Выкарыстанне рысавай пліты
Дайце рысу адпачыць у пліце 10 - 15 хвілін. Трымаеце крышку, пакуль вы не дазволіце рысу адпачыць. Адпачыванне рысу пасля адключэння пліты дапаможа прадухіліць яго ліпкі або кашыцай. [17]
  • Вы таксама можаце зрабіць рыс раней часу і сагрэць яго ў пліце. Многія прадукты маюць настройку «сагрэць».
Выкарыстанне рысавай пліты
Прамазаць рысам, потым падайце яго. Выкарыстоўвайце відэльцам рыс і выпусціце пар. Падавайце яго прама з пліты рысу альбо перакладзеце на страву, якая падаецца. [18]

Абсмажванне белага і карычневага рысу

Абсмажванне белага і карычневага рысу
Давядзіце 2 часткі вады і дробку солі да кіпення . Выкарыстоўвайце суадносіны 2 часткі вады да 1 часткі рысу. Вазьміце ваду і дробку солі, каб варыць у рондалі на сярэднім агні. [19]
  • Для 4 порцый выкарыстоўвайце 1 шклянку (240 мл) рысу і 2 шклянкі (470 мл) вады. Калі ласка, адрэгулюйце вымярэння, калі вам патрэбен больш-менш рыс, і прытрымлівайцеся суадносін вады з двума часткамі рысу.
Абсмажванне белага і карычневага рысу
Дадайце стандартны белы ці карычневы рыс, калі вада пачне закіпаць. Дайце рысу размяшацца, калі вы дадасце яго ў кіпячую ваду, каб раўнамерна размеркаваць яго. Затым памяншаем агонь да сярэдняга мінімуму і накрываем рондаль. [20]
Абсмажванне белага і карычневага рысу
Рыхтуйце белы рыс на працягу 5 - 10 хвілін. Калі ваш рэцэпт патрабуе белага рысу, паменшыце агонь і тушыце, пакуль не стане , альбо ўсё яшчэ ёсць крыху храбусценне. [21]
  • Падсмажванне белага рысу - гэта тэхніка, якая звычайна выкарыстоўваецца ў розных кухнях, у тым ліку ў нігерыйскай і блізкаўсходняй кулінарыі.
Абсмажванне белага і карычневага рысу
Падварыце карычневы рыс на працягу 20 хвілін. Калі вы рыхтуеце карычневы рыс, ён будзе амаль дзэнтэ праз 20 хвілін. Гэтая тэхніка карысная, калі вы дадаеце карычневы рыс у супы альбо вы замяняеце яго белым рысам. Напрыклад, калі вы хочаце зрабіць рызота з карычневага рысу замест рысу Арбарыё, вам спачатку трэба адварыць яго. [22]
Абсмажванне белага і карычневага рысу
Зніміце рыс з агню і зліце яго. Калі рыс вытрымае, зніміце яго з агню. Ён, верагодна, не паглынуў усю ваду, таму наліце ​​яе ў дробнае сіта, каб зліць лішнюю ваду. Пасля зліву рысу захоўвайце ў сіце, а не пераносіце яго назад у рондаль. [23]
Абсмажванне белага і карычневага рысу
Ударце рыс халоднай вадой, каб спыніць працэс гатавання. Пасля зліву лішняй вары, акуніце сіта (з рысам) у міску з ледзяной вадой. Шакіраванне рысу дапаможа прадухіліць яго кашыцай, калі вы скончыце рыхтаваць яго ў супе ці тушыцца. [24]
Абсмажванне белага і карычневага рысу
Уключыце рыс у свой рэцэпт. Дадайце рыс у страву ў адпаведнасці з вашым рэцэптам або за 15 хвілін да гатоўнасці стравы. Напрыклад, калі ваш суп трэба кіпяціць на павольным агні 25 хвілін, дайце яму гатавацца самастойна 10 хвілін, дадайце рыс, а потым варыце ўсё разам 15 хвілін. [25]
Калі ў вас ёсць рыс, які застаўся, захоўвайце яго ў герметычным кантэйнеры ў халадзільніку да 3-х дзён альбо замарожвайце яго да 3 месяцаў. [26]
l-groop.com © 2020