Як прыгатаваць Эдамаме

Эдамаме - гэта маладыя соевыя струкі, спакаваныя з бялком, якія робяць смачныя закускі ці гарніры. Вы можаце прыгатаваць выдатную і карысную закуску за некалькі хвілін, купіўшы іх свежымі або замарожанымі. Хочаце атрымліваць асалоду ад іх вараным, прыгатаваным на пару або смажаным, прынясіце эдамаме ў свой наступны вячэру!

Прыгатаванне варанай эдамаме

Прыгатаванне варанай эдамаме
Нагрэйце 3 ЗША (2800 мл) вады да кіпення. Пастаўце ваду ў вялікі рондаль і дадайце 1 чайную лыжку (5 г) солі для водару. Давядзіце ваду пастаяннага кіпення на моцным агні на вашай пліце. [1]
  • Калі вы хочаце дадаць больш водару, дадайце больш солі.
Прыгатаванне варанай эдамаме
Уліце 2 фунты (910 г) замарожаных струкоў эдамама ў ваду. Дастаньце эдамама прама з маразілкі і пакладзеце іх у рондаль. Размяшайце струкі вакол, каб змяшаць іх у вадзе. Варыце эдамаме, пакуль бабы ўнутры струкоў не стануць мяккімі. Разбярыце адну з струкоў фасолі прыкладна праз 5 хвілін, каб даведацца, ці сапраўды бабовыя мяккія. [2]
  • Вы таксама можаце выкарыстоўваць свежы эдамам, калі ў вас ёсць.
Прыгатаванне варанай эдамаме
Працадзіце эдамаме, як толькі бабы стануць мяккімі. Усталюйце ў ракавіну падсітак і ўліце ў яго свой эдамам. Дачакайцеся, калі кіпень цалкам сцячэ, перш чым звяртацца да струкоў. Будзьце ўважлівыя - яны будуць гарачымі! [3]
Прыгатаванне варанай эдамаме
Падавайце эдамам з соллю. Перакладзеце эдамам у вялікую міску для сервіроўкі і пасыпце іх соллю па жаданым густу. Разбіце струкі і атрымлівайце асалоду ад смачнай фасолі ўнутры. [4]
  • Вы можаце падаваць эдамаме ў гарачым выглядзе або даць яму астыць у халадзільніку да 4 гадзін.

Стварэнне паравага Эдамама

Стварэнне паравага Эдамама
Напоўніце пароварку вадой напалову вадой і давядзіце яе да кіпення. Наліце ​​4 шклянкі (950 мл) вады ў ніжнюю частку пароваркі. Уключыце агонь на вашай пліце да высокага і дайце вадзе закіпець. Як толькі вада закіпіць, памяншайце агонь да сярэдняга. [5]
  • Гаршкі з парай можна набыць у краме кухні мясцовых тавараў.
Стварэнне паравага Эдамама
Змесціце 1 шклянку (135 г) эдамама ў стойку для парахода. Вы можаце выкарыстоўваць эдамаме, які альбо свежы, альбо замарожаны. Стойка для парахода ўяўляе сабой невялікую міску, якая сядзіць унутры катла. Прамыйце эдамам пад халоднай вадой, каб хутка ачысціць іх. Вытрасіце лішнюю ваду з стойкі. [6]
Стварэнне паравага Эдамама
Пакладзеце пароварку ў рондаль і накрыйце 5 хвілін. Упірайцеся ў вусны пароваркі на краі чыгуна. Адразу накрыйце рондаль, каб захаваць пар ўнутры. Хай эдамаме варыцца не менш за 5 хвілін альбо пакуль стручкі фасолі не стануць мяккімі. [7]
  • Калі струкі фасолі не гатовыя цалкам пасля 5 хвілін, трымайце іх у пароварцы яшчэ 2 хвіліны, перш чым зноў праверыць.
Стварэнне паравага Эдамама
Акуньце струкі фасолі ў ледзяную ваду, каб спыніць працэс гатавання. Патрымайце пароварку з рукавіцамі і апусціце ўсю стойку ў міску, напоўненую ледзяной вадой. Неадкладна дастаньце стойку з міскі, каб бабы не занадта халодныя. Пасыпце соллю струкі фасолі, каб араматызаваць іх. [8]
  • Эдамаме можна падаваць у халодным і гарачым выглядзе.

Стварэнне панірованага Эдамама

Стварэнне панірованага Эдамама
Злучыце соевы соус, часнык і шматкі чырвонага перцу. У міску для змешвання наліце ​​соус і спецыі. Змешваем іх, пакуль яны не старанна змешваюцца. [9]
  • Нацерці ручку імбіра ў соус для дадатковага водару.
  • Наладзьце колькасць спецый, як бы гарачымі вы не маглі справіцца.
Стварэнне панірованага Эдамама
Пастаўце патэльні на моцны агонь з кунжутным алеем. Уключыце выцяжную вентылятар кухні, каб яна не задымілася. Нагрэйце алей на вашай патэльні, пакуль яна не выпарыцца. Перамесціце алей па патэльні, каб ён не згарэў. [10]
Стварэнне панірованага Эдамама
Дадайце эдамам у гарачую патэльню і дайце ім блістаць 1-2 хвіліны. Як толькі вы пакладзеце эдамам у патэльню, не перамяшчайце іх. Дазвольце Edamame шукаць і чарнеюць з аднаго боку, каб дадаць чароўнага водару. [11]
  • Дадавайце павольна эдамаме, каб алей не выплюхнулася і не спаліла вас.
  • Можна выкарыстоўваць свежы або замарожаны эдамам.
Стварэнне панірованага Эдамама
Змяшайце ў сумесі соевы соус з эдамамам на працягу 2-3 хвілін. Павольна наліце ​​соевы соус у тую ж патэльню, што і эдамаме. Хай эдамам варыць у соусе, каб яны маглі ўвабраць водар. [12]
  • Выкарыстоўвайце лыжачку для змешвання, каб пакрыць усе струкі эдамама.
  • Калі патэльня закіпіць занадта моцна, вы можаце адключыць цяпло на вашай пліце.
Стварэнне панірованага Эдамама
Падавайце эдамаме ў сервіравальнай місцы. Перакладзеце эдамам у чару для сервіроўкі і ежце іх, пакуль яны цёплыя. Каб нанесці намёк на свежы водар, націсніце клін вапны на эдамаме. [13]
  • Не ешце струкі, бо яны маюць цвёрдую і жавальную тэкстуру.
Ці здымаю я фасолю з струкоў падчас ежы?
Так, вы можаце выціснуць бабы эдамама з струкоў. Яны будуць лёгка выскачыць.
Ці магу я прыправіць што-небудзь яшчэ, акрамя солі?
Соевы соус і / або японскі "белы" соус (крэветкі з соусам) або качыны соус - гэта ўсё добра. Ці паспрабуйце часнык парашок або раслінную соль. Зверху пасыпце насеннем кунжуту.
Ці магу я есці струкі пасля варэння?
Можна з'есці струкі, але яны вельмі драўняныя і цяжка ёсць. У першую чаргу яны - транспартны сродак, каб дастаць боб да рота. Я смокчу іх. Вось дзе прыправы.
Ці можна распарыць бабы эдамаме?
Так, можна.
Я купіў замарожаны эдамам, але няма мікрахвалевай печы. Як я магу іх сагрэць? Ці магу я проста даць ім размарозіцца, а потым з'есці іх?
Праверце ўпакоўку. Большасць замарожаных эдамамаў ужо вараныя і іх можна ёсць пасля адтавання.
Не ешце струкі эдамама. Яны цвёрдыя і жавальныя.
l-groop.com © 2020