Як прыгатаваць абадонг манок

Абадонг манок, або курыца абадо, - папулярная азіяцкая філіпінская кухня. Гэта смачнае і духмянае роднае страва з Філіпін рыхтуецца не адно пакаленне. Яго можна падаваць зверху з рысам, з бульбай ці проста звычайным.

Рыхтуем на пліце

Рыхтуем на пліце
Нагрэйце часнык і лук на алеі на сярэднім агні. Дадайце спачатку часнык і астудзіце да злёгку карычневага колеру. Затым дадайце нарэзаны лук і варыце, пакуль ён не стане напаўпразрыстым.
  • Будзьце ўважлівыя, каб не спаліць часнык і лук. Выкарыстоўвайце драўляную лыжку або шпатель, каб інгрэдыенты рухаліся.
Рыхтуем на пліце
Дадайце курыцу і змяшайце. Вам не трэба ўжываць цэлую курыцу. Замест гэтага вы можаце выкарыстоўваць часткі курыцы, якія вам падабаюцца лепш за ўсё.
Рыхтуем на пліце
Дадайце соевы соус, воцат, перац гарошкам, соль, цукар, ваду і лаўровы ліст. Змяшаць і змяшаць усё разам. [1]
Рыхтуем на пліце
Давядзіце курыцу да кіпення. Як толькі ўсё пачне закіпаць, уключыце вашу пліту на слабы агонь. [2]
  • Дадайце ў сумесь больш вады, калі вы лічыце страва занадта сухім.
Рыхтуем на пліце
Дайце курыцы варыць на павольным агні 20-30 хвілін. Накрыйце патэльню і дайце курыцы варыцца, пакуль яна не стане мяккай. [3]
  • Праз 15 хвілін лыжкай падліце соус над курыцай. Дайце яму тушыць астатнюю частку пакінутага часу.
  • Калі вам падабаецца ваша сухая курыца, дайце ёй тушыць яшчэ крыху.
Рыхтуем на пліце
Падавайце і атрымлівайце асалоду ад. Вы можаце падаваць абетон манок зверху з рысам, з бульбай ці з хлебам. І паруйце яго з асвяжальнай шклянкай халоднай соды або свежым сокам.

Марынаванне курыцы

Марынаванне курыцы
Пакладзеце курыцу ў міску, ёмістасць або рондаль. Вы будзеце размяшчаць міску, ёмістасць або рондаль у халадзільніку, таму пераканайцеся, што яна досыць вялікая, каб змясціць усю курыцу і змесціцца ўнутры вашага халадзільніка.
  • Пакладзеце курыцу на патэльню для выгоды. Пазней вы будзеце выкарыстоўваць патэльню для падрыхтоўкі ежы.
Марынаванне курыцы
Дадайце ў патэльню соевы соус, воцат, цукар, часнык, лук, перац, соль і лаўровы ліст. Затым накрыйце вечкам і кіньце курыцу да поўнага пакрыцця падліўкай. [4]
Марынаванне курыцы
Накрыйце посуд і пастаўце ў халадзільнік. Дайце марынавацца на працягу ночы для дасягнення найлепшых вынікаў. [5]
  • Калі вам трэба зрабіць курыцу ў той жа дзень, вы можаце даць курыцы марынавацца на працягу 2-3 гадзін. Аднак заўсёды лепш даць курыцы марынавацца на працягу ночы, каб выявіць максімальны водар стравы.
Марынаванне курыцы
Прыгатуйце марынаваную курыцу на пліце. Перакладзеце марынаваную курыцу на патэльню альбо на пліту і рыхтуйце на сярэднім агні. Дадайце вады.
Марынаванне курыцы
Давядзіце курыцу да кіпення. Як толькі ўсё пачне закіпаць, уключыце вашу пліту на слабы агонь.
  • Дадайце ў сумесь больш вады, калі вы лічыце страва занадта сухім.
Марынаванне курыцы
Дайце курыцы варыць на павольным агні 20-30 хвілін. Накрыйце патэльню і дайце курыцы варыцца, пакуль яна не стане мяккай. [6]
  • Праз 15 хвілін лыжкай падліце соус над курыцай. Дайце яму тушыць астатнюю частку пакінутага часу.
  • Калі вам падабаецца ваша сухая курыца, дайце ёй тушыць яшчэ крыху.
Марынаванне курыцы
Падавайце і атрымлівайце асалоду ад. Вы можаце падаваць абетон манок зверху з рысам, з бульбай ці з хлебам. І паруйце яго з асвяжальнай шклянкай халоднай соды або свежым сокам.
Як я даведаюся, калі ён прыгатаваны?
Я б сказаў, што вы павінны выкарыстоўваць тэрмометр для мяса, каб пераканацца, што курыца дасягнула 165 градусаў. Сок таксама павінен выцячы ў цэнтры.
Як можна прыгатаваць сумесь для марынавання курыцы?
Як прыгатаваць адобу?
Дадайце розныя віды спецый у абаду, каб стварыць розныя варыяцыі густу.
Яшчэ адно філіпінскае страва, прыгатаванае з курыцы pininyahang manok , курыца якога рыхтуецца з ананасам.
l-groop.com © 2020