Як выбраць пятнашкі

Пятрушка займае асаблівае месца ў зімовай кулінарыі, хаця і сёння яны не так папулярныя, як дзесяцігоддзі таму. Пятрушкі даступныя круглы год, але яны набываюць прысмакі, якія ўзнікаюць пры замярзанні ў зямлі, таму ранняя зіма часта бывае самай смачнай. [1] Выбар добрага якасці даволі просты, але ёсць некаторыя ўказанні, якія трэба ўлічваць, пра якія гаварылася тут.
Шукайце пастарнак, які вельмі белы. Чым бялей мякаць, тым саладзей пастарнак.
Выбірайце цвёрды пастарнак з некранутымі каранямі.
Пазбягайце пастарнака, якія пажоўкнуць альбо набываюць карычневы колер вакол ядра. Яны, верагодна, старэйшыя і таму менш мілыя.
Пазбягайце купляць пастарнак, які зморшчаны. Зноў жа, яны, верагодна, старэйшыя і менш мілыя. Больш буйныя шанцы маюць больш драўляную тэкстуру. [2]
Аддайце перавагу дробным пастарнаку больш буйным. Звычайна яны салодкія і менш дравяністыя. Таунтон тонкай кулінарыі, Выберыце фірму, цяжкія насавыя ручкі
Гатовы.
Ці можна пакласці пастарнак у суп з мінестрай?
Вядома, гэта ваш выбар, але я лічу, што гэта выдатнае дапаўненне да мінестраны. Атрымлівайце асалоду ад супам з пастарнака і мінестрана!
Захоўваць у халадзільніку некалькі дзён. Яны не здольныя праслужыць так доўга, як моркву.
l-groop.com © 2020