Як спячы Ям

Ямс - гародніна, ураджэнцы Афрыкі і Азіі, і больш крухмальныя і сухія, чым салодкая бульба. Салодкая бульба часцей сустракаецца ў Амерыцы і Еўропе. [1] З'яўляеце вы ямм ці салодкую бульбу, выпечка - адзін з самых простых і універсальных спосабаў іх прыгатавання. Гэта таксама смачны, але надзвычай карысны спосаб прыгатавання ямса. Запечаныя ямсы - выдатнае страва для палео або чыстых дыетаў. Выконвайце гэтыя пакрокавыя інструкцыі, каб запякаць ямс.

Выпяканне асноўнага запечанага ямса або салодкай бульбы

Выпяканне асноўнага запечанага ямса або салодкай бульбы
Разагрэйце духоўку да 425 °. Салодкая бульба і ямс - гэта даравальная гародніна, таму можна рыхтаваць іх пры тэмпературы ад 375-450 °. Гэта азначае, што вы можаце пакласці іх у духоўку, пакуль рыхтуеце іншую ежу. [2]
Выпяканне асноўнага запечанага ямса або салодкай бульбы
Выкладзеце бляху або страву на алюмініевую фальгу. Ямс, як правіла, выцякае сіропавы сок, які можа быць складана чысціць. Падшэўка патэльні забяспечвае просты працэс ачысткі.
  • Не загартоўвайце ямс або салодкі бульбу ў алюмініевую фальгу. Проста пакладзеце іх на фальгу.
Выпяканне асноўнага запечанага ямса або салодкай бульбы
Вымыйце і пракаліце ​​ямс. Акуратна вычысціце ямс пад халоднай вадой. Капайце кожны ям чатыры ці пяць разоў відэльцам або вострым нажом. Пакладзеце іх у форму для запякання.
  • Вы можаце паліць раслінным або аліўкавым алеем на ямс, калі хочаце. Раўнамерна ўцірайце алей у лупіну [3]. Крыніца даследаванняў
  • Для палеа або чыстага варыянту ежы вышмаруйце салодкі бульбу або ямс у какосавым алеі. Крыніца даследаванняў
Выпяканне асноўнага запечанага ямса або салодкай бульбы
Выпякайце каля 1 гадзіны. Пасля падрыхтоўкі, перавярніце іх. Салодкі бульбу або ямс робіцца, калі ямс мяккі. Дакраніцеся да яго рукавіцы і праверце мяккасць. Устаўце нож у сярэдзіну бульбы; яна павінна лёгка слізгаць у бульбу, калі гэта будзе зроблена. Калі гэтага не зроблена, працягвайце гатаваць. [5] Іншы спосаб сказаць, як гэта робіцца, гэта тое, што звонку будзе цямней, калі гэта будзе зроблена. [6]
  • Час падрыхтоўкі вар'іруецца ў залежнасці ад памеру ямса. Для гатавання больш буйных ямсаў спатрэбіцца больш часу. На прыгатаванне ямса можа спатрэбіцца ад 45 да 75 хвілін.
Выпяканне асноўнага запечанага ямса або салодкай бульбы
Падаваць. Выміце ямс з патэльні і адкрыйце нажом. Падавайце ямс з невялікімі кавалачкамі сметанковага масла.
  • Для палеа або чыстай варыяцыі, пакрыйце какосавым алеем і пасыпце карыцай або мушкатовым арэхам. Яшчэ адзін чысты варыянт - заліць кляновым сіропам або мёдам.
  • Дадайце карычневы або грануляваны цукар і гарбузовы пірог, прыправа для больш салодкага густу. Для большай пікантнай стравы дадайце соль і перац, папрыка або кмен. Змяшайце перац чылі з маслам для прыправы. [7] Крыніца даследаванняў

Выпяканне Yam або салодкі медальён з бульбы

Выпяканне Yam або салодкі медальён з бульбы
Разагрэйце духоўку да 400 °. Салодкую бульбу можна рыхтаваць пры любой тэмпературы ад 375-450 °.
Выпяканне Yam або салодкі медальён з бульбы
Ачысціце і парэжце ямс. Вазьміце 4 ямса, ачысціце ад лупіны, а потым парэжце кубікамі на адзін цалю. Раскладзеце медальёны ў паддон для смажання.
  • Альтэрнатыўны спосаб разрэзаць ямсы - памыць і пакінуць лупіну на ямах. Нарэжце яммы на медальёны, як вузкае, альбо шырокае па жаданні [8]. Крыніца даследаванняў Ежа лупіны забяспечвае дадатковыя пажыўныя рэчывы і дапамогу ў страваванні. Проста пераканайцеся, што мыецца надзвычай добра, калі вы збіраецеся з'есці пілінг.
Выпяканне Yam або салодкі медальён з бульбы
Паліва з прыправамі. Спачатку апырскайце алей над бульбай. [9] Калі вы не хочаце пакрываць ямсы алеем, вышмаруйце іх сметанковым алеем. [10] Вырашыце, ці хочаце вам больш салодкую страву ці пікантную страву альбо сумесь абодвух.
  • Для салодкага стравы, апырскайце кавалкі ямса з мёдам, карыцай і мушкатовым арэхам. Па чарзе дадайце карычневы або белы цукар.
  • Для пікантнай стравы пасыпце соллю, перцам і папрыкай яммы.
Выпяканне Yam або салодкі медальён з бульбы
Запякайце 30 хвілін. Пастаўце ў духоўку. Рыхтуйце да мяккасці, інакш ямсы пачнуць сыпацца па краях. Пачніце тэставаць бульбу, калі яны варыліся пятнаццаць хвілін.

Выпяканне ямса або салодкай бульбы

Выпяканне ямса або салодкай бульбы
Разагрэйце духоўку да 425 °. Фры з салодкай бульбы можна прыгатаваць пры любой тэмпературы ад 375-450 °.
Выпяканне ямса або салодкай бульбы
Вымыйце і нарэжце ямс. Паколькі пілінг застанецца на ямсах, абавязкова іх старанна вымыйце. Нарэжце ямс тонкімі лустачкамі.
  • Для бульбяных брусочак замест фры нарэжце восьмую. Ямсы будуць у доўгіх клінаватых формах.
Выпяканне ямса або салодкай бульбы
Запраўце бульбу фры. Пакладзеце фры ў вялікую міску або поліэтыленавы пакет. Кіньце фры з соллю, перцам і аліўкавым алеем.
  • Вы таксама можаце заправіць фры з іншымі спецыямі. Паспрабуйце часнык, папрыку, кмен, парашок чылі, кары ці соль прыправы ў любой камбінацыі [11]. Крыніца даследаванняў
  • Для падрыхтоўкі фры ў якасці палеа або чыстага ежы, замест гэтага выкарыстоўвайце какосавае алей [12]. Крыніца даследаванняў
Выпяканне ямса або салодкай бульбы
Абкладзеце фры на бляху. Выкладваем фры на бляху. Запякайце іх 20-30 хвілін, перагортваючы іх хаця б адзін раз падчас выпякання. У залежнасці ад печы, гэта можа заняць больш-менш часу. Запякайце іх да таго часу, пакуль смажаныя стравы не стануць хрумсткімі і залаціста-карычневымі. [13]
  • Не кладзіце фры занадта блізка адзін да аднаго і не стаўце іх занадта высока. Вы хочаце, каб яны рассыпаліся.

Выпяканне Ям ці Салодкай бульбы ў мікрахвалеўцы

Выпяканне Ям ці Салодкай бульбы ў мікрахвалеўцы
Выпякаем ямс цэлым. Калі вы хочаце мікрахвалевую печ цэлую, прасуньце дзіркі па ўсім ямму альбо салодкай бульбе. [14]
  • Калі вы аддалі перавагу кавалкі мікрахвалёўкі, ачысціце ад лупіны і нарэжце ямс. Нарэжце іх кавалкамі шырынёй каля сантыметра. Змесціце ў мікрахвалевую міску міску.
Выпяканне Ям ці Салодкай бульбы ў мікрахвалеўцы
Дадайце заправу. Калі вы хочаце дадаць прыправы, змесціце яе на ямс перад тым, як мікрахвалевая печ. Дадайце 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла і 2 сталовыя лыжкі алею па вашаму выбару.
  • Калі вы хочаце салодкую бульбу, дадайце 2 сталовыя лыжкі карычневага цукру, белага цукру або кляновага сіропу, 1 сталовую лыжку свежевыжатого цытрынавага соку альбо карыцу або мушкатовы арэх.
  • Калі вы хочаце пікантную бульбу, дадайце соль і перац.
Выпяканне Ям ці Салодкай бульбы ў мікрахвалеўцы
Мікрахвалевая печ на высокім. Накрыйце страва вечкам або поліэтыленавай плёнкай. Мікрахвалевая печ на працягу 10 хвілін, правяраючы мяккасць праз 5 хвілін. Працягвайце мікрахвалевую печ праз 2 хвіліны, пакуль не размясціцца.
  • Калі ў вас ёсць цэлыя ямсы, перавярніце іх на паўдарогі варэння. Калі ў вас ёсць кавалкі, падтрасіце кантэйнер, каб размясціць змесціва.
Выпяканне Ям ці Салодкай бульбы ў мікрахвалеўцы
Гатовы.
Як мне прыгатаваць цёрты салодкі бульбу?
Змешваем з яйкамі і невялікай колькасцю алею і мукі. Дадайце соль і перац для салёных, альбо карычневага цукру і салодкі разынкі. Запякаць у страве з запяканкай пры тэмпературы 350 да зверху карычневага колеру. Вы можаце таксама змяшаць у цёртую моркву, а можна дадаць трохі цёртага імбіра (а не сухога імбірнага парашка).
Ці можаце вы смажыць фры з салодкай бульбы?
Так, вы можаце смажыць іх.
Яе расцірайце духоўку з раслінным алеем, аліўкавым або какосавым алеем для атрымання хрумсткай скуркі.
Паспрабуйце загарнуць ямс у бекон, перш чым прыгатаваць ежу для спецыяльнага задавальнення.
Падрыхтоўка ежы больш за 1 гадзіну звычайна не выкліча праблем з варэннем; крыху дадатковага часу і цяпла звычайна нармальна.
Салодкая бульба і ямс - натуральныя суперпродукты. Яны ўпакаваны поўнымі карыснымі пажыўнымі рэчывамі. 1 шклянка салодкай бульбы ўтрымлівае 65% ад сутачнай колькасці вітаміна С і 700% ад сутачнай колькасці вітаміна А. Яны таксама ўтрымліваюць кальцый, фолат, калій і бэта-каратын. У іх таксама вельмі нізкі глікемічны індэкс.
Запячыце адразу некалькі ямсаў або салодкі бульбу. Змесціце іх у поліэтыленавыя пакеты або пластыкавыя ёмістасці і пастаўце іх у халадзільнік для рэцэптаў хуткага абеду ці вячэры на працягу ўсяго тыдня. [15]
l-groop.com © 2020