Як дадаць аўсяную кашу ў шакаладнае печыва

Печыва з шакаладным чыпам - адно з самых распаўсюджаных файлаў печыва, але адносна пачаткоўцаў на сцэне печыва. Печыва, або печыва, рыхтуюцца сотні гадоў. Аднак, як мяркуюць, шакаладнае печыва было створана Рут Грэйвз Уэйкфілд у 1930 годзе. Яна рабіла шакаладнае печыва, калі скончылася шакаладны хлеб, і вырашыла дадаць кавалкі паўсалодкага шакаладу. Пазней Nestle купіў рэцэпт у Wakefield, у абмен на пажыццёвую запас шакаладных чыпсаў. Сёння ў кожнай сумцы шакаладнай габлюшкі Nestle ёсць гэты вядомы рэцэпт на спіне. Арыгінальны рэцэпт шакаладнага чыпса склаўся і сёння існуе мільён розных варыяцый. Адной з папулярных варыяцый з'яўляецца аўсянае печыва з шакаладным печывам. Вось як дадаць аўсяную кашу да шакаладнага печыва.
Дадайце ў рэцэпт печыва молатую аўсянку.
  • Адзін са спосабаў атрымаць асалоду ад усіх смакавых і харчовых пераваг дадання аўсянай мукі ў рэцэпт печыва з шакаладным чыпсам - гэта даданне молатай аўсянай мукі. Молатая аўсяная каша будзе дзейнічаць так жа, як і мука, таму важна замяніць колькасць мукі молатай аўсянкай. Кожны рэцэпт печыва розны, але замена 1/4 мукі на роўную колькасць молатай аўсянкі не зменіць тэкстуру печыва. Дадайце ў муку молатую аўсянку і прыгатуйце рэцэпт па інструкцыі.
Дадайце правільны выгляд аўсянай кашы ў свой рэцэпт.
  • Уся аўсяная каша не ствараецца роўнай. Існуюць разнавіднасці аўса розных парэзаў, але для печыва трэба выкарыстоўваць авёс рулет. Рулонны авёс - гэта авёс, які быў распластаны ў шматкі, а потым злёгку распараны і падсмажаны. Ён захавае сваю тэкстуру і форму праз працэс падрыхтоўкі ежы. Не дадавайце імгненна прыгатаваны рулет аўса; яны проста ператворацца ў кашыцу. Любую іншую форму аўса будзе цяжка перажоўваць і вельмі цяжка перажоўваць.
Абмяняць арэхі на аўсянку.
  • Калі ў рэцэпт будзе дададзена занадта шмат рулетных аўса, гэта атрымаецца шчыльным і сухім печывам. Дадайце ў рэцэпт занадта мала, і вы ледзьве ведаеце, што яны ёсць. Ключавым момантам дадання аўсянай мукі да рэцэпту з'яўляецца збалансаванасць. Кожны рэцэпт розны; калі ваш рэцэпт патрабуе арэхаў, то вы можаце проста абмяняць вымярэнне арэхаў на аўсянку. Тое ж самае можна зрабіць і з сухафруктамі альбо з любым іншым дадаткам.
Дадайце аўсяную муку ў цеста для печыва.
  • Кожны рэцэпт печыва розны; таму вельмі важна паступова інтэграваць авёс, каб не перакруціць рэцэпт. У той жа час, калі вы дадасце шакаладныя чыпсы ў рэцэпт, дадайце 1/4 шклянкі (2 унцыі) пракаванага аўса. Старанна злучыце і паглядзіце на цеста. Калі аўса складана знайсці і, здаецца, іх вельмі мала размяркоўваецца па цесце, дадайце яшчэ 1 чвэрць шклянкі (2 унцыі) і рэміксуйце. Калі ваш рэцэпт цеста з печыва складае больш за 3 дзесяткі печыва, 1/2 шклянкі аўсянай мукі павінна быць шмат. Дадайце больш авёса, калі парцыя печыва падвоіцца або дасць больш высокі ўраджай.
Мой рэцэпт патрабуе 5 шклянак мукі, як мне замяніць аўсяную муку?
Калі ваш рэцэпт патрабуе 5 шклянак мукі, выкарыстоўвайце 5 шклянак аўсянай мукі або 2 1/2 шклянкі мукі і 2 1/2 шклянкі аўсянай мукі.
Ці можна набыць молаты авёс такім чынам? Калі я хачу расцерці самастойна, ці нармальна хуткая авёс, ці мне трэба выкарыстоўваць рулет?
Вы можаце набыць аўсяную муку, але вельмі лёгка (і танней) здрабніць уласны хуткі або пракалоны авёс у кухонным камбайне або магутным блендере.
Ці магу я выкарыстаць гэты рэцэпт для вырабу гарбузовага, шакаладнага молатага аўсянага печыва?
Так, але вам трэба будзе быць уважлівым, каб разгледзець утрыманне вады ў гарбузе і тое, як молатая аўсянка будзе паглынаць вадкасць. Проста будзьце пільныя пры працы з тэкстурай і кансістэнцыяй.
Мае аўсяныя печыва сухія і цвёрдыя, а густ аўса сухі і сыры. Што я зрабіў не так?
Чамусьці вы альбо не ўключылі дастаткова вадкасці, альбо дадасце занадта шмат сухіх інгрэдыентаў. Праверце ўсё і пераканайцеся, што ў вас правільныя інгрэдыенты. Хутка прыгатаваны авёс і звычайны авёс выпякаюць па-рознаму.
Рэцэпт патрабуе 1-1 / 2 С мукі і 3 С аўсянкі, і ў мяне было толькі 2 шклянкі аўсянай мукі. Ці можна заправіць дадатковай мукой ці вотруб'ем шматкі?
Вы павінны дадаць муку замест вотруб'я. Шматкі з вотруб'я могуць стаць мяккімі і могуць змяніць рэцэпт занадта моцна.
Шакаладнае печыва з даданнем аўсянай мукі можна захоўваць у герметычнай ёмістасці пры пакаёвай тэмпературы ад 3 да 4 дзён.
l-groop.com © 2020